نابال ایوکاڈوس معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

فوڈ بز: ایوکاڈو کی تاریخ

سنو

شینلے فارمز

تفصیل / ذائقہ

نابال ایوکاڈو ایک نایاب گوئٹے مالین قسم ہے جو ہموار ، گہری سبز ، درمیانے گاڑھی کی جلد ہے جو آسانی سے چھلکتی ہے اور اسے پیلے رنگ کی فریکلز سے ڈھکا جاتا ہے۔ نابال ایوکاڈو بہت بڑے ہیں ، جس کا وزن سترہ آونس ہے اور ان کی گول گول شکل ہے۔ وہ اعلی درجے کا گوشت رکھنے کے لئے جانے جاتے ہیں جو مزیدار کریمی اور سبز رنگ کا رنگ بھرا ہوتا ہے ، اور ایک بڑے وسطی گڑھے کے گرد گھیرا ہوتا ہے۔ نابال ایوکاڈو کے درخت میں دوسری تجارتی اقسام کے مقابلے میں متبادل اثر پیدا کرنے کا زیادہ رجحان ہوتا ہے ، لیکن یہ بھاری ، ذائقہ دار پھلوں کا ایک مضبوط پروڈیوسر کے طور پر جانا جاتا ہے۔ یہ زیادہ ٹھنڈ سے حساس کھیتیوں میں سے ایک ہے ، اور جب ہوا دار علاقوں میں لگایا جاتا ہے تو ، یہ مختلف قسم کے ہوا کے داغوں اور بہانے کے بھی تابع ہوسکتی ہے ، جب تقریبا پختہ ہوجائیں۔ درخت پر ایوکاڈوس پکنے سے روکتا ہے کیونکہ پتیوں سے ہارمون فراہم کیا جاتا ہے ، اور اسی وجہ سے کاشتکار پختگی کے بعد آٹھ ماہ تک اس درخت پر پھل رکھ سکتے ہیں۔ ایک بار جب پھلوں کی کٹائی ہوجاتی ہے تو وہ پکنا شروع ہوجاتا ہے ، اور بیشتر پھلوں کے برعکس ، ایوکاڈوس میں چینی کی مقدار پکنے کے دوران تیزی سے کم ہوتی ہے۔

موسم / دستیابی

نوبل ایوکاڈو گرمیوں اور موسم خزاں کے شروع میں دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق

ایوکاڈوس لوراسی کے ممبر ہیں ، لورایل ، کنبے کے نام سے بھی جانتے ہیں ، اور وہ خاندان میں واحد درخت ہیں جو خوردنی پھل لیتے ہیں۔ ایوکاڈوس کو نباتاتی طور پر بیری کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، اور وہ سائنسی طور پر پارسی امریکن مل کے نام سے مشہور ہیں۔ نابال ایوکاڈو خاص طور پر مشکل ہوتے ہیں ، جو اکثر خوردہ نرسریوں میں فروخت نہیں ہوتے ہیں ، اور وہ نسبتا expensive مہنگے ہوتے ہیں ، تاہم ان کی قیمت قابل قدر ہے کیونکہ بہت سے لوگ نابال کو چکھنے کی سب سے بہترین اقسام سمجھتے ہیں۔ آج وہ اسرائیل ، کیلیفورنیا ، فلوریڈا اور آسٹریلیا میں اگتے ہیں۔

غذائی اہمیت

ایوکوڈوس بہت سے ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں ، جن میں فائبر ، پوٹاشیم ، وٹامن ای ، بی وٹامنز ، اور فولک ایسڈ شامل ہیں ، اور ان میں کسی بھی دوسرے پھل سے زیادہ پروٹین ہوتا ہے۔ ایوکاڈوس ایک غذائیت بخش بوسٹر کے طور پر جانا جاتا ہے کیونکہ وہ جسم کو زیادہ چربی گھلنشیل غذائی اجزاء ، جیسے الفا کیروٹین اور بیٹا کیروٹین ، اور لیوٹین جذب کرنے کے قابل بناتے ہیں۔ چربی میں اعلی ہونے کی وجہ سے ان کی ساکھ ہے ، اور وہ در حقیقت پھلوں میں تیل کی مقدار میں زیتون کے بعد دوسرے نمبر پر ہیں ، لیکن ایوکاڈوس میں تیل مونوسریٹریٹ فیٹی ایسڈ میں زیادہ ہے ، جو نسبتا healthy صحت مند ہے اور خون کے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں در حقیقت مدد کرسکتا ہے۔

درخواستیں

نابال ایوکاڈو میں اتنا عمدہ ذائقہ اور معیاری گوشت ہوتا ہے کہ اسے اس کی خالص ترین شکل میں کچا کھایا جانا چاہئے۔ خود ہی آزمائیں ، یا صرف لیموں کا نچوڑ اور سمندری نمک چھڑک کر۔ ٹماٹر ، لہسن اور مرچوں کے ساتھ کلاسیکی گاکامول بنانے کے ل or ، یا ٹماٹر اور موزاریلا کے ساتھ ٹکڑا اور زیتون کے تیل سے بوندا باندی کریں تاکہ ایک آسان ترکاریاں بناسکیں۔ ایوکاڈو کھولنے کے ل a ، ایک چھوٹی سی ، تیز چھری کا استعمال کریں اور ایوکاڈو کے چاروں طرف بلیڈ کو چلائیں ، اوپر سے نیچے تک ، پھلوں میں کاٹتے ہو جب تک کہ بلیڈ درمیان کے گڑھے سے نہ مل سکے۔ الگ کرنے کے لئے مخالف حصوں میں دو حصوں کو مروڑیں۔ گڑھے کو ہٹانے کے ل a ، اس کو آسانی سے نکالنے کے لئے ایک چمچ استعمال کریں ، یا تیز چاقو کی لمبائی کو گڑھے میں لگائیں تاکہ اسے باہر سے فائدہ اٹھا سکے۔ ایک بار جب وہ مکمل طور پر پکے ہوجائیں تو ایوکاڈوس کو فرج میں رکھیں ، لیکن اس وقت تک کمرے کے درجہ حرارت پر اسٹور کریں۔ ایویکاڈو کا گوشت ہوا کے سامنے آنے پر جلدی سے رنگین ہوتا ہے ، لہذا اس کی روک تھام کے لئے برش نے لیموں کے رس سے ایوکاڈوس کاٹا ، پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور ایک یا دو دن کے لئے فریج میں رکھیں۔

نسلی / ثقافتی معلومات

میکوکا میں ، گواکیمول ، ایک مشہور ترین شکل ، میکسیکو میں ، جاپان میں سینڈویچ اور سلاد ، جاپان میں سوشی ، اور فلپائن میں میٹھی تک ، بہت سے مختلف ثقافتوں میں ، ایوکاڈو کا استعمال امریکہ سے ایشیاء تک ، متعدد مختلف شکلوں میں ہوتا ہے۔ . جنوبی امریکی ایک مشروب تیار کرتے ہیں جسے وٹامینا ڈی اباکٹیٹ کہا جاتا ہے ، جو ایوکاڈو ، ٹھنڈا دودھ ، چینی اور ونیلا کے ساتھ تیار ہوتا ہے۔ انڈونیشی انہیں میٹھے گاڑھا دودھ کے ساتھ مشروبات میں ملا دیتے ہیں ، اور برازیل کے لوگ آئس کریم بنانے کے لئے ان کا استعمال کرتے ہیں۔ تاہم اووکاڈو کے ساتھ تیار کردہ پکوان کی سب سے بڑی تعداد دراصل اسرائیل میں پائی جاتی ہے۔

جغرافیہ / تاریخ

نابال ایوکاڈو کے درخت کے بوڈوڈ کو 1917 میں گوئٹے مالا سے ریاستہائے متحدہ لایا گیا تھا۔ ان کا کیلیفورنیا میں 1927 سے ، فلوریڈا میں اور 1937 سے اسرائیل میں تشہیر کی جارہی ہے۔

ہدایت خیالات

ترکیبیں جن میں نابال ایوکاڈوس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔

شروعات کے لئے ترکیبیں		اطالوی موزاریلا ککڑی ٹماٹر ایوکاڈو ترکاریاں
نمکین سائیڈ ڈش		ایوکاڈو نے انڈے دیول کیے

حال ہی میں مشترکہ

کسی نے نابال ایوکاڈوس کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔