سی بکتھورن بیری

Sea Buckthorn Berries



پیدا کرنے والا
مرے فیملی فارمز ہوم پیج

تفصیل / ذائقہ


سی بکٹورن کے بیری ہپپوفے ریمنوائڈز پلانٹ کی شاخوں کے ساتھ ساتھ بہت سارے گانٹھوں میں اگتے ہیں۔ پکا ہوا بیر رنگ سے مختلف ہوسکتے ہیں پیلے رنگ سے گہری نارنگی یا سرخ۔ چھوٹی سی بکٹتھورن بیری کی جلد پتلی ہے اور یہ بہت نازک ہے۔ بیری کے اندر چھوٹے ناقابل خور بیج ہیں ، جہاں سے تیل نکالا جاسکتا ہے۔ یہ تازہ ہونے پر خوردنی ہوتے ہیں لیکن تیزابیت کا ذائقہ رکھتے ہیں۔ سی بکتھورن بیری میں مالیک ایسڈ ہوتا ہے ، اسی قسم کا تیزاب جو ایک سیب کو اس کا تیز ذائقہ دیتا ہے۔

موسم / دستیابی


موسم خزاں میں تازہ سی بکٹتھورن بیری دستیاب ہیں منجمد بیری سال بھر دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق


سی بکتھورن بیری دنیا میں بڑے پیمانے پر اگائے جانے والے ، شمالی ہارلی فروٹ پلانٹس میں سے ایک ہے۔ اس بیری ایک کانٹے دار جھاڑی پر اگتے ہیں ، جو نباتاتی طور پر ہائپوفے رمنوائڈز کے نام سے جانا جاتا ہے ، یونانی زبان سے 'چمکتے ہوئے گھوڑے' کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، اس کے بعد یونانیوں نے گھوڑوں پر چمکنے والی کوٹ کو نوٹ کیا جس نے بحری بکٹورن کے بیر اور پتوں پر کھلایا تھا۔ ‘رمناidesائڈز’ کا مطلب ہے “بکٹورن جیسا” کیونکہ سی بکٹورن ایک سچا ‘باکتھورن’ نہیں ہے اور اس کا تعلق الیاناسیسی کے آرڈر سے ہے۔ چھوٹے خوردنی بیریوں کو اکثر ’سی بیری‘ یا نگلنے والے بیریوں کے نام سے پکارا جاتا ہے جو وہ کپڑوں پر دیتی ہیں۔

غذائی اہمیت


سی بکتھورن بیری انتہائی غذائیت بخش ہیں اور ان میں بہت سے متبادل اور قدرتی دواؤں کے استعمال ہیں۔ صرف پتے میں 15٪ پروٹین ہوتا ہے اور اس میں بیر وٹامن سی اور ای ، بی 1 اور بی 2 ، فولک ایسڈ سے بھر پور ہوتے ہیں اور اس میں دیگر صحت مند اینٹی آکسیڈینٹس ہوتے ہیں۔ بیجوں سے نکالا گیا تیل زخموں اور جلد کی صورتحال کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ ورسٹائل بیر اومیگا 7 فیٹی ایسڈ میں مچھلی اور میکادیمیا گری دار میوے دونوں سے زیادہ ہیں۔

درخواستیں


سی بکتھورن بیری اکثر اس کے رس کے لئے کاٹے جاتے ہیں ، جو خود ہی بہت تیزابیت رکھتا ہے لیکن عام طور پر دوسرے اجزاء کے ساتھ مل جاتا ہے تاکہ داغدار ہوجاتا ہے۔ جب کچل دیا جاتا ہے ، دبایا جاتا ہے یا ابلا ہوا اور دباؤ پڑتا ہے تو ، اس کا رس جیلی ، شربت یا مارینیڈ میں بنایا جاسکتا ہے۔ سی بکتھورن شربت برطانیہ میں کیک کی ترکیبیں میں استعمال کی جاتی ہے ، کیک کی مختلف تہوں میں بھگنے کے ل an ایک اضافی ذائقہ کے طور پر اور مختلف اطلاق میں استعمال ہوتی ہے۔ بلقان میں ، سی بکٹورن کا جوس مچھلی کی چٹنی میں شامل کیا گیا ہے۔ روس میں ، بکتھورن شراب کو ایک اعلی شیلف آئٹم سمجھا جاتا ہے۔ ہارڈی بیر کو پکا کر شراب میں خمیر کیا جاسکتا ہے ، جو سنتری کی رنگت اختیار کرتا ہے۔

نسلی / ثقافتی معلومات


سی بکٹتھورن بیری ، خاص طور پر اس تیل سے نکلا ہوا تیل ، قدیم ثقافتوں نے صدیوں سے لوک طب کے مشق میں قدر کی ہے۔ تانگ خاندان کے زمانے میں قدیم یونانیوں کے ساتھ ساتھ تبتی ڈاکٹروں نے کھانسی کے علاج ، خون کی گردش کو فروغ دینے ، عمل انہضام میں مدد ، اور درد کو دور کرنے کے لئے اس کا استعمال کیا تھا۔ سی بککٹورن بیری آیورویدک دوائی میں 5000 سے قبل قبل مسیح میں استعمال ہوتے رہے ہیں۔

جغرافیہ / تاریخ


سمندری بکتھورن جھاڑی پرانتہائی پنکھوں والا گھوڑا ، پیگاسس کے لئے کھانے کا ذریعہ کہا جاتا تھا ، اور ریکارڈوں سے معلوم ہوتا ہے کہ اس کے دواؤں کے استعمال کی تاریخ 800 AD ہے جس میں یورپ اور ایشیاء کے ساحلی علاقوں کے ساتھ ساتھ ، ناروے سے اسپین اور مشرق تک کا اضافہ ہوا پایا جاسکتا ہے۔ ہمالیہ اور جاپان میں۔ اس کانٹے دار جھاڑی کو سائبریا سے 1930 کی دہائی میں کینیڈا لایا گیا تھا۔ ہپپوفی رمنوائڈس ہندوستان کے خشک علاقوں میں جنگلی اگتا ہے۔ روس اور چین سی بکٹتھورن کے سب سے بڑے کاشت کار ہیں اور خوراک اور دوا دونوں کے ل the پورے پلانٹ پر انحصار کرتے ہیں۔ یہ نازک بیر اچھی طرح سے سفر نہیں کرتے ہیں ، لہذا یہ زیادہ تر ان علاقوں میں دستیاب ہوتے ہیں جہاں وہ مقامی طور پر اگائے جاتے ہیں۔


ہدایت خیالات


ترکیبیں جن میں سی بکتھورن بیری شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
کھانا سی بکتھورن موسس
خوش باورچی خانے شہد اور دار چینی کے ساتھ سی بکٹتھورن چائے
حیرت انگیز کھانے کی تلاش سی بکتھورن بیری جیلی
سی بککورن سی بکٹتھورن اور روزریری سرکہ
سرپرست سی بککورن فز

حال ہی میں مشترکہ


لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے سی بکتھورن بیری کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔

شیئر کریں Pic 57571 زیبک ژولی 53 ، الماتی ، قازقستان گرین مارکیٹ بازار
زیبک ژولی 53 ، الماتی ، قازقستان
تقریبا 101 دن پہلے ، 11/29/20
شیرر کے تبصرے: کرغزستان سے بکتھورن

شیئر کریں Pic 57034 قازقم فلم مائکروڈسٹرکٹ ، الماتی ، قازقستان ایکوفریش مارکیٹ
قازقم فلم مائکروڈسٹرکٹ ، الماتی ، قازقستان
تقریبا 168 دن پہلے ، 9/23/20
شیرر کے تبصرے: الوٹو پہاڑوں میں سمندری بکتھورن جمع

شیئر کریں Pic 56722 باقشا سبزیوں کی دکان ، سولودوکووا 23
الماتی ، قازقستان
تقریبا 199 دن پہلے ، 8/23/20
شیرر کے تبصرے: الماتی دامنوں میں سمندھ بیک کانٹا اگا

شیئر کریں پک 52725 Rozybakieva 77 آسان پھل / سبزیوں کا اسٹور Gararin / Rozybakiyev str.
Rozybakieva 77
تقریبا 48 483 دن پہلے ، 11/13/19
شیرر کے تبصرے: سمندری بکتھورن قدرتی طور پر الماتی کے ساتھ اگتا ہے اور موسم خزاں کے موسم میں باقاعدہ فروخت پر

مقبول خطوط