| کانگ تھاو | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
او ہینری میٹھے آلو بڑھتے ہوئے حالات کے لحاظ سے سائز میں مختلف ہوتی ہیں اور لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے حصے ، تنگ اور نوکیلے حصوں تک جاتے ہیں۔ کریم کی رنگت سے ٹین جلد نیم کھردری ، مضبوط اور اتلی آنکھیں اور سطح پر پھیلے ہوئے کچھ گہری بھوری رنگ کے دھبوں سے پتلی ہے۔ جلد کے نیچے ، سفید سے ہلکا پیلے رنگ کا گوشت سنتری سے جلی ہوئی اقسام کے مقابلے میں نمی کی نسبت قدرے کم ہوتا ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، او ہنری میٹھے آلو خوشبو دار ، کریمی ، اور بغیر تار کے گوشت کے ساتھ ہموار ہوتے ہیں اور میٹھے اور شہد کے نوٹ کی نمائش کرنے والے میٹھے ، نازک ذائقہ ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
او ہنری میٹھے آلو سال بھر دستیاب ہوتے ہیں ، موسم خزاں کے موسم میں۔
موجودہ حقائق
اوہ ہینری میٹھے آلو ، جو نباتاتی لحاظ سے Ipomoea بتات کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ابتدائی پختگی والی قسم ہے جس کا تعلق Convolvulaceae یا صبح کے عمیق خاندان سے ہے۔ سفید پٹے ہوئے تند بیورگارڈ اقسام کے قدرتی تغیر کے طور پر دریافت ہوئے تھے اور انہیں ان کے میٹھے ، نازک ذائقہ کے لئے منتخب کیا گیا تھا۔ او ہینری میٹھے آلو ابتدائی طور پر اس وقت مقبول تھے جب انہیں 20 ویں صدی کے آخر میں رہا کیا گیا تھا ، لیکن جدید دور میں ، یہ ایک خاص طور پر کاشتکاروں کے ذریعہ ان کی اعلی پیداوار ، بڑھا ہوا ذخیرہ کرنے کی صلاحیتوں اور انوکھی چیزوں کے ذریعہ کاشت کی جانے والی ایک نادر قسم سمجھی جاتی ہے۔ رنگنے.
غذائی اہمیت
او ہینری میٹھے آلو فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، جو ہاضمہ کو متحرک کرسکتے ہیں ، اور اس میں پوٹاشیم ہوتا ہے ، جس سے جسم میں سیال کی سطح کو منظم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ میٹھے آلو کچھ وٹامن اے ، ای ، سی اور بی 6 بھی مہیا کرتے ہیں۔
درخواستیں
او ہینری میٹھے آلو پکی ہوئی ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہیں جیسا کہ بنا ہوا ، بیکنگ اور ابلتے ہیں۔ پکایا جانے پر مختلف قسم کا ہلکا سوکھا گوشت ہوتا ہے ، اس سے ایک نرم ترکیب تیار ہوتا ہے جو میٹھا اور مضحکہ خیز دونوں تیاریوں میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ او ہینری میٹھے آلو اکثر روایتی ترکیبیں جیسے میٹھا آلو پائی ، میٹھے آلو فرائز ، اور کینڈی میٹھے آلو میں استعمال ہوتے ہیں۔ ان کو کیسلول میں پتلی کٹی بھی ہوسکتی ہے ، روٹی میں سینکا ہوا ، ناشتہ کی ہیش میں چٹایا جاسکتا ہے ، یا دھواں دار میٹھے ذائقے کے ل fire آگ بھونیا جاسکتا ہے۔ بھوننے اور پکانے کے علاوہ ، او ہینری میٹھے آلو کو سوپ اور چٹنی میں استعمال کرنے کے لئے صاف کیا جاسکتا ہے ، کلاسیکی سائڈ ڈش پر میٹھا میٹھا تیار کرنے کے لhed ، یا تیمپورا میں فرائی کیا جاتا ہے۔ او ہینری میٹھے آلو جڑی بوٹیوں جیسے پیج ، اجمودا اور تیمیم ، وینائگریٹس ، سبز مرچ ، گھنٹی مرچ ، ٹماٹر ، سرسوں ، لہسن اور کھلوتوں ، کالی پھلیاں ، کڑوی ، اور چینٹرلیس جیسے جوڑے کے ساتھ اچھی طرح جوڑ دیتے ہیں۔ جب کسی ٹھنڈی ، خشک اور تاریک جگہ میں ذخیرہ ہوتا ہے تو پورا میٹھا آلو تین ہفتوں تک برقرار رکھے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ورثمان ، مسیسیپی ، ریاستہائے متحدہ کا ایک چھوٹا شہر ہے جو 'دنیا کی میٹھی آلو کیپیٹل' کا خود اعلان کردہ عنوان ہے۔ دو ہزار باشندوں پر مشتمل یہ قصبہ 1915 سے میٹھے آلو کی کاشت کر رہا ہے اور وردامن سویٹ آلو فیسٹیول کا بھی گھر ہے۔ یہ تہوار نومبر میں ہر سال 46 سال سے زیادہ عرصے سے لگایا جاتا ہے اور اس میں کھانا پکانے کے مقابلوں ، خوبصورتی سے مقابلہ کرنے ، 5K رن ، اور کھانے پینے کے مقامی دکانداروں نے بہت سے مختلف قسم کے میٹھے آلو کو نمایاں کیا ہے۔ اوہ ہینری میٹھے آلو اکثر میلے میں نمایاں ہوتے ہیں کیونکہ یہ سفید فام قسموں کا آبائی شہر ہے۔ میلے کے علاوہ ، وردمان میں ایک میٹھی آلو مرکوز کنفیکشنری کی دکان ہے جس کو سویٹ آلو مٹھائی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ نچلی سطح کی بیکری متعدد قسم کی سوویین میٹھے آلو تحفے تیار کرتی ہے ، جس میں پائی ، ماربلڈ ، کوکیز ، آئس کریم ، سالسا ، اور تندوں سے خوش ذائقہ شامل ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
اوہ ہینری میٹھے آلو کو میسسیپی کے ورڈمان میں کین کریک فارموں کے ہنری وین بیلی نے قدرتی طور پر بڑھتے ہوئے دریافت کیا۔ یہ مختلف قسم کے مشہور بیورگارڈ میٹھے آلو کا سفید رنگ ونگ تبدیل ہونا تھا اور 1990 کی دہائی کے آخر میں تجارتی منڈیوں میں اسے جاری کیا گیا تھا۔ آج ، او ہنری میٹھے آلو بنیادی طور پر خاص کاشت کاروں کی کاشت کی جاتی ہیں اور ریاستہائے متحدہ میں کسانوں کی منڈیوں میں فروخت ہوتی ہیں۔ آلو گھریلو باغات میں بھی انوکھی قسم کے طور پر اگائے جاتے ہیں۔ اوہ ہینری میٹھے آلو کو مندرجہ بالا تصویر میں نمایاں کیا گیا ہے ، کیلیفورنیا کے شہر فریسنو میں واقع فیملی فارم کانگ تھاو فارمز نے ان کاشت کیا تھا۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| درشن بیکری اور کیفے | انکنیٹس ، CA | 760-436-1337 |
| پیدا ہوا اور اٹھایا | سان ڈیاگو CA | 858-531-8677 |
| پہلے | سان ڈیاگو CA | 858-675-8505 |
| مشن ایوین بار اور گرل | سمندر پار سی اے | 760-717-5899 |
| محصور علاقہ | میرامار سی اے | 808-554-4219 |
| Peohes | کوروناڈو CA | 619-437-4474 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں او ہنری میٹھے آلو شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| واشنگٹن پوسٹ | میپل-سرسوں وینیگریٹ کے ساتھ بھنا ہوا میراث سویٹ آلو کا ترکاریاں | |
| اچھا کھانا | میئرنگ ٹاپ میٹھا میٹھا آلو کا کیسرول | |
| ایک کوکی نام کی خواہش | میٹھا آلو کی سالن |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کے لئے O'Henry سویٹ آلو کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 9 دن پہلے ، 3/01/21  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 34 دن پہلے ، 2/04/21 شیئرر کے تبصرے: فریسنو ایورگرین سے میٹھا اے ہنری آلو !!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 184 دن پہلے ، 9/07/20 شیئرر کے تبصرے: اے ہنری میٹھے آلو  خاصیت پیدا کرتے ہیں قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 184 دن پہلے ، 9/07/20 شیرر کے تبصرے: اے ہینری مٹھائیاں کنگ تھاو سے  خاصیت پیدا کرتے ہیں قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 191 دن پہلے ، 8/31/20 شیرر کے تبصرے: او ہینری مٹھائیاں اندر ہیں  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 198 دن پہلے ، 8/24/20 شیئرر کے تبصرے: میٹھا او ہینری آلو 🥔 |
