مٹسوبا لیٹش کی معلومات اور حقائق

یاسوتوومی فارمز

تفصیل / ذائقہ

مٹسوبا میں ایک بہت ہی الگ ظاہری شکل اور خصوصیت کی خوشبو ہے۔ ہر لمبی پتلی سفید لکڑی پر تین صاف ، اجمود کی طرح پتے اگتے ہیں۔ ہلکے سبز کریس نما پتے تیار کرنا جو ان کے بڑے اور پختہ ہوتے ہی سیاہ ہوتے ہیں ، پرکشش چھوٹے ستارے کے سائز والے پھول تیزی سے بیج کی طرف مائل ہوجاتے ہیں۔ اگرچہ اس کا کسی سے بھی کوئی تعلق نہیں ہے ، اس جڑی بوٹی کا لطیف ذائقہ اجوائن کے پتے ، اطالوی اجمودا اور انجیلیکا کے مرکب کی یاد دلاتا ہے۔ کچھ کہتے ہیں کہ یہ لونگ کا اشارہ پیش کرتا ہے اور کسی حد تک سوریل کی نفاست ہوتی ہے۔ مٹسوبا کو جاپانی جنگلی اجمودا ، سفید چرویل اور ٹریفول کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔

غذائی اہمیت

مٹسوبا کیروٹین اور وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔

درخواستیں

مٹسوبا ، تازہ یا پکا ہوا ، سوکییاکی ، سرکہ کے پکوان ، فش سوپ ، ٹیمپورا بلٹر ، چاول ، سلاد ، سوپ ، کیسرویل ، ششمی اور کسٹرڈ شامل کریں۔ پتے ، تنوں ، بیجوں اور یہاں تک کہ جڑیں خوردنی ہونے کی وجہ سے پودوں کے تمام حصوں کے ساتھ تجربہ کریں۔ پتے اور تنوں کو ملا ہوا سبز سلاد میں شامل کریں۔ بریز ، ساٹا یا بھاپ سائیڈ سبزی کے طور پر پیش کرتے ہیں۔ ہلچل - فرائز میں شامل کریں. جب چند منٹ سے زیادہ وقت تک پکایا جائے تو متسوبہ تلخ ہوجاتا ہے۔ اس بوٹی کو بہت ہلکے سے پکائیں اس کے ذائقہ کو محفوظ رکھنے کے لئے یا پیش کرنے سے پہلے پکی برتن میں شامل کریں۔ ذخیرہ کرنے کے لئے ، کسی سوراخ شدہ پلاسٹک بیگ میں ریفریجریٹ کریں۔ بہترین استعمال فوری طور پر۔