| کولیمین فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
کرسنتیمم کی پتییں سائز میں چھوٹے سے درمیانی اور پتلی ، فلیٹ اور بیضوی شکل میں ہوتی ہیں ، جن کی لمبائی اوسطا 5-10 سینٹی میٹر ہے۔ سبز پتے باری باری نمونہ میں اگتے ہیں اور سیرٹیڈ ایج کے ساتھ لیفلیٹ میں تقسیم ہوتے ہیں۔ کرسنتیمم پتیوں ، چھوٹی پتی ، اور براڈ لیف کی دو اہم اقسام ہیں۔ دونوں اقسام کے لمبے سبز پتے ہوتے ہیں جو ہلکے ہلکے ہلکے سبز سے سفید تنے سے منسلک ہوتے ہیں۔ کرسنتیمم کے پتے ہلکے ، گھاس دار اور میٹھے ذائقہ کے ساتھ نرم اور ہلکے کچے ہوتے ہیں۔ جڑی بوٹیوں کا ذائقہ سرسوں کی ساگ کی طرح ہے ، اور پتے میں بھی ایک تلخ کاٹنے کا نشان ہوتا ہے جو زیادہ واضح ہوجاتا ہے جب تک پودوں کو پودے پر رہنے کی اجازت ہوتی ہے۔
موسم / دستیابی
کرسنتیمم کے پتے موسم بہار کے موسم خزاں میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
کرسنتیمم پتیوں کو ، جو بوٹانیکل طور پر کرسنتھیم کوروناریم کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، سالانہ پلانٹ کی سبزیاں ہیں ، گارلینڈ کرسنتھیم ، اور ایسٹریسی خاندان کے ممبر ہیں۔ کراؤن ڈیزی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، چوپ سوئی گرینس ، چین میں ٹونگ ہاؤ ، جاپان میں شینگیکو ، اور ویتنام میں ٹین اے ، کرسنتیمم پتے ایشین کھانا میں انتہائی مقبول ہیں اور گرم برتن ، ہلچل اور فرائی سبز ڈش میں استعمال ہوتے ہیں۔ پودوں کے پھول بھی مشہور ہیں اور پاک ، آرائشی اور دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
کرسنتیمم پتے پوٹاشیم ، فائبر ، وٹامن اے اور سی ، کیلشیم ، اور فلیوونائڈز کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔
درخواستیں
کرسنتیمم کے پتے دونوں کچے اور پکے ہوئے ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہیں جیسے بھاپ ، sautéing ، ہلچل فرانگ اور ابلتے ہوئے۔ وہ خام یا تھوڑا سا مرغی کا استعمال سلاد تیاریوں میں ڈینڈیلین گرین ، دیرپا اور کلی کے بجائے کیا جاسکتا ہے۔ کرسنتیمم پتے چینی گرم برتن ، تائیوان صدف آملیٹ ، چوپ سوئی ، اور دیگر سوپ ڈشوں میں بھی ایک اہم جزو ہیں۔ بہترین ذائقہ کے ل over حد سے زیادہ پک نہ کریں کیونکہ نازک پتے کو صرف 30-60 سیکنڈ گرمی کی ضرورت ہوتی ہے اور اگر زیادہ ہوجائے تو تلخ اور میسی ہو جائیں گے۔ کرسنتیمم کی پتیوں کو ہلکا سا پیٹا اور ٹیمپورہ میں بھی بھون دیا جاسکتا ہے۔ ان کے ذائقہ میں جوہری تاہینی ، مرین ، تل ، سویا ساس ، داشی ، لیموں ، لہسن ، گری دار میوے ، چاول کا سرکہ ، اور دیگر پتyے دار سبز ہیں۔ ریفریجریٹر کے کرسپر دراج میں پلاسٹک کے تھیلے میں رکھے جانے پر کرسنتیمم کے پتے کچھ دن رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کرسنتیمم کا پھول جاپانی ثقافت میں انتہائی احترام والا ہے۔ یہ شاہی خاندان کے لئے لمبی عمر اور رائلٹی کی علامت کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور جاپان کے امپیریل مہر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ جاپان میں اعلی ترین آرڈر کو کریسنتھیم کے سپریم آرڈر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے اور یہ سب سے مشہور اعزاز ہے جو کاؤنٹی کا شہری حاصل کرسکتا ہے۔ ملک میں قومی کرسنتیمم ڈے بھی ہے جو موسم خزاں کے مہینوں میں پانچ قدیم مقدس تہواروں میں سے ایک ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
کرسنتیمم کے پتے مشرقی ایشیاء کے مقامی ہیں اور پہلی بار 15 ویں صدی میں اس کی دستاویزی دستاویز کی گئی تھی۔ اس کے بعد وہ کامیابی کے ساتھ فرانس کے بعد 1600 کے آخر میں انگلینڈ اور 1798 میں ریاستہائے متحدہ میں پھیل گئے۔ آج کرسنتیمم کے پتے خاص طور پر ایشیاء میں خاص مارکیٹوں میں دستیاب ہیں لیکن یہ یورپ کی منتخب منڈیوں میں بھی پایا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں کرسنتیمم پتے شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے کرسینتیمم پتے اشتراک کیا ہے جس کے لئے سپیشلیٹی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرتے ہیں آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ایچ مارٹ ایشین سپر مارکیٹ قریبہوبوکن، نیو جرسی ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 428 دن پہلے ، 1/07/20 شیرر کے تبصرے: ولی عہد گل داؤدی! H مارٹ نیو یارک!  ٹین فاٹ ٹین فاٹ اورینٹل مارکیٹ 1702 ڈبلیو کیمبل بیک روڈ # 5 فینکس AZ 85015 602-242-6119 قریبفینکس، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20  براڈوے سنڈے فارمرز مارکیٹ کاسکیڈیا گرینس کرین WA 98022 206-444-3047 واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 437 دن پہلے ، 12/29/19 شیرر کے تبصرے: مائیکرو شنگیکو کھا جانے کے لئے تیار ہے!  سان پابلو انٹرنیشنل سپر مارکیٹ سان پابلو سپر مارکیٹ 2368 ایل پورٹل ڈرائیو سان پابلو CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com قریبسینٹ پال، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/02/19  ایشین فوڈ مارٹ ایشین فوڈ مارکیٹ 3080 مارلو روڈ سانٹا روزا CA 95403 707-540-0499 قریبسانٹا روزا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 596 دن پہلے ، 7/23/19  ووری فوڈ مارکیٹ ووری مارکیٹ 1528 فلمور اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94115 415-673-9887 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19  نیایہ مارکیٹ نیزیہ مارکیٹ۔ پوسٹ سینٹ # 333 1737 پوسٹ اسٹریٹ # 333 سان فرانسسکو CA 94115 415-563-1901 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 607 دن پہلے ، 7/12/19 شیرر کے تبصرے: شنگیکو  گولڈ فارچیون سپر مارکیٹ گولڈ فارچیون سپر مارکیٹ 13321 آرٹیسیا بلویڈ سیریٹوس سی اے 90703 562-802-8888 قریبسیرائٹوس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19  نیایہ مارکیٹ قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 718 دن پہلے ، 3/23/19 شیئرر کے تبصرے: تازہ !! |
