| گرل اینڈ ڈگ انکارپوریٹڈ | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
لیموں اسٹار منی میڑھی چھوٹے چھوٹے پھول ہیں ، جس کا اوسط قطر 1 سے 3 سینٹی میٹر ہے ، اور سیدھے ہوکر پتلی ، پتلی سبز تنوں سے منسلک ہوتے ہیں۔ ہر پھول میں عموما five پانچ فلیٹ ، کونیی پنکھڑی ہوتی ہیں جن کے مربع کناروں ہوتے ہیں۔ پنکھڑیوں کی چمکتی پیلے رنگ کی ہوتی ہے اور درمیان میں مِرون کی انگوٹی تک سرخ رنگ کی ہوتی ہے ، جس سے ستارے کی طرح شکل پیدا ہوتی ہے اور اس کے چاروں طرف زرد رنگ ہوتا ہے۔ پنکھڑیوں کی سطح نرم ، لچکدار اور نازک بھی ہے ، جس میں ریشمی ، مخمل مستقل مزاجی ہوتی ہے ، اور پھول ایک نازک ، لیموں کی طرح خوشبو کا اخراج کرتے ہیں۔ لیموں اسٹار منی میریگولڈس میں چیوی اور کسی حد تک خشک ساخت ہوتی ہے ، جو لطیف قسم کی باریک باریکیوں کے ساتھ پھولوں ، کالی مرچوں کا ذائقہ جاری کرتا ہے۔ خوردنی پھولوں کے علاوہ ، برن نما ، لسی پودوں میں خوشبو دار لیموں کی خوشبو ہوتی ہے اور یہ خوردنی بھی ہوتا ہے ، جس میں گھاس دار ، سبز ذائقہ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
نیبو اسٹار منی میریگولڈس موسم گرما کے آخر میں موسم خزاں کے دوران دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
نیبو اسٹار منی میریگولڈس ، جو نباتاتی لحاظ سے ٹیجٹس ٹینیفولیا کے طور پر درجہ بند ہیں ، روشن ، دو رنگ کے پھول ہیں جن کا تعلق ایستریسی یا سورج مکھی کے خاندان سے ہے۔ چھوٹے چھوٹے پھول میریگولڈ کی ایک کم پہچانی جانے والی نوع ہیں اور یہ اپنے پھولوں کی خوشبو اور ذائقے کے ل sign قدرتی اشارے میری گولڈس کی واحد پھولوں کی سیریز کا ایک حصہ ہیں۔ لیمون اسٹار منی میریگولڈس کو بعض اوقات لیمون اسٹار سائٹرس جواہرات ، لیمون اسٹار سگنیٹ میریگولڈس ، اور راک گارڈن میریگولڈز بھی کہا جاتا ہے اور یہ عام فرانسیسی اور افریقی میریگولڈ پرجاتیوں سے مختلف سائز اور شکل میں مختلف ہیں۔ چھوٹے پودے ایک جھاڑی ، کمپیکٹ شکل تیار کرتے ہیں ، جس کی اونچائی 25 سے 30 سینٹی میٹر کے درمیان بڑھتی ہے ، اور ان کی طویل کھلی ہوئی فطرت اور پھولوں کی زیادہ پیداوار کے ل for ان کو پسند کیا جاتا ہے۔ لیمون اسٹار منی میریگولڈس بنیادی طور پر گھریلو باغ کاشت کنندہ ہیں جو ایک سجاوٹی زمین کی تزئین کے پودے کے طور پر بوئے جاتے ہیں۔ خوشبو دار پھول اور پودوں کو جڑی بوٹیوں کے باغات میں بھی استعمال کیا جاتا ہے تاکہ فائدہ مند pollinators کو راغب کیا جاسکے اور ناپسندیدہ کیڑوں کو دور کیا جاسکے جو عام طور پر جڑی بوٹیاں کھاتے ہیں۔
غذائی اہمیت
لیموں اسٹار منی میریگولڈس زائکسانتین اور لوٹین جیسے کیروٹینائڈس کا ایک ذریعہ ہیں ، جو پنکھڑیوں میں پائے جانے والے روشن رنگ روغن ہیں جو جسم کو مفت بنیاد پرست نقصان سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔ پھولوں میں مدافعتی نظام کو مستحکم کرنے کے لئے اینٹی سوزش کی خصوصیات ، اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں ، اور ہاضمے کو صاف کرنے اور راحت بخش کرنے کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔
درخواستیں
لیموں اسٹار منی میریگولڈس میں لیموں سے آگے کا ، پھل مرچ مرچ کا ذائقہ ہوتا ہے جو ایک خوردنی گارنش کے طور پر موزوں ہے ، جس کی وجہ سے مرغیوں سے بچنے کے لئے تیاریوں کے اختتام پر شامل کیا جاتا ہے۔ استعمال سے پہلے پھولوں کی کٹائی کرنی چاہئے ، اور صرف پنکھڑیوں کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے کیونکہ پھولوں کی بنیاد میں تلخ ، ناخوشگوار ذائقہ ہوتا ہے۔ لیموں کے اسٹار منی میریگولڈس کو سلاد اور پھلوں کے پیالوں پر چھڑکایا جاسکتا ہے ، یا انہیں حکمت عملی کے مطابق بھوک لگی ہوئی چیزوں پر لہجے کی سجاوٹ کے طور پر رکھا جاسکتا ہے۔ پھولوں کو چاول کے برتن ، دانوں کے پیالوں ، اور انڈوں پر مبنی برتنوں میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا ان کو پاستا میں ملایا جاسکتا ہے یا سوپ اور سالن میں بھرایا جاسکتا ہے۔ پنکھڑیوں کو پوری طرح استعمال کرنے کے علاوہ ، ان کو کاٹا اور تازہ جڑی بوٹی کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، جس میں ٹیرراگن کا سا ذائقہ ہوتا ہے۔ لیمن اسٹار منی میریگولڈس کو ٹھیک ٹھیک ذائقہ کے ل oil تیل یا سرکہ میں بھی داخل کیا جاسکتا ہے ، یا انہیں آئس کریم ، شربت ، کسٹرڈ ، کیک یا کوکیز پر خوردنی گارنش کے طور پر شامل کیا جاسکتا ہے۔ پاک پکوان سے پرے ، لیمن اسٹار منی میریگولڈ پنکھڑیوں کو آئس کیوب میں منجمد کیا جاسکتا ہے ، جو کاک کے اوپر سجاوٹ کی سجاوٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، چائے میں بھرا ہوتا ہے ، ہموار میں مل جاتا ہے یا چمکتے ہوئے مشروبات میں شامل ہوتا ہے۔ لیموں اسٹار منی کے چشموں کے پنکھ پتھر بھی خوردنی ہیں اور اسے سلاد میں پھینک سکتے ہیں ، دوسری سبزیوں کے ساتھ ہلکے سے پکایا جاتا ہے ، یا کریمی پھیلاؤ اور برتنوں میں کاٹا جاتا ہے۔ لیموں کے اسٹار منی میریگولڈ پھولوں میں کریم پنیر ، چائیوز ، ٹماٹر ، ککڑی ، مولی ، واٹرکریس ، انڈے ، اور جڑی بوٹیاں جیسے پودینہ ، اجمودا اور روزیری کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بنتی ہے۔ بہترین معیار اور ذائقہ کے لئے تازہ طور پر چنائے ہوئے لیموں اسٹار منی میریجولڈ پھولوں کو فوری طور پر کھایا جانا چاہئے۔ پھولوں کو جو ان کے تنوں کے ساتھ اب بھی منسلک ہیں انہیں فرج میں پانی میں رکھا جاسکتا ہے اور راتوں رات اسے اسٹور کیا جاسکتا ہے۔ جب کاشت کی ہوئی پنکھڑیوں کو بھی فرج میں پلاسٹک کے بیگ میں یا کلیم شیل میں محفوظ کیا جاتا ہے تو وہ 2 سے 3 دن رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
الیونوائس کے پیکن میں ، میریگولڈ پھولوں کی بہت سی مختلف اقسام کو سالانہ میریگولڈ فیسٹیول میں اعزاز سے نوازا جاتا ہے۔ یہ پروگرام 1973 میں قائم کیا گیا تھا اور اس شہر کے سابق رہائشی اور ایلی نوائے سینیٹر ایورٹ مک کینلی ڈرکسن سے متاثر ہوا تھا۔ ڈرکسن کو چشموں کا شوق تھا اور انہوں نے روشن رنگ کے پھولوں کو ریاستہائے متحدہ کا قومی پھول بننے کے لئے بڑے پیمانے پر مہم چلائی۔ قومی مہم ناکام رہی ، لیکن ڈرکسن نے اپنے آبائی شہر پیکن کی حوصلہ افزائی کی جس کی وجہ سے بہت سارے باشندے پورے شہر میں گھاس لگے۔ علامات کی بات یہ ہے کہ پورے شہر میں مختلف اقسام کے 20 لاکھ سے زیادہ میریگولڈ لگائے گئے تھے ، اور 1973 میں ، پکن کے رہائشیوں نے ڈریکنسن اور پھول کی تعظیم کے لئے ہفتہ کے آخر میں میریگولڈ فیسٹیول تیار کیا ، جو ان کی برادری کی علامت تھا۔ جدید دور میں ، میریگولڈ فیسٹیول میں 100،000 زائرین کو راغب کیا گیا ہے اور اس میں ایک پریڈ ، بیوٹی پیجینٹ ، 5K رن ، آرٹ واک اور رواں تفریح شامل ہے۔ یہاں میڈلین کا ایک سالانہ شکار بھی ہوتا ہے جہاں شہر کے ایک رہائشی کو ڈھونڈنے کے لئے میڈلین چھپا ہوا ہے۔ پکن میں ، نیبو اسٹار منی میریگولڈس کنٹینر بڑھنے ، ونڈو بکس اور باغ کے چھوٹے چھوٹے خالی جگہوں کے لئے ایک پسندیدہ اقسام ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
لیمون اسٹار منی میریگولڈس ایک قسم کا دستخط کرنے والا میریگولڈ ہے جو 18 ویں صدی کے آخر میں میکسیکو اور وسطی امریکہ سے ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں داخل ہوا تھا۔ انیسویں صدی کے وسط سے وسط تک ، اشارے میگولڈ قسمیں وسیع ہوگئیں ، جو اکثر گھر کے باغات میں بیج سے اُگتی ہیں۔ آج لیمون اسٹار منی میریگولڈس بنیادی طور پر آن لائن اور اسٹور بیج خوردہ فروشوں کے ذریعے پیش کیے جاتے ہیں۔ جب کھیتوں کے ذریعے اگایا جاتا ہے تو ، پھول خصوصی کرایوں اور کسانوں کی منڈیوں کے ذریعہ ریاستہائے متحدہ ، میکسیکو ، وسطی امریکہ اور جنوبی امریکہ میں فروخت کیے جاتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| عیلیلا ماریہ بیچ ریسورٹ | انکنیٹس ، CA | 805-539-9719 |
| پہلے | سان ڈیاگو CA | 858-675-8505 |
| الف فریسکو | سان ڈیاگو CA | 858-888-6294 |
| یہی زندگی ہے | CA منظر | 760-945-2055 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں لیمون اسٹار منی میریگولڈ پھول شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
