تفصیل / ذائقہ
پیلے رنگ منالگی آم چھوٹے سے درمیانے درجے کے پھل ہیں ، جن کی اوسط لمبائی 10 سے 14 سینٹی میٹر ہے ، اور یہ مڑے ہوئے حصے کی شکل میں بیضوی گول ہیں۔ جلد موٹی ، موم شکل والی ، نمایاں سفید دھبوں میں ڈھکی ہوئی ہے ، اور جب پک جاتی ہے تو سبز سے بھوری رنگ میں بدل جاتی ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت گھنے ، سنہری پیلے رنگ سے سنتری ، پانی اور ریشہ دار ہے ، جس نے درمیانے درجے کے ، سفید بیج کا احاطہ کیا ہے۔ پیلے رنگ منالگی آم خوشبو دار ہوتے ہیں اور اس میں بہت تیزابیت والا میٹھا ، میٹھا اور اشنکٹبندیی ذائقہ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
پیلے رنگ کی منالگی آم گرمی کے اواخر میں موسم خزاں کے ابتدائی موسم میں دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
پیلے رنگ کے منالگی آم ، جو بوٹیکل طور پر منگیترا انڈیکا کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک بہت ہی میٹھی قسم ہے جو اناکارڈیسیسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ انڈونیثیائی کاشتکار منا لیگی منگا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، اور منالگی تقریبا rough اس کا مطلب ہے کہ 'مجھے دے دیں زیادہ آم' ، جس کی وجہ انڈونیشیا میں کھیتی بازی کی مقبولیت ہے۔ پیلے رنگ کی منالگی آم ایک ورسٹائل اقسام کے طور پر پسند کی جاتی ہے ، جو بنیادی طور پر پختہ ہونے پر تازہ کھایا جاتا ہے ، اور جوان اور پختہ ہونے پر سلاد میں کرچی جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ پھل تازہ مقامی بازاروں میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں اور یہ ان کے میٹھے ، غیر کھٹا ذائقہ کے لئے ایک مقبول قسم ہے۔
غذائی اہمیت
پیلے رنگ کی منالگی آم وٹامن اے ، بی ، ڈی ، اور ای اور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، جو عمل انہضام کو منظم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ پھلوں میں بیٹا کیروٹین بھی ہوتا ہے ، جو گوشت میں پائے جانے والے سنتری کا روغن ہے جو جسم میں وٹامن اے میں تبدیل ہوجاتا ہے ، اور کچھ کیلشیم ، آئرن ، فاسفورس اور پوٹاشیم مہیا کرتا ہے ، جو ایک ایسا معدنیات ہے جو سیال کی سطح کو منظم کرسکتا ہے۔
درخواستیں
پیلے رنگ کی منالگی آم کچے ایپلی کیشن کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ تازہ ، ہتھیاروں سے کھائے جانے پر ان کا میٹھا ، ریشوں والا گوشت دکھایا جاتا ہے۔ پھلوں کو کاٹا اور پھلوں کے پیالوں اور سبز سلاد میں پھینک دیا جاسکتا ہے ، میٹھا ، دہی اور چپچپا چاولوں پر کٹے ہوئے اور پرتوں یا ہمواروں میں ملایا جاسکتا ہے۔ پیلے رنگ کی منالگی آم کو توسیع شدہ استعمال کے ل dried بھی سوکھا یا اچار لگایا جاسکتا ہے ، سالسا میں کاٹا جاتا ہے ، کھیروں میں پکایا جاتا ہے یا آئس کریم میں ملایا جاسکتا ہے۔ انڈونیشیا میں ، پیلے رنگ کے منالگی کے آم عام طور پر سمبل منگا میں کاٹے جاتے ہیں ، جو مسالا یا مزاج ہے جو عام طور پر سمندری غذا کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ پھلوں کو تازہ پھلوں کے سلاد میں بھی کاٹا جاتا ہے اور پیچیدہ سائیڈ ڈش بنانے کے لئے مسالہ دار ، ھٹا اور میٹھے ذائقوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ پیلے رنگ کی منالگی آم اچھی طرح سے جڑی بوٹیوں جیسے پودینے ، لال مرچ ، اور تلسی ، اسکیلینز ، چائیوز ، لیمونگرس ، چلی مرچ ، چونے کا رس ، ادرک ، گھنٹی مرچ ، ککڑی ، جیکما ، سرخ پیاز اور مونگ پھلی کے ساتھ اچھی طرح جوڑ دیتے ہیں۔ تازہ پھل کمرے کے درجہ حرارت پر پکنا چاہئے ، اور ایک بار کھپت کے ل، تیار ہوجائیں تو ، انہیں پورے طور پر ذخیرہ کیا جاسکتا ہے اور فرج میں مزید 5-7 دن تک دھویا نہیں جاسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
انڈونیشیا میں ، پیلک منالگی آم اکثر نوجوان کو روجک بو بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، جو ایک میٹھا اور مسالہ دار پھلوں کا ترکاریاں ہے۔ ناپختہ پھل ان کی مضبوطی ، کھردری مستقل مزاجی کے لئے استعمال ہوتے ہیں ، اور پیلا منالگی آم آم نہ ہونے کے باوجود ہلکے ذائقہ رکھنے کے لئے جانا جاتا ہے۔ روجک کی بہت سی مختلف قسمیں ہیں ، اور خیال کیا جاتا ہے کہ تانگھی کا ترکاریاں جاوا میں ایک قدیم پکوان میں سے ایک ہے ، جو عام طور پر جلدی ناشتے ، میٹھے یا کھانے کے وقت کے کھانے کے طور پر مقامی مارکیٹوں میں فروخت کی جاتی ہے۔ روجک باہ میں تازہ کٹے ہوئے پھل اور سبزیاں شامل ہیں جو کھلی ، مسالیدار ، اور میٹھے ذائقے پیدا کرنے کے لئے چلی ، املی ، کیکڑے پیسٹ ، نمک ، اور چینی کے ساتھ ملبوسات میں پھینک دی جاتی ہیں۔ بدبودار ترکاریاں روایتی طور پر نالونی مٹونی یا توجو بلان میں بھی استعمال ہوتی ہیں ، جو حمل کے ساتویں مہینے کے دوران ماں اور بچے کے لئے صحت مند اور ہموار پیدائش کی خواہش کے لئے منعقدہ ایک تقریب ہے۔ تقریب کے دوران ، متوقع والدہ روجک بو کھائیں گی ، اور یہ افواہ ہے کہ اگر وہ ابتدا میں میٹھے ذائقوں کا ذائقہ چکھیں تو ، بچی لڑکی ہوگی ، اور اگر وہ مسالہ دار ذائقوں کا ذائقہ چکھیں تو بچہ لڑکا ہوگا۔
جغرافیہ / تاریخ
پیلے رنگ منالگی آم انڈونیشیا کے مقامی ہیں اور قدیم زمانے سے ہی جنگلی اگ رہے ہیں۔ آج پیلے رنگ سے پائے ہوئے پھل پورے بازار میں جاوا اور بالی کے وسیع پیمانے پر پائے جاتے ہیں اور بنیادی طور پر وہ مشرقی جاوا کے پروبلنگگو اور سیٹوبونډو علاقوں میں اگائے جاتے ہیں۔ پیلے رنگ منالگی آم عام طور پر انڈونیشیا میں گھریلو باغات میں بھی اگائے جاتے ہیں۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے پیلے رنگ منالگی آموں کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سپر انڈو ڈپوک ٹاؤن سنٹر قریبڈپوک، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 165 دن پہلے ، 9/25/20 شیرر کے تبصرے: براہ کرم ٹھہریں  سوپر انڈو سینیرریا قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا لگ بھگ 201 دن پہلے ، 8/20/20 شیرر کے تبصرے: براہ کرم ٹھہریں  سوپر انڈو سینیرریا قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 23 236 دن پہلے ، 7/16/20 شیرر کے تبصرے: براہ کرم ٹھہریں  سپر انڈو سینیر قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 280 دن پہلے ، 6/02/20 شیرر کے تبصرے: براہ کرم ٹھہریں  پسات سیساروا پنکک بوگور قریبلیو ویملانگ، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 515 دن پہلے ، 10/11/19 شیرر کے تبصرے: براہ کرم ٹھہریں  سپر انڈو سینیر قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 525 دن پہلے ، 10/02/19 شیرر کے تبصرے: منالگی سپریانڈو سینری ڈپو پر |
