| فوڈ بز: تاریخوں کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: تاریخیں | سنو |
پیدا کرنے والا
| وینولا فلیٹس تیار کرتے ہیں |
تفصیل / ذائقہ
ڈیلیٹ نور ایک درمیانی سائز کی تاریخ ہے جس کی لمبائی لمبائی لمبائی شکل ہے۔ وہ تھوڑا سا پارباسی بیرونی کے ساتھ بھوسے پیلے رنگ سے امبر ٹنڈ تک رنگ میں ہوتے ہیں۔ ان کی ساخت کو نیم خشک سمجھا جاتا ہے اور اسے معمولی سے خراب کرنچ ہونے کی صورت میں بیان کیا جاتا ہے۔ میڈجول کے مقابلے میں ، ان میں شوگر کم ہے لیکن اس میں ایک پیچیدہ مٹھاس پیش آرہی ہے جس میں میٹھے ہوئے مکھن اور کاجو کی طرح میوے دار مچھلی ہے۔
موسم / دستیابی
ڈیلیگٹ نور تاریخیں موسم گرما کے آخر اور موسم خزاں میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ڈیلیٹ نور کی تاریخیں کھجور کی ہیں جو نباتیات کے لحاظ سے فینکس ڈکٹائلیفرا کے نام سے جانا جاتا ہے۔ خشک ، نیم خشک اور نرم کھجور کی تین درجہ بندی میں سے ، ڈیلیگٹ نور نیم خشک قسم کی ہیں۔ وہ قدرے بدعنوانی کے باوجود ابھی تک لچکدار ہیں اور ریاستہائے متحدہ میں یہ سب سے مشہور تاریخ سمجھی جاتی ہیں۔
غذائی اہمیت
ڈیلیگٹ نور کی تاریخیں فائبر ، آئرن ، پوٹاشیم ، بی وٹامنز ، فلاوونائڈز اور اینٹی آکسیڈینٹ کا بھرپور ذریعہ ہیں۔
درخواستیں
معمولی مٹھاس اور پختہ مستقل مزاجی کی وجہ سے ڈیلیٹ نور کی تاریخیں بیکنگ کی اعلی قسم ہیں۔ ان کو آسانی سے کاٹا اور بنا ہوا بنا دیا جاتا ہے اور بغیر کسی بنا ہوا اور روٹی ، کوکیز اور کیک میں تھوڑا سا کاٹ ڈالتے ہیں۔ یہ میٹھی چینی کی تیاری کے لئے بھی ایک ترجیحی قسم ہیں ، ایک متبادل میٹھا۔ اعزازی ذائقوں میں گری دار میوے ، چاکلیٹ ، کافی ، کریم ، میپل کا شربت ، دار چینی ، ناریل ، نارنگی ، کیلے ، خوبانی ، برانڈی ، رم ، پنیر اور بیکن ، سور کا گوشت اور مرغی شامل ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
عربی زبان میں ڈیگلٹ نور کے معنی 'روشنی کی تاریخ' ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ڈیلیٹ نور کی تاریخ اصل میں الجیریا سے ہے ، اور کیلیفورنیا میں ایک سو سال سے زیادہ کاشت کی جارہی ہے۔ کیلیفورنیا میں تاریخی فصلوں کی اکثریت (کچھ اطلاعات میں بتایا گیا ہے کہ تقریبا 95٪) ڈیجیلٹ نور ہیں۔ دوسری سب سے مشہور تاریخ میڈجول ہے۔ صرف کیلیفورنیا میں ہر سال اوسطا 41 ملین پاؤنڈ ڈیلیٹ نور کی تاریخ تیار ہوتی ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ڈیلیٹ نور تاریخیں شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
