| ہارسٹ کا بیری فارم | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
سرخ کرینٹس تقریبا 1.5-2 میٹر لمبا قد والی لکڑی والے جھاڑیوں پر بڑھتے ہیں۔ موتی کے سائز کے بیر لمبے لمبے تندوں میں ڈھیلے ہوئے ہیں اور کسی حد تک پارباسی شین ہیں۔ ان کی شاندار سرخ جلد ایک گودا گوشت کا احاطہ کرتی ہے جس میں 3-12 چھوٹے خوردنی بیج ہوتے ہیں۔ کالی مرچ کے مقابلے میں زیادہ مضبوط ذائقہ ، لیکن سفید کرنٹ سے زیادہ شدید ، وہ راسبیری ، کرینبیری ، گوزبیری ، روبرب ، گلاب کے اشارے اور ایک اعتدال پسند تیزابیت سے متعلق ذائقہ پیش کرتے ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم گرما میں سرخ رنگ کے کرنٹ دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ریڈ کرینٹس گروسولاریسی خاندان کے ایک فرد ہیں اور انہیں نباتاتی لحاظ سے ریبس روبرم اور آر سییوٹم کے درجہ بند کیا جاتا ہے۔ وہ ریبس جینس کے اندرونی 150 سے زیادہ پرجاتیوں میں سے ایک ہیں ، جس میں کالی کرنٹ ، سفید کرینٹ ، اور گوزبیری پرجاتی بھی شامل ہیں۔ کچھ بہترین اور عام طور پر اگنے والی کاشتیں ہیں ، 'جونکیر وین ٹیٹس' ، 'پرفیکشن' اور 'ریڈ لیک'۔
غذائی اہمیت
ریڈ کرینٹ بیر کو 'سپر فروٹس' کے نام سے جانا جاتا ہے کیونکہ ان میں رنگین پولفینول ، سائینائڈن کی وجہ سے قدرتی طور پر اعلی اینٹی آکسیڈینٹ کی صلاحیت ہوتی ہے جو ان کی جلد میں پایا جاتا ہے۔ وہ وٹامن سی اور کے ، مینگنیج اور پوٹاشیم کی اچھی فراہمی بھی ہیں۔
درخواستیں
کالی اور سفید مختلف اقسام کی طرح ، سرخ سرطان عام جیلی ، جام ، شربت یا بیکڈ اچھ goodے کے لئے بالکل موزوں ہیں ، تاہم ، ان کی تالو صاف کرنے والی تیزابیت اور اعتدال پسند چینی کی سطح ان کو بھی مضحکہ خیز ایپلی کیشنز کے لئے قرض دیتا ہے۔ وہ عام طور پر بطخ اور بھیڑ کے بطور بھرپور امیر کھیل کے گوشت کے ساتھ جوڑا بنا رہے ہیں ، خاص طور پر جب دونی اور سرخ شراب کے ساتھ پیوینٹک چٹنی میں پکایا جاتا ہے۔ بیکڈ ہام کے لئے میٹھی اور مسالہ دار گلیز کے لئے اورینج جوس اور بیکنگ مصالحے کے ساتھ سرخ کرینٹ جوڑیں۔ دیگر اعزازی ذائقوں میں ، سیب ، ناشپاتی ، ادرک ، جئ ، جونیپر ، وینیلا ، دار چینی ، لونگ اور ووڈی جڑی بوٹیاں شامل ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کچھ لوگوں نے تھکاوٹ اور بے جان جلد کی تزئین و آرائش کے لئے چہرے کے ماسک میں ریڈ کرینٹس کاسمیٹک انداز میں استعمال کیا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
تمام کاشت شدہ کرینٹ پرجاتیوں میں ایشیائی اور یورپی نسب پائے جاتے ہیں۔ گرانٹ کی کاشت کا سب سے اہم تاریخی ذریعہ 11 ویں صدی کے دوران روس کے اندر تھا جب وہ خانقاہوں کے باغات ، قصبوں اور بستیوں میں بڑے ہوئے تھے۔ سرد پودوں کے پودے ابھی بھی ٹھنڈے آب و ہوا میں بڑھتے ہوئے جنگلی پاسکتے ہیں ، لیکن تجارتی فروخت کے لئے زیادہ تر کاشت کیے جاتے ہیں۔ کالی مرچ جھاڑی کے برعکس جس میں مناسب پھل لگانے کے لئے بھاری سالانہ کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے ، سرخ اور سفید دونوں ہی قسمیں صرف دو سے تین سال پرانی لکڑی پر پھل لیتی ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ریڈ کرنٹ بیری شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے ریڈ کرنٹ بیری شیئر کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ ایتھنگورس لمیٹڈ ایتھنز جی 43 کا وسطی بازار 00302104830298 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 62 دن پہلے ، 1/07/21 شیئرر کے تبصرے: سرخ کرنٹ  قازقم فلم مائکروڈسٹرکٹ ، الماتی ، قازقستان ایکو فریش مارکیٹ قازقفلم مائکروڈسٹرکٹ ، الماتی ، قازقستان اٹکی ، یونان تقریبا 251 دن پہلے ، 7/01/20 شیرر کے تبصرے: جنوبی قازقستان میں ریڈ کرینٹ سیزن کا آغاز ہوگیا ہے  اے جے کے فائن فوڈز اے جے کے فائن فوڈز 7141 ای لنکن اوی اسکاٹس ڈیل AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com قریباسکاٹس ڈیل، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 428 دن پہلے ، 1/07/20 شیرر کے تبصرے: بہت عمدہ۔  مابرو جنوبی ہالینڈ ، نیدرلینڈز تقریبا 491 دن پہلے ، 11/04/19 شیرر کے تبصرے: امپورٹ مارکیٹ برسلز بیلجیئم  رنگیس رنگیس ٹرانسپورٹ وینگ 34 ، 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.nl قریبزوجنڈریچٹ، جنوبی ہالینڈ ، نیدرلینڈز تقریبا 492 دن پہلے ، 11/04/19 شیرر کے تبصرے: رنگیس میں تازہ سرخ کرنٹ!  البرٹ ہیجن البرٹ ہیجن سپر مارکیٹ روٹرڈیم قریبروٹرڈیم، جنوبی ہالینڈ ، نیدرلینڈز تقریبا 497 دن پہلے ، 10/30/19 شیرر کے تبصرے: روٹرڈیم میں نیلی نے البرٹ ہیجن سپر مارکیٹ میں اسٹاک کیا  لالس ایس اے ایتھنز ایم 18-20 کی سنٹرل مارکیٹ 002104826243 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 526 دن پہلے ، 10/01/19 شیئرر کے تبصرے: سرخ کرنسی 🥳  البرٹ ہیجن البرٹ ہیجن قریبروٹرڈیم، جنوبی ہالینڈ ، نیدرلینڈز لگ بھگ 673 دن پہلے ، 5/07/19 شیرر کے تبصرے: بہار کے وقت تازہ سرخ دھارے!  ایتھنز-یونان کی سنٹرل مارکیٹ 🇬🇷 سنٹرل مارکیٹس اینڈ فشریز آرگنائزیشن ایس اے / فارمرز مارکیٹ ززون کیینٹی ، ایگیوس آئیانس رینٹس https://www.okaa.gr/ قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 678 دن پہلے ، 5/02/19 شیئرر کے تبصرے: سرخ کرنٹ  ایتھنز کے مرکزی بازار - یونان 🇬🇷 سنٹرل مارکیٹس اینڈ فشریز آرگنائزیشن ایس اے / فارمرز مارکیٹ ززون کیینٹی ، ایگیوس آئیانس رینٹس https://www.okaa.gr/ قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 68 685 دن پہلے ، 4/25/19 شیئرر کے تبصرے: سرخ سرخ |
