| فوڈ بز: ٹماٹر کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| لو لو فارمز |
تفصیل / ذائقہ
انڈگو بلیو بیری چیری ٹماٹر چھوٹے پھل ہیں ، جس کا سائز صرف ایک یا دو اونس ہے ، جس کی گہری جامنی رنگ کی جلد ہے ، جو ان کے بھرے ہوئے اینٹھوسائنن مواد کی نشاندہی کرتی ہے ، اور سرخ بھوری گوشت ہے۔ ناپائدار پھل نیلمنی رنگ کا ہوتا ہے ، لیکن پھل پکنے کے ساتھ ہی یہ ان علاقوں میں سرخ رنگ کا ہوتا ہے جہاں اس کا سایہ ہوتا ہے جبکہ سورج کی روشنی میں مبتلا علاقوں کو جامنی رنگ کا سایہ مل جاتا ہے تو یہ سیاہ ہی سیاہ لگتا ہے۔ ان کا ذائقہ ایک پھل کی طرح انتہائی فروٹ اور میٹھا ہے۔ کھلی جرگ آلود ، غیر منقول انڈگو بلیو بیری چیری ٹماٹر پودے بہت نتیجہ خیز ہوتے ہیں ، جس سے پورے موسم میں آدھے انچ سائز کے پھل لمبے ہوتے ہیں۔ یہ مختلف قسم کی سنبرن اور کریک مزاحم ، بیماری برداشت کرنے والی ، اور ایک اچھی بیل اور شیلف زندگی ہے۔
موسم / دستیابی
انڈگو بلیو بیری چیری ٹماٹر گرمیوں کے مہینوں میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
انڈگو بلیو بیری چیری ٹماٹر بلیو بوئر بیری کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ ٹماٹر ، جنھیں اصل میں سولنم لائکوپرسیکم کہا جاتا ہے ، کو نباتاتی لحاظ سے لائکوپرسن ایسکولٹم کہا جاتا ہے ، حالانکہ جدید مطالعات اصل درجہ بندی میں واپسی کی حوصلہ افزائی کر رہی ہیں۔ ٹماٹر کو ذیلی گروپوں میں درجہ بندی کیا گیا ہے جو ٹماٹر کی پرجاتیوں میں پائے جانے والے تغیرات کی نمائندگی کرتے ہیں ، جن کو ان کی کاشتکار کہا جاتا ہے: ایک نباتاتی اصطلاح جو دو لفظوں کی کاشت کی گئی مختلف قسم کا ایک سنکچن ہے ، اور اس کے مترادف ہے جس کو کاشتکار صرف 'مختلف قسم' کہتے ہیں۔ لہذا ، چیری ٹماٹر اقسام ، جیسے انڈگو بلیو بیری چیری ٹماٹر ، زیادہ خاص طور پر لائکوپرسن ایسکولٹم ور کہا جاتا ہے۔ سراسیفورم
غذائی اہمیت
انڈگو بلیو بیری چیری ٹماٹر میں اونٹوکیانین کی سطح بہت زیادہ ہوتی ہے ، قدرتی طور پر پائے جانے والے اینٹی آکسیڈینٹ بلیو بیریوں میں بھی پایا جاتا ہے ، جو بیماری سے نمٹنے کے لئے کافی حد تک مددگار ہے ، اور اس کا اظہار پھلوں کے گہرے نیلے رنگ ارغوانی رنگ میں ہوتا ہے۔ ٹماٹر کیلشیئم اور آئرن کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ ان میں فاسفورس ، سلفر اور پوٹاشیم کی معقول مقدار ہوتی ہے ، اور وہ وٹامن اے ، بی اور سی سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔
درخواستیں
انڈگو بلیو بیری چیری ٹماٹر ذائقہ دار اور میٹھے ہیں ، لہذا انھیں زیادہ تر کچا ہی کھایا جاتا ہے۔ چیری ٹماٹر مختلف قسم کے رنگوں میں آتے ہیں ، جو انہیں سلاد میں استعمال کرنے کے ل great بہترین بناتے ہیں ، یا تو وہ خود ہی یا سبزے کے سبزوں پر۔ اس کے علاوہ ، چیری ٹماٹر کو تازہ تلسی کے ساتھ پکے پیسٹ ڈشوں کو سجانے کے لئے ، یا موسم گرما کی سائیڈ ڈشوں میں رنگین اضافے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ٹماٹر کا استعمال براہ راست سورج کی روشنی سے دور رکھیں۔ مزید پکا ہوا ٹماٹر ریفریجریٹ کریں تاکہ ان کو مزید پکنے سے نہ رکھیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
انڈگو بلیو بیری چیری ٹماٹر جیسے نیلے رنگ کے ٹماٹروں کو جان بوجھ کر اینتھوسیانن کی اعلی سطح کی پیداوار دی گئی ہے ، بہت سے پھلوں کے نیلے اور ارغوانی رنگنے کے لئے ذمہ دار روغن جس میں اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات ہوتی ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
انڈگو بلیو بیری چیری ٹماٹر ایک کھلی جرگ کاشت کار ہے جو وائلڈ بوئر فارمز کے بریڈ گیٹس نے تیار کیا ہے اور اسے سن 2015 کے آس پاس متعارف کرایا گیا ہے۔ انڈیگو بلیو بیری چیری ٹماٹر کو یو ایس ڈی اے کے سخت گیر علاقوں میں گیارہ سے تین تک اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کیا گیا ہے۔ ٹماٹر گرم موسم کے پودے ہیں اور وہ ٹھنڈ سے نہیں بچ سکتے ، لہذا یہ بہت ضروری ہے کہ ان کو صرف اس صورت میں لگایا جائے کہ ٹھنڈ کا خطرہ موجود نہ ہو۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے انڈیگو بلیو بیری چیری ٹماٹروں کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
ڈریگن پھل کہاں سے ہے
 ایتھنز کی مرکزی مارکیٹ - یونان فطرت کا تازہ IKE ایتھنز وائی کی سنٹرل مارکیٹ 12-13-14-15-15-15ء 00302104831874 www.naturesfesh.gr قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 582 دن پہلے ، 8/06/19 شیئرر کے تبصرے: سوادج چیری ٹماٹر |
