فرائیڈ چکن مشروم

Fried Chicken Mushrooms





پوڈ کاسٹ
فوڈ بز: مشروم کی تاریخ سنو

تفصیل / ذائقہ


فرائیڈ چکن مشروم سائز سے چھوٹے اور درمیانے درجے کے ہیں ، جس کا اوسط قطر 3-12 سینٹی میٹر ہے ، اور گھنے جھرموں میں بڑھتے ہوئے شکل میں محدب ہیں۔ گنبد کے سائز کی ٹوپیاں ہلکے خاکستری ، گہری بھوری ، سرمئی سے لے کر رنگ میں ہوتی ہیں اور کھجلی دار کناروں کے ساتھ ہموار اور نم ہوتی ہیں۔ پختہ ہونے پر ، ٹوپیاں ٹوپی کے نیچے مضبوطی سے بھرے ہوئے سفید گلوں کو ظاہر کرتے ہوئے مارجن پر اوپر کی طرف مڑنا شروع ہوجاتی ہیں۔ بھوری رنگ بھوری تنوں کی لمبائی 5-10 سینٹی میٹر تک بڑھ سکتی ہے اور گاڑھی ، تنتمی اور مضبوط ہوتی ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، فرائیڈ چکن مشروم میں میٹھی خوشبو ، ایک چیوی ، گوشت نما ساخت ، اور ایک بھرپور ، نٹ اور ہلکا ذائقہ ہوتا ہے۔

موسم / دستیابی


تلی ہوئی چکن مشروم موسم بہار میں موسم خزاں کے ذریعے دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق


تلی ہوئی چکن مشروم ، جو نباتیات کے لحاظ سے لائفیلم ڈیکسیٹس کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہیں ، سختی سے کلسٹرڈ مشروم ہیں جو لیفیلیسی کے کنبے کا حصہ ہیں۔ کزن جاپانی ہن شمیجی قسم کا کزن اور اسے کلسٹرڈ ڈومکپ مشروم بھی کہا جاتا ہے ، فرائیڈ چکن مشروم پریشان کن سرزمینوں میں لکڑی کے علاقوں ، راستوں اور سڑک کے کنارے پر اگتے ہیں۔ اس کے نام کے باوجود ، فرائڈ چکن مشروم کا نام اس کے ذائقے کے نام پر نہیں رکھا گیا تھا اور خیال کیا جاتا ہے کہ یہ تلی ہوئی چکن کی طرح گوشت دار ، چیوی بناوٹ کے نام پر رکھے گئے ہیں۔ یہ مشروم زیادہ تر پکی ہوئی ایپلی کیشنز میں کھائے جاتے ہیں اور سوپ اور ہلچل فرائز کے لئے پسند کیے جاتے ہیں۔

غذائی اہمیت


تلی ہوئی چکن مشروم میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں اور اس میں وٹامن بی ، ڈی ، اور کے ، تانبا ، اور فائبر ہوتا ہے۔

درخواستیں


تلی ہوئی چکن مشروم پکی ہوئی ایپلی کیشنز جیسے sautéing ، ابلتے ، یا کڑاہی کے ل best بہترین موزوں ہیں۔ یہ سب سے زیادہ سوپ ، اسٹائو اور چٹنی میں استعمال ہوتے ہیں کیونکہ مشروم میں بھنڈی کی طرح گاڑھا اثر ہوتا ہے جو ان پکوانوں کی مستقل مزاجی کو بہتر بنانے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ انہیں نوٹلوں کے برتن ، ہلچل ، فرائی ، آملیٹ ، گوشت کے برتن ، اور سالن میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ تلی ہوئی چکن مشروم مولیوں ، ہری پیاز ، لہسن ، ادرک ، تازہ جڑی بوٹیاں ، پانکو ، سویا ساس ، سمندری غذا ، گوشت جیسے پولٹری ، گائے کا گوشت ، یا سور کا گوشت ، چاول ، اور پاستا کے ساتھ اچھی طرح جوڑتی ہیں۔ جب وہ ریفریجریٹر میں کاغذ کے تھیلے میں محفوظ ہوں گے تو وہ کچھ دن رکھیں گے۔

نسلی / ثقافتی معلومات


جاپان میں ، فرائیڈ چکن مشروم کو 'ہیٹیک شیمجی' کہا جاتا ہے اور اسے تکیومی گوہن نامی ایک مشہور ڈش میں استعمال کیا جاتا ہے ، جو گوشت اور سبزیوں کے ساتھ پکائے ہوئے چاولوں میں استعمال کیا جاتا ہے ، جو موسم کے عکاس اجزاء کا استعمال کرتے ہیں۔ ان مشروم کو او سوائونو میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، جو ایک جاپانی سوپ ہے جس میں مشروم ، جڑی بوٹیاں ، اور توفو ایک واضح دشی شوربے میں شامل ہیں۔

جغرافیہ / تاریخ


تلی ہوئی چکن مشروم شمالی امریکہ میں قدیم زمانے سے ہی جنگلی اگ رہے ہیں اور جاپان میں تجارتی طور پر بھی کاشت کی جاتی ہے۔ آج فرائڈ چکن مشروم شمالی امریکہ ، یورپ اور ایشیاء میں مقامی مارکیٹوں اور خصوصی گروسری پر دستیاب ہیں۔


ہدایت خیالات


ترکیبیں جن میں فرائیڈ چکن مشروم شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
کیچن فرائیڈ چکن مشروم

مقبول خطوط