تفصیل / ذائقہ
فلپائنی بینگن لمبے ، پتلے اور بیلناکار ہوتے ہیں اور سیدھے یا قدرے مڑے ہوئے ہوسکتے ہیں۔ بیرونی جلد ہموار اور خاکستری کے ساتھ ہرے رنگت کے ساتھ بنفشی ہے۔ اندرونی گوشت بھاری بھرکم اور کریمی سفید ہے جس کے ساتھ کچھ خوردنی بیج ہیں۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، فلپائنی بینگن ہلکے اور میٹھے ذائقہ کے ساتھ نرم ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم گرما کے آخر میں موسم خزاں کے دوران فلپائنی بینگن دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
فلپائنی بینگن ، جسے بوٹیکل طور پر درجہ بندی کے مطابق سولنم میلنجینا کہا جاتا ہے ، کاشت فلپائن میں کی جاتی ہے اور وہ سولانسی ، یا نائٹ شیڈ کنبے کے رکن ہیں۔ چینی بینگن اور جاپانی بینگن کی طرح ، یہ پھل اپنے میٹھے ذائقہ ، بہت کم بیجوں اور میٹھی ساخت کے لئے جانا جاتا ہے۔ فلپائنی بینگن ، فلپائن میں سبزیوں کی ایک اہم فصل ہے اور یہ اکثر مقامی ، چھوٹی کاشتکاری برادریوں کی آمدنی کا بنیادی ذریعہ ہیں۔
غذائی اہمیت
فلپائنی بینگن میں کچھ وٹامن بی 6 ، مینگنیج اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔
درخواستیں
فلپائنی بینگن پکی ہوئی ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہیں اور تیز اور گرم ایپلی کیشنز جیسے پین کڑاہی ، ساٹانگ اور گرلنگ میں اچھ doا کرتے ہیں۔ ان کو چکروں میں ، کٹے ہوئے ، یا کھوکھلے ، بھرا ہوا ، اور بیکڈ میں کاٹا جاسکتا ہے۔ فلپائنی بینگن میں لہسن ، ادرک ، سویا ساس ، تل کا تیل ، سرکہ ، مشروم ، پیاز ، انڈے ، مرغی ، سور کا گوشت ، گائے کا گوشت ، کڑوی تربوز ، کلامانسی ، بھنڈی ، ٹماٹر ، کالی مرچ اور اسکواش شامل ہیں۔ ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کرنے پر فلپائنی بینگن کو تین دن کا وقت لگے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
فلپائنی بینگن بنیادی طور پر فلپائن میں ہی اُگایا جاتا ہے ، لیکن اس کی دنیا بھر میں فلپائنی زراعت میں بڑھتی ہوئی موجودگی ہے۔ دنیا بھر میں فلپائنی کمیونٹیز اپنے ساتھ نئے فلپائنی بینگن اپنے نئے گھروں اور باغات میں لاتی ہیں اور پھلوں کو اگاتے ہیں کہ روایتی پکوان جیسے توریانگ ٹالونگ میں استعمال کریں۔ اس فلپائنی آملیٹ کی تیاری میں تمباکو نوشی کا ذائقہ پیدا کرنے کے لئے زمینی گوشت ، پیاز ، سویا ساس ، لہسن اور گھنٹی مرچ کے ساتھ ملا بینگن کا استعمال ہوتا ہے۔ یہ مقبولیت میں سیننگگ ، یا لہسن کے تلے ہوئے چاول ، اور کیچپ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ پنک بیت ایک اور روایتی فلپائنی ڈش ہے جس میں بینکاری ، سور کا گوشت ، تلخ تربوز ، بھنڈی ، اور دیگر سبزیاں شامل ہوتی ہیں تاکہ سیوری مین مین ڈش تیار کی جاسکے۔
جغرافیہ / تاریخ
فلپائنی بینگن کے پالنے والے آبائی آبائی کا پتہ ہندوستان ، چین اور ملائشیا میں لگایا جاسکتا ہے۔ آج فلپائنی بینگن گھر کے باغات ، کاشت کاروں کی منڈیوں ، اور ایشیاء ، فلپائن ، انڈونیشیا اور ریاستہائے متحدہ میں خاص کرایوں میں پایا جاتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں فلپائنی بینگن شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| باپ سے بھرا کچن | برواں Miso بینگن | |
| تھائی ٹیبل | چکن کے ساتھ گرین سالن - گینگ کیو وان گی | |
| برپ لمپیا | ٹورٹانگ ٹالونگ (فلپائنی بینگن آملیٹ) | |
| منگچی | بینگن کی سائیڈ ڈش | |
| ویجی بیلی | توفو کے ساتھ مسالیدار شیچوان بینگن |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے فلپائنی بینگن کو شیئر کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ایشین پیسیفک مارکیٹ ایشین پیسیفک مارکیٹ 330 ریزرویشن روڈ مرینا CA 93933 831-884-0101 قریبمیرین، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 37 378 دن پہلے ، 2/26/20  سمندری غذا شہر سی فوڈ سٹی۔ ایس ورمونٹ ایوینیو 134-140 ایس ورمونٹ ایو لاس لاس اینجلس سی اے 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com قریبفرشتے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 402 دن پہلے ، 2/02/20  سمندری غذا سٹی سپر مارکیٹ سمندری غذا سٹی - کولوراڈو Blvd 2700 کولوراڈو Blvd # 140 لاس اینجلس سی اے 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com قریبگلینڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 402 دن پہلے ، 2/02/20  تازہ چوائس مارکیٹ فصل کی تازہ مارکیٹیں - باغ باغ 9922 کیٹیلا ایوارڈ گارڈن گرو سی اے 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com قریباسٹینٹن، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 410 دن پہلے ، 1/25/20  ایل ایف مارکیٹ اورینٹل اور سمندری غذا ایل ایف مارکیٹ اورینٹل اور سمندری غذا 5350 W بیل روڈ # 115 گلینڈیل AZ 85308 602-993-5878 قریبگلینڈیل، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 415 دن پہلے ، 1/20/20  بوفورڈ ہائی وے فارمرز مارکیٹ بوفورڈ HWY کسان مارکیٹ 5600 بوفورڈ HWY NE ڈوراویل GA 30340 770-455-0770 قریبڈوراویل، جارجیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 56 564 دن پہلے ، 8/24/19 شیئرر کے تبصرے: بوفورڈ فارمرز مارکیٹ میں فلپائنی بینگن  سان پابلو انٹرنیشنل سپر مارکیٹ سان پابلو سپر مارکیٹ 2368 ایل پورٹل ڈرائیو سان پابلو CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com قریبسینٹ پال، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/02/19  سمندری غذا شہر سمندری غذا سٹی سپر مارکیٹ 3495 سونوما بل ڈی وی ڈی ویلیو CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com قریبویلجیو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 586 دن پہلے ، 8/02/19  پیسیفک سپر مارکیٹ پیسیفک سپر مارکیٹ 2900 الیمینی بلوڈڈ سان فرانسسکو سی اے 94112 415-337-1628 قریبڈالی سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 605 دن پہلے ، 7/14/19  منیلا اورینٹل مارکیٹ منیلا اورینٹل مارکیٹ 4175 مشن اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94112 415-337-7272 قریبڈالی سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 605 دن پہلے ، 7/14/19  منیلا سمندری غذا اورینٹل مارکیٹ قریبنیشنل سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 700 دن پہلے ، 4/10/19  99 کھیتوں کا بازار قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 72 726 دن پہلے ، 3/15/19 |
