| ساحلی فارم |
تفصیل / ذائقہ
میٹھا اور کالی مرچ ، نوجوان شلجموں کا مضبوط سفید گوشت کرکرا مولی اور ٹارٹ سیب کے درمیان کہیں بھی ایک نازک ہلکا ذائقہ پیش کرتا ہے۔ سنگ مرمر کے سائز کے یہ شلجم اکثر ان کے خوردنی ، سبز پتوں سے منسلک ہوتے ہیں جو تازگی کی ایک نشانی ہے۔
موسم / دستیابی
سال بھر دستیاب۔
جغرافیہ / تاریخ
کوسٹل آرگینکس میں کیلیفورنیا میں مقامی طور پر پائے جانے والے ، شلجموں کو پاک اور دواؤں کے دونوں مقاصد کے لئے صدیوں سے کاشت کیا جارہا ہے۔ شلجم ، جو نباتیات کے اعتبار سے براسیکا ریپا کے نام سے منسوب ہیں ، کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ اس کی اصل اسکینڈینیویا یا روس میں ہے۔ شمالی یورپ نے انہیں بہت طویل عرصے سے ایک اہم کھانا سمجھا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں بیبی وائٹ ٹرنپس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| بس ترکیبیں | کریم شلجم | |
| پکانا جگہ | ربیول سوپ (سفید شلجم) | |
| ولیمز سونووما | منڈوایا بیبی شلجم کا ترکاریاں |
