تفصیل / ذائقہ
سنتری کا سائز چھوٹے سے درمیانے درجے کا ہوتا ہے ، جس کا اوسط قطر 5-10 سینٹی میٹر ہے ، اور اس کی سطح گلوبلر ، اوبلٹ یا انڈاکار ہے۔ رنگ کی رنگت نارنگی ، پیلے ، سبز سے لے کر رنگ میں ہوتی ہے اور چمڑے کی ساخت کے ساتھ ہموار ہوتی ہے ، جس کی سطح پر تیل کے بہت سے چھوٹے چھوٹے غدود ہوتے ہیں جو خوشبودار ضروری تیل پیدا کرتے ہیں۔ رند کے نیچے ، سفید پتھ کی ایک پتلی پرت ہے جو تلخ اور تیز ہے۔ گوشت رسیلی ہے ، سرخ ، نارنجی ، پیلے رنگ کا رنگ بھی ہوتا ہے ، مضبوطی سے بھرے ہوئے گودا اور جوس کی تھیلیوں سے بھر جاتا ہے ، اور پتلی جھلیوں کے ذریعہ 10-14 حصوں میں تقسیم ہوتا ہے۔ گوشت ، مختلف قسم پر منحصر ہے ، اس میں کچھ کریم رنگ کے بیج بھی شامل ہوسکتے ہیں۔ سنتری خوشبو دار ، رسیلی دار اور میٹھے ، تیزابیت سے ، کھانسی سے لے کر ھٹا تک ذائقہ میں مختلف ہوتی ہے۔
موسم / دستیابی
سنتری موسم گرما کے دوران موسم سرما میں چوٹی کے موسم کے ساتھ ، سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
سنتری ، جو نباتاتی طور پر روٹاسی یا لیموں کے خاندان کا ایک حصہ ہے ، رنگین پھل ہیں جو سدا بہار درختوں پر آب و ہوا کے موسم میں اگتے ہیں جو قد پندرہ میٹر تک جاسکتے ہیں۔ دنیا میں سب سے زیادہ کاشت کیے جانے والے پھلوں کے درختوں میں سے ایک کے طور پر پہچانا جاتا ہے ، سنتری ایسی لیموں کی اصل پرجاتیوں میں سے ایک نہیں جو جنگلی میں پائی جاتی ہے اور پوملوس اور مینڈارن کی کاشت شدہ ہائبرڈ ہے۔ سنتری کی چھ سو سے زیادہ اقسام ہیں جن کو تین اہم اقسام میں تقسیم کیا جاسکتا ہے جن میں میٹھی سنتری ، مینڈارن نارنگی اور کھٹی سنتری شامل ہیں۔ کچھ زیادہ تجارتی لحاظ سے اہم اقسام میں واشنگٹن ناف ، ویلینشیا ، سٹسوما اور سیول شامل ہیں۔ اس مقبول یقین کے باوجود کہ انھوں نے یہ نام اپنی جلد کی رنگینی سے حاصل کیا ، اورنج نے سنسکرت کے لفظ نارنگا سے اپنا نام خوشبو دار بنا لیا۔ اس وقت یہ لفظ عربی میں نارنگ کے نام سے جانا جاتا تھا اور فرانسیسی لفظ اورنج سے انگریزی زبان میں شامل کیا گیا تھا۔ سنتریوں کو شیفوں ، گھریلو باورچیوں ، اور مالیوں نے اپنے خوشبودار تیل ، روشن چک ،ا ، اور میٹھا شدید رس کے لئے پسند کیا ہے اور یہ میٹھا اور مضحکہ خیز دونوں اطلاق میں شامل ہیں۔
غذائی اہمیت
سنتری وٹامن سی ، فائبر ، پوٹاشیم کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، اور سوزش کی خصوصیات رکھتے ہیں۔ ان میں کچھ کیلشیم ، وٹامن اے ، مینگنیج ، آئرن ، تانبا ، اور میگنیشیم بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
سنتری دونوں کچی اور پکی ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہیں لیکن جب ہاتھ سے باہر تازہ استعمال ہوتا ہے تو اس کی نمائش کی جاتی ہے۔ اس پھل کو آسانی سے چھلکا ، منقسم اور مستقل ناشتے کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے ، یا اسے سبز سلاد ، پھلوں کے سلاد اور پھلوں کے کپ میں پھینک دیا جاسکتا ہے۔ رس عام طور پر بھی استعمال ہوتا ہے اور اسے ہموار ، کاکیل ، سوپ ، اور جلیٹن میں تازہ کھایا جاسکتا ہے۔ سیوری کی تیاریوں کے علاوہ ، اورنج جوس کا استعمال ذائقہ کیک ، مفنز ، کوکیز ، گرینولا ، سافٹ ڈرنک ، اور کینڈی کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اورنج کا زائفٹ گوشت ، مچھلی اور ہلچل مچنے میں ذائقہ شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ جنوبی امریکہ میں ، سنتری کو میٹھے پانی میں ابالا جاتا ہے اور ٹوسٹ ڈال کر انوکھا سوپ تیار کیا جاتا ہے۔ سنتری میں اسٹرابیری ، انناس ، انگور ، اخروٹ ، پکن ، ہلکی بالسمیک ، کالی ، گاجر ، سونف ، بیٹ ، آلو ، سرما اسکواش ، دار چینی ، زیرہ ، ادرک ، پیاز ، لہسن ، مچھلی جیسے سامن ، ٹونا ، اور ماہی۔ ماہی ، اور گوشت جیسے پولٹری ، گائے کا گوشت ، اور سور کا گوشت۔ پھل دو ہفتوں تک برقرار رہیں گے جب کسی ٹھنڈی اور تاریک جگہ پر ذخیرہ ہوجاتے ہیں اور اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاسکتا ہے ، پلاسٹک میں ڈھیلے سے لپیٹ کر۔
نسلی / ثقافتی معلومات
سنتری اپنے تازہ ذائقے اور خوشبودار تیلوں کے لئے پوری تاریخ میں استعمال اور منائی جاتی رہی ہے۔ جاپان میں عظمت کی علامت ، مشرق وسطی میں زرخیزی اور چین میں خوش قسمتی کی علامت سمجھی جاتی ہے ، نارنج اکثر کرسمس اور نئے سالوں کے دوران تحفے کے طور پر دیئے جاتے تھے اور بڑے پیمانے پر اسے میٹھا پھل سمجھا جاتا تھا۔ اورنج کی مقبولیت اس وقت تک جاری رہی جب تکنالوجی جدید اور جدید استعمال پیدا کرتی ہے جس میں گھریلو کلینر ، خوشبو ، کاسمیٹکس اور غسل مصنوعات کے لئے جوس لگانا اور تیل نکالنا شامل ہے۔ فلوریڈا میں آج یہاں سالانہ لیموں کی ایک پریڈ بھی ہے جو سنتری کو مناتی ہے اور تیریاں بنانے کے ل create پھل کے 100،000 سے زیادہ ٹکڑوں کا استعمال کرتی ہے۔ پریڈ میں مارچنگ بینڈ اور مشہور شخصیات کے مہمان کی پیش کش کو بھی پیش کیا گیا ہے اور یہ فلوریڈا کے وسط میں چلنے والی روایات میں سے ایک ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
سنتری کا تعلق ایشیاء ، خاص طور پر جنوبی چین ، ہندوستان اور جنوب مشرقی ایشیاء سے ہے اور یہ ایک ہائبرڈ قسم ہے جو 2500 قبل مسیح میں تیار کی گئی تھی۔ یہ پھل جنگل میں بڑھتے ہوئے نہیں پائے جاتے ہیں اور 1400 کی دہائی میں بحری سفر سے ایشیاء جانے والے تاجروں کے ذریعہ بحیرہ روم میں پھیل گئے تھے۔ 1500 کی دہائی میں ، ہسپانوی ایکسپلورر نے اورنج کو جنوبی امریکہ اور میکسیکو سے متعارف کرایا ، اور اس کا پھل فرانسیسی ایکسپلورر کے ساتھ شمالی امریکہ میں پھیل گیا۔ آج سنتری تقریبا almost ہر براعظم میں پائی جاتی ہے اور اس کی کاشت برازیل ، ارجنٹائن ، میکسیکو ، اسپین ، اٹلی ، ہندوستان ، جاپان ، مصر اور ریاستہائے متحدہ میں کی جاتی ہے۔ وہ پورٹو ریکو ، وسطی امریکہ ، نیوزی لینڈ ، مغربی افریقہ ، فلپائن اور چین میں چھوٹے پیمانے پر بھی تیار ہوتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
گیس لیمپ یونین کچن اور ٹیپ بار | سان ڈیاگو CA | 619-795-9463 |
میل فلرز بار | رینچو سانٹا فی CA | 858-756-3085 |
میڈیسن | سان ڈیاگو CA | 619-822-3465 |
کیچ گرل اور ٹیپس | سان ڈیاگو CA | 858-268-1030 |
شہری کچن (بار) | سان ڈیاگو CA | 858-232-7808 |
لیروی کا بار | کوروناڈو CA | 619-522-6890 |
جڑی بوٹیاں اور لکڑی | سان ڈیاگو CA | 520-205-1288 |
پانامہ 66 | سان ڈیاگو CA | 619-206-6352 |
پیسیفک کوسٹ اسپرٹس بار | سمندر پار سی اے | 925-381-5392 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سنتری شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے سپیشلائٹی پروڈکٹ ایپ کے لئے سنتری کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 90 دن پہلے ، 12/10/20 شیرر کے تبصرے: ٹیکساس کی میٹھی اورینجز @ اسپیشلٹی پروڈکٹ میں ہیں |