تفصیل / ذائقہ
چیکی سیب درمیانے درجے سے لے کر بڑے اور شکل میں ڈھیلے ہوتے ہیں۔ چمکیلی پیلے رنگ کی جلد ہموار اور چمکدار ہے اور اس کی سطح کو گہرا سرخ اور گلابی شرما ہے۔ گوشت پختہ ، سفید رنگ کے لئے کریم رنگ کا ہے ، اور اس میں ایک مرکزی ریشوں والا رنگ ہے جس میں پھل کی لمبائی چھوٹی ، گہری بھوری سیاہ رنگ کے بیجوں کے ساتھ ہوتی ہے جس میں پانچ نکاتی ستارے کی شکل ہوتی ہے۔ چیکی سیب کرکرا ، قدرے تیز اور مزین پھلوں کے اشنکٹبندیی نوٹ کے ساتھ میٹھا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم گرما کے آخر میں موسم گرما کے آخر میں چیکی سیب دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
چیکی سیب نیوزی لینڈ سے آنے والی سیب (ملس ڈومیلیا) کی ایک حالیہ قسم ہے جو صرف امریکہ میں محدود مقدار میں دستیاب ہے۔ وہ گرین Theyی اسمتھ سیب اور شان ایپل کا ایک پار ہے۔
غذائی اہمیت
سیب ایک صحت مند ناشتا یا کھانے کا اختیار ہے ، جس میں کچھ کیلوری کے بغیر چربی ، سوڈیم ، یا کولیسٹرول نہیں ہوتا ہے اور کافی مقدار میں غذائی اجزاء جیسے فائبر اور وٹامن سی سیب میں بھی بہت کم مقدار میں بوران ، وٹامن بی ، کوئیرسٹین ، اور متعدد قسم کے اینٹی آکسیڈینٹ اور فائٹو کیمیکل ہوتے ہیں۔ جو دائمی بیماریوں سے بچنے کے لئے صحت مند غذا کے حصے کے طور پر کام کرتے ہیں۔
درخواستیں
چکیاں ایک ورسٹائل سیب ہیں ، جو ہاتھ سے تازہ کھانا ، کھانا پکانا یا بیکنگ ، چٹنی بنانے اور جوس لینے کے لئے مفید ہیں۔ سیب اچھی طرح سے دار چینی اور جائفل جیسے میٹھے میں گرم مصالحوں کے ساتھ ، یا گوشت اور مرغی کے پکوان میں دونی یا بابا جیسے مزیدار ذائقہ کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑ دیتے ہیں۔ کسی ٹھنڈی ، خشک جگہ میں رکھنا جیسے ریفریجریٹر۔
نسلی / ثقافتی معلومات
چیکی سیب بہت سیبوں میں سے ایک کی ایک مثال ہے جو حال ہی میں نیوزی لینڈ میں تیار اور اگائے گئے ہیں۔ سیب کی صنعت نیوزی لینڈ کی معیشت کا بڑھتا ہوا حصہ ہے ، جس نے سن 2016 میں ریکارڈ $ 800 ملین مالیت کا سیب برآمد کیا تھا۔ اس صنعت نے مشرق وسطی اور ایشیاء سمیت دنیا بھر کی منڈیوں کو نشانہ بنایا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
نیوزی لینڈ میں فریکو اور ریاستہائے متحدہ میں سیج فروٹ کمپنی کے ذریعہ چیکی سیب فروخت کیا جاتا ہے ، جو سونیا اور ہوا جیسے نئی ترقی یافتہ سیب کی اقسام بھی فروخت کرتی ہے۔ بابا اگلے چند سالوں میں سیب کی زیادہ مقدار جاری کرنے کی توقع کرتا ہے۔ نیوزی لینڈ میں پائی جانے والی گرم سردیوں اور سردی کی سردیوں میں گال بہترین اگتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں چیکی سیب شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| فوڈ بلاگ | ایپل چیڈر مفنز روزریری کے ساتھ | |
| صحت مند کچن 101 | گاجر ایپل سیلری ادرک کا رس | |
| کالی مرچ کا پیالہ | گھریلو ایپل کا رس |
