| بیلیک خاندانی فارم | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
زوچینی اسکواش کی یکساں بیلناکار شکل ہوتی ہے جس کے خلیہ سے پھول کے اختتام تک تھوڑا سا نہیں ہوتا ہے۔ اس کی کٹائی اس وقت کی جاسکتی ہے جب یہ اپنے بچے کے مرحلے میں ہو یا جب چھ سے آٹھ انچ لمبا زیادہ پختہ ہو۔ بہت سے کاشت کاروں اور شیفوں نے نوٹ کیا ہے کہ جب زچینی اس کی لمبائی پانچ سے چھ انچ لمبائی میں ہوگی تو اس کا ذائقہ اور بناوٹ پر ہوگی۔ زوچینی کی بیرونی چمکیلی جلد گہری سبز رنگ کی رنگت سے متحرک اور استعمال کرنے کے ل to کافی نازک ہے۔ گرمی اسکواش جیسے زوچینی کی کٹائی اس وقت ہوتی ہے جب بہترین ذائقہ کے لئے نادان ہوجاتے ہیں ، اس کے نتیجے میں ان کی جلد نازک ہوتی ہے اور آسانی سے پھٹنے اور کھرچنے کا خطرہ ہوتی ہے۔ اس کا گوشت کریمی سفید رنگ کا ہے اور اس کے باوجود تیز تر ساخت اور خوردنی کھانے کے بیجوں کی نالی نشانات ہیں۔ یہ کالی مرچ اور گری دار میوے کے نیچے کی باریکیوں کے ساتھ گرمی میں میٹھا اسکواش ذائقہ پیش کرتا ہے۔ زوچینی پودے کے پھل کے علاوہ زچینی کے پھول کھلتے بھی خوردنی ہوتے ہیں اور ذائقہ کی طرح ہلکے ، اسکواش کی پیش کش کرتے ہیں۔
موسم / دستیابی
اصل میں موسم گرما کی سبزی کے طور پر اگایا جانے والا ، زوچینی اسکواش معتدل آب و ہوا میں جبری کاشت کے لئے موزوں ہے اور سال بھر کی فصل کے لئے دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
زوچینی موسم گرما میں کلاسک کا ایک کلاسک ہے اور نباتاتی لحاظ سے ککربائٹا پیپو کا ممبر ہے۔ آج یہ گرمی کی تمام اسکواشوں میں آسانی سے سب سے زیادہ مقبول اور استعمال شدہ ہے۔ مارکیٹ میں آج آزاد نام اور خصوصیات کے ساتھ زچینی کی متعدد قسمیں موجود ہیں۔ پختگی کے مختلف مرحلوں پر ، جب پیٹائٹ اور اس کے بچے کی نشوونما کے مرحلے پر یا قدرے زیادہ پختہ اور درمیانے درجے کی شکل میں بھی زوچینی کی کٹائی کی جاسکتی ہے۔ مکمل طور پر پختہ زوچینی جو سخت جلد کے ساتھ بڑے ہیں کمرشل مارکیٹ میں زیادہ جگہ تیار نہیں کر سکے ہیں کیونکہ اس مرحلے پر ان کا ذائقہ اور ساخت پاک ایپلی کیشنز کے ل pre افضل نہیں ہے۔ پاک ماحول میں ، زوچینی کو سبزی کی طرح سمجھا جاتا ہے۔ تاہم ، نباتاتی طور پر ، زوچینی کی شناخت سوجن پھل کے طور پر کی گئی ہے جو مادہ زچینی کے پھول سے نکلتی ہے۔
