تفصیل / ذائقہ
شراب سنورائز چلی مرچ ایک بچے گاجر کے سائز اور شکل کی طرح ہے۔ ان کی لمبائی تقریبا approximately 15 سینٹی میٹر ہے اور کسی کرچکی ساخت اور کم سے کم بیجوں کے ساتھ کسی حد تک مانسل ہیں۔ وہ عام طور پر میٹھے ہوتے ہیں ، لیکن کبھی کبھار ایسی نفاست پیدا کرسکتے ہیں جو مسالیدار سے دور (0 اسکویل یونٹ) سے دور ہے۔ وہ سلاد یا سالاس میں بہترین خام ہیں ، اور انکوائری ، تلی ہوئی ، سوکھی یا اچار میں ڈال سکتے ہیں۔
موسم / دستیابی
شراب سوریودی چلی مرچ گرمیوں اور موسم خزاں میں دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
شراب کا طلوع آفتاب مختلف قسم کے کیپسیکم سالم ہے جسے مرچ مرچ سمجھا جاتا ہے لیکن حقیقت میں یہ کافی میٹھی اور ہلکی ہے۔ اسے شراب مرچ کے ساتھ الجھا نہیں ہونا چاہئے جو دراصل ایک ارغوانی رنگ کی گھنٹی کی کالی مرچ ہے۔
غذائی اہمیت
وٹامن اے ، وٹامن سی اور بی وٹامن کا ایک بہترین ذریعہ فراہم کرتے ہوئے ، چائلیوں میں نمایاں مقدار میں آئرن ، نیاکسین ، تھامین ، میگنیشیم اور رائبوفلون ہوتا ہے۔ مرغی کولیسٹرول سے پاک ، سنترپت چربی سے پاک ، کیلوری میں کم ، سوڈیم کی کم اور ریشہ میں زیادہ ہوتی ہے۔
