| سورج اگائے ہوئے نامیاتی | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
بروکولی انکرت سرخ بھوری رنگ کے بروکولی کے بیج سے اگائے جاتے ہیں جو ایک پتلی سفید تنے کو اگاتے ہیں ، جسے اکثر اس کی دم کہتے ہیں۔ تنوں کی اونچائی 5-12 سینٹی میٹر کے درمیان پہنچ سکتی ہے۔ بیج کا ہل یا بھوری رنگ کا بیرونی خول تنوں پر چمٹے رہتا ہے ، حالانکہ خوردنی ہوتا ہے ، عام طور پر پانی میں بھگو کر ہٹا دیا جاتا ہے۔ ہلکے پیلے رنگ سے چمکدار سبز رنگ کے رنگ کے رنگ کے پتیاں جن کے تنوں کے اوپر بیٹھتے ہیں۔ بروکولی انکرت ایک چھوٹا سا مرچ کے ذائقہ کے ساتھ الفالfا انکرت کی طرح ہی ایک کرچکی ساخت پیش کرتے ہیں ، جو کچھ مولی کے مشابہ ہیں۔
موسم / دستیابی
بروکولی انکرت سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
بروکولی انکرت بروکولی پلانٹ (براسیکا اولیراسا) کی تین سے چار دن پرانی ٹہنیاں اور گوبھی کے کنبے کے ایک فرد ہیں۔ بروکولی انکروں نے مقبولیت میں اضافے کا تجربہ کیا جب 1992 میں جان طلفینز کی لیبارٹری برائے مالیکیولر فارماسولوجی میں پال طلالے اور ان کی ٹیم کے ذریعہ دریافت ہونے پر بروکولی انکرت میں پائے جانے والے مرکب کی کینسر سے بچاؤ کی خصوصیات کا انکشاف ہوا جس کو سلفورافین گلوکوزینولٹ کہا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
بروکولی انکرت میں اینٹی کارسنجین کی مقدار میں 50 گنا اضافہ ہوتا ہے جب سلفورافین کے نام سے جانا جاتا ہے جب پورے اگے بروکولی کے مقابلے میں۔ بعض کینسروں کی روک تھام میں مدد کرنے کے علاوہ سلفورافین پیٹ سے متعلق حفاظتی خامروں کی تیاری میں بھی مدد کرتا ہے جو السر جیسے معدے کے امراض کو روکنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔
درخواستیں
بروکولی انکرت تازہ سلاد اور سینڈویچ میں کرکرا ریفریشنگ کرنچ شامل کرتی ہے۔ آملیٹ ، ہلچل - فرائز اور سوپ میں اضافہ کریں۔ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ یکجا اور نرم پنیر ، دہی یا مکھن میں شامل کریں تاکہ ساخت اور ذائقہ پھیلنے اور گھماؤ پھیل جائے۔ غذائیت میں اضافے کے لئے گرین ڈرنکس یا ہمواروں میں شامل کریں۔ مصالحے کی طرح ان کی لطیف مولی انھیں ترکیبیں میں واٹرریس کا بہترین متبادل بناتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
بروکولی ہزاروں سالوں سے مکمل طور پر پختہ اور انکرٹ دونوں شکلوں میں موجود ہے لیکن 1990 کی دہائی کے اوائل تک انکرٹ ان کے ذائقہ اور غذائیت کی خصوصیات کے لئے پاک منظر پر نہیں آئے تھے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| ملازم بریک روم | ||
| میریٹ کوروناڈو | کوروناڈو CA | 619-435-3000 x6335 |
| میہو گیسٹرروک | سان ڈیاگو CA | 619-365-5655 |
| ویگن کا باغ | سان ڈیاگو CA | 530-366-7102 |
| مشیل کولن میٹھی | سان ڈیاگو CA | 858-456-5098 |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے خصوصی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے بروکولی اسپرٹ کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ماؤنٹ رائل فائن فوڈز ماؤنٹ رائل فائن فوڈز 1600 ووڈ لینڈ ایو ڈولتھ ایم این 55803 218-728-3665 قریبدولت، مینیسوٹا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 723 دن پہلے ، 3/18/19 شیئرر کے تبصرے: مینیسوٹا اضافہ ہوا |
