| ایپل فارم ہے |
تفصیل / ذائقہ
ولیمز کا ’فخر ایپل ایک بہت پرکشش مکمل طور پر گہرا سرخ / جامنی رنگ کا سیب ہے ، جس کا سائز درمیانے درجے سے بڑا ہے۔ یہ کچھ پسلیوں کے ساتھ ، گول یا مخروطی ہوتا ہے۔ مہک کا ذائقہ آئینہ دار ہوتا ہے ، جو ناشپاتیاں ، پیچیدہ میٹھا اور امیر ہوتا ہے ، ناشپاتی کے نوٹوں کے ساتھ ہوتا ہے۔ کرکرا ، کریم دار گوشت درخت پر پکنے کے دو ہفتوں بعد بھی مضبوط رہتا ہے ، اور چننے کے بعد کئی ہفتوں تک اس کی کثافت برقرار رکھے گا۔
موسم / دستیابی
ولیمز ’فخر ابتدائی موسم خزاں کے موسم گرما کے آخر میں دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
ولیمز ’فخر ایک جدید امریکی قسم کی مالوس گھریلو ہے جو پرڈو روٹجرس الینوائے کوآپ سیب کے افزائش پروگرام کے ذریعہ تیار کیا گیا ہے۔ ولیمز ’فخر کو ابتدائی سیزن کے خاص طور پر ایک سیب کے طور پر جانا جاتا ہے ، جو عام طور پر ذائقہ کی کمی اور رکھنے کی خصوصیات کے لئے بدنام ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
سیب صحت مند غذا کا ایک بہت بڑا حصہ ہے ، جس میں چربی ، سوڈیم اور کولیسٹرول جیسے کچھ کیلوری اور غذائی اجزا ہوتے ہیں۔ ان میں غذائی ریشہ کی روزانہ تجویز کردہ قدر کے ساتھ ساتھ وٹامن سی اور پوٹاشیم شامل ہوتا ہے۔
درخواستیں
ولیمز کے ’فخر سیبوں کو تازہ کھانے والے میٹھا سیب کا نسل دیا گیا تھا۔ سلاد میں ان کے الگ الگ ذائقہ سے لطف اٹھائیں یا ناشتے میں کاٹ لیں۔ دوسرے سیبوں کی طرح ، چادر پنیر اور سور کا گوشت کے برتن کے ساتھ جوڑا بنائیں۔ انہیں خشک کرنے کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، وہ جو بھی نسخہ استعمال کرتے ہیں اس میں وہ گلابی رنگ کا جوڑا ڈالتے ہیں۔ ولیمز ’فخر میں ابتدائی موسم کے سیب کے لئے غیر معمولی طور پر طویل ذخیرہ کرنے کی صلاحیتیں ہیں ، جو مناسب اسٹوریج میں چھ ہفتوں تک رہتی ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کسانوں اور محققین نے طویل عرصے سے سیب کی نسل پیدا کرنے کی کوشش کی ہے جو مختلف بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں جو پھلوں کی پیداوار کو ختم کرسکتے ہیں۔ ولیمز کا ’فخر اسی روایت میں ہے‘ اسے ایک بیماری سے بچنے والے سیب کی افزائش پروگرام کے ایک حصے کے طور پر تیار کیا گیا تھا ، اور یہ خاص طور پر خارش کے خلاف مزاحم ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
اس سیب کا نام ایڈون بی ولیمز کے نام پر رکھا گیا ہے ، جو پی آرآئ (پرڈیو ، رٹجرز ، الینوائے) کوآپریٹو سیب کی افزائش نسل پروگرام کے ساتھ ایک مشہور سیب بریڈر ہے۔ ولیمز ’’ فخر ‘‘ اس پروگرام کے ذریعہ تیار کردہ آٹھویں کھیتیاری تھا ، جس نے پرسٹائن ، گولڈرش اور جونافری بھی تیار کیا تھا۔ ولیمز ’فخر کو 1987 میں مارکیٹ میں متعارف کرایا گیا تھا۔ یہ ریاستہائے متحدہ امریکہ کے مڈویسٹ میں بہتر ہے ، جہاں اسے ترقی دی گئی تھی۔
