| مرے فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
نوجوان پیچ کھجوروں کو ان کے ٹھوس خوردنی دلوں کے لئے کاٹا جاتا ہے جب صرف چند میٹر لمبا ہوتا ہے ، لیکن ایک پختہ درخت کی حیثیت سے وہ 20 میٹر کی بلندی تک پہنچ سکتے ہیں۔ ایک ہی جڑ کے نظام سے ایک سے زیادہ درختوں کے تنے جھیلوں میں اگتے ہیں۔ موٹے چھال کے نیچے ، جو دراصل کھجور کے پتے کی سخت بیرونی چادریں ہیں ، کھجور کے دل کو بھی پالمیٹو کہا جاتا ہے۔ یہ ٹینڈر ٹھوس پتیوں پر مشتمل ہے جو جڑ کے ڈھانچے کے بلباس نوکے کے بالکل اوپر ہے جس کو مرسٹیٹ کہتے ہیں۔ دل پیلے اور گلابی رنگ کے رنگوں والے کریمی سفید ہیں۔ وہ ناریل ، آرٹچیک اور میٹھی مکئی کے ذائقوں سے کرکرا اور رسیلا ہیں۔
موسم / دستیابی
ینگ پیچ پام دلوں کو سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
پیچ کھجور کیپسٹیز کھجور کی ایک قسم ہے جس کا مطلب ہے کہ یہ گھنے جھنٹوں میں اگتا ہے۔ اس کو نباتاتی لحاظ سے بیکٹریز گیس پیس کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے اور اسے عام طور پر پیبیائی بھی کہا جاتا ہے ، لیکن عام طور پر صرف اس وقت جب درخت کے پھلوں کا ذکر اس کے دل کی بجائے ہوتا ہے۔ کھجور کے درخت حیرت انگیز طور پر تیزی سے بڑھتے ہیں ، جو کھانے کے دلوں کو لگ بھگ ایک سال میں کٹائی کے لئے تیار کرتے ہیں۔
غذائی اہمیت
پیچ کھجور کے دلوں میں چربی اور کولیسٹرول مفت ہوتا ہے۔ وہ پوٹاشیم ، آئرن ، زنک اور وٹامن بی 2 ، بی 6 اور سی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔
درخواستیں
پیچ کی کھجور کے دلوں کو ان کی تازہ حالت میں ایک غیر معمولی پایا جاتا ہے ، کیونکہ وہ عام طور پر ڈبے میں رہتے ہیں۔ یہ ترجیحی خام ایپلی کیشنز جیسے سلاد میں یا بطور خاص استعمال ہوتے ہیں ، میں ان کا بہترین استعمال کیا جاتا ہے ، لیکن ان کو بھی انکوائری ، تلی ہوئی ، سینکا ہوا یا بھونیا جاسکتا ہے۔ ان کا دل کی بناوٹ اور بھرپور ذائقہ انہیں سبزی خور کھانا پکانے میں گوشت کے ل. بہترین اسٹینڈ ان بنا دیتا ہے۔ انہیں ویگن ٹیکو کیلئے اجزاء کے طور پر استعمال کریں یا روٹی کے ٹکڑوں میں کھودیں اور کیکڑے کیک کے سمندری غذا سے پاک متبادل کے لئے بھون لیں۔ پیچ کھجور کی تعریف ایوکوڈو ، asparagus ، artichokes ، ککڑی ، مکئی ، ٹماٹر ، آم ، ناریل ، جلپینو ، لیموں ، cilantro ، تلسی ، اجمودا ، بادام ، macadamia گری دار میوے اور سمندری غذا.
نسلی / ثقافتی معلومات
پیچ کا کھجور نچلے وسطی امریکہ کے متعدد قبائل اور جنوبی امریکہ کی مرطوب اشنکٹبندیی کے لئے ایک اہم پودا تھا ، جو کاکا ، مگدالینا ، سان جوآن ، اورینوکو اور ایمیزون کے طاسوں میں پھیل گیا تھا۔ اس کی بڑی طاقت اور لچک کی وجہ سے پھلوں ، دلوں اور سیپ کو کھانے اور لکڑی کو اسلحہ ، دخش ، تیر ، نیزہ اور تعمیر کے لئے استعمال کیا جاتا تھا۔
جغرافیہ / تاریخ
پیچ کی کھجور کا تعلق کولمبیا ، ایکواڈور ، پیرو اور برازیل سے ہے۔ کوسٹا ریکا میں پائے جانے والے 2300 سے 1700 قبل مسیح کی تاریخ کے بیجوں کو ابتدائی آبائی قبائل نے کاشت کے ل introduced متعارف کرایا ہے۔ آج پیچ کی کھجوریں دنیا بھر میں معتدل آب و ہوا میں قدرتی شکل دی گئی ہیں ، اور 1978 سے جدید تجارتی فصل رہی ہیں۔ کوسٹا ریکا کینچ پیچ کھجور کے دل کی تجارتی پیداوار میں سرفہرست ہے۔ درخت زیادہ تر جسمانی حالت حتی کہ خراب معیار کی اچھی طرح سے سوجھی ہوئی مٹی میں پروان چڑھتے ہیں۔ بیج اکثر ہزاروں میل پانی اور زمین پر پرندوں ، چوہوں اور دوسرے ستنداریوں کے ذریعہ لے جاتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ینگ پیچ پام شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| 86 لیموں | پام اور ایوکاڈو سلاد کی حرارت |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے ینگ پیچ پام کو اشتراک کیا جس کے ل Special خصوصی پیداواری ایپ کا استعمال کیا گیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اسٹیو مرے جونیئر بیکرس فیلڈ CA 93307 1-661-330-3396 http://www.murrayfamilyfarms.com قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 371 دن پہلے ، 3/04/20 شیئرر کے تبصرے: بازار میں کھجور کے تازہ دل! |
