| فوڈ بز: ٹماٹر کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| توٹی فروٹی آرگینک | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
فارسیممون ٹماٹر ایک سنہری پھل ہے جس میں انڈے کی زردی ہوتی ہے۔ اس کا بھر پور گوشت جلد کا ایک ہی رنگدار رنگ ہے۔ چونکہ فارسیمون ٹماٹر کے بیجوں کی گہا بہت چھوٹی ہے اس میں ٹھوس گوشت کی کثافت دیگر بہت سے اقسام کے مقابلے میں ہے۔ اس میں حیرت انگیز ذائقہ ہوتا ہے acid تیزابیت ، کریمی ، اور پھل کم ہے۔ بہت سارے وارث ٹماٹروں کے برعکس ، پرسمن کی جلد ہوتی ہے جو کریکنگ کے خلاف مزاحم ہے۔ یہ معیار ، اس کے ذائقہ اور کم اگنے والے موسم کے ساتھ ، اس کو کسانوں اور مالیوں کے لئے ایک مائشٹھیت کاشتکاری بناتا ہے۔ پرسمیمن ٹماٹر کا وزن عام طور پر ایک سے دو پاؤنڈ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
گرمیوں اور موسم خزاں کے موسم میں پرسمون ٹماٹر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
اس ٹماٹر کو نباتاتی لحاظ سے سولنم ٹبروزوم سی وی کی درجہ بندی کیا گیا ہے۔ جاپانی پھل. فارسیمون ٹماٹر کا تعلق دوسرے پودوں جیسے میٹھی مرچ ، پیٹونیاس اور تمباکو کے ساتھ ساتھ ، سولنسی ، یا نائٹ شیڈ ، کنبے سے ہے۔ ان کا بڑا سائز اور مزیدار خام ذائقہ (جو تازہ کھائے جانے پر بہتر طور پر ظاہر ہوتا ہے) فارسیممون ٹماٹر کو 'بیف اسٹیک' ٹماٹر کی درجہ بندی کریں۔ پرسمون ٹماٹر پرسمون کے درخت کے پھل سے مختلف ہیں جو کہ بالکل مختلف کنبے ، ایبناسی سے تعلق رکھتا ہے۔
غذائی اہمیت
پرسمیمن ٹماٹر میں وٹامن سی ، کے اور اے کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ یہ وٹامن جسم کو صحت مند جلد ، بالوں اور ہڈیوں کو برقرار رکھنے میں مدد دیتے ہیں اور دل کی بیماری سے بھی بچاتے ہیں۔
درخواستیں
پرسمیمون ٹماٹر مختلف پاک استعمال میں استعمال ہوسکتے ہیں۔ ان کا ذائقہ ترکاریاں ، سینڈوچ میں یا خود ہی نمک کی چھڑکنے کے ساتھ کچا دکھایا جاتا ہے۔ آپ پرسیمون ٹماٹر ٹارٹ بنا کر ایک خوبصورت پریزنٹیشن بھی تشکیل دے سکتے ہیں۔ بس ایک پائی کا شیل بناو ، اس کو ریکوٹا پنیر کی ایک پتلی پرت سے بھریں ، جس میں سب سے اوپر پرسیمون ٹماٹر کے ٹکڑے ٹکڑے ہوجائیں ، اور سرکہ اور تیل کے ساتھ کپڑے پہنیں۔ گرمی کے ساتھ بھی ان کا مختصر طور پر علاج کیا جاسکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، پرسمون ٹماٹر کو saatéed اور پاستا میں شامل کیا جاسکتا ہے یا پیزا ٹاپنگ کے طور پر استعمال کے لئے انکوائری کی جاسکتی ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
پرسمن ٹماٹر کی تاریخ ایک گستاخ ہے۔ کچھ ذرائع نے بتایا ہے کہ اسے مونٹیسیلو میں تھامس جیفرسن نے بڑھایا تھا ، جبکہ دوسروں کا دعوی ہے کہ یہ سن 1880 تک کاشت نہیں ہوا تھا۔ پھر بھی دوسرے لکھتے ہیں کہ پرسمون ٹماٹر روس میں پالا گیا تھا۔ اس کی ابتداء اور عمر سے قطع نظر ، پرسمون ٹماٹر نے نسلوں سے ٹماٹر افیقینیڈو میں نمایاں مقام حاصل کیا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
جیسا کہ ہم جانتے ہیں کہ ٹماٹر کی کاشت وسطی امریکہ میں ازٹیکس نے کی۔ ان کے حملے کے بعد فاتحین نے ٹماٹر کو یورپ لایا جہاں اسے مخلوط جائزوں سے ملا۔ کچھ ممالک اپنے کھانوں میں نئے اجزاء کی تشکیل کر رہے ہیں جبکہ دوسرے ٹماٹر کو شک کی بنا پر مل گئے ، اسے یقین ہے کہ وہ زہریلا ہے۔ تاہم ، یہاں تک کہ یورپی باشندے بھی ، جو ٹماٹر پر کھانے کی فصل ، جیسے انگریزوں پر بھروسہ نہیں کرتے تھے ، اپنے باغ میں پھل اگاتے تھے ، کیونکہ انھیں یہ سجاوٹ کا تجسس پایا جاتا ہے۔ یہ جمالیاتی تعریف اتنی مضبوط تھی کہ برطانوی نوآبادیات اپنے ساتھ ٹماٹر کے بیج لے کر آئے تھے جب وہ 'نئی دنیا' کا سفر کرتے تھے ، حالانکہ جب تک تھامس جیفرسن نے مونٹیسیلو میں ان کی کاشت شروع نہیں کی تب تک انہیں ایک خوردنی فصل کے طور پر قبول نہیں کیا گیا تھا۔ ورجینیا سے پورے امریکہ میں ٹماٹر کی مقبولیت میں مستقل اضافہ ہوا۔ آج ، ٹماٹر دنیا میں سب سے عام طور پر اُگائے جانے والے پھل ہیں ، جو سیب یا کیلے سے بھی زیادہ مقبول ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں پرسمیم ہیرالوم ٹماٹر شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| میری ترکیبیں | پرسیمون ٹماٹر اور ڈیل ریمولڈ کے ساتھ ہلیبٹ | |
| ایک آرام دہ باورچی خانہ | موروثی بی ایل ٹی پیزا | |
| بنا ہوا جڑ | چونا ٹکسال ڈریسنگ کے ساتھ موروثی ٹماٹر اور ایووکاڈو فیرو کا ترکاریاں |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلیٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے فارسمون ہیریلوم ٹماٹر کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ منک رانچ قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 144 دن پہلے ، 10/17/20  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 553 دن پہلے ، 9/04/19 شیرر کے تبصرے: طوٹی فروٹٹی سے وارث ٹماٹر گرم میں گھوم رہے ہیں! |
