زاغولول تاریخیں معلومات اور حقائق

پوڈکاسٹس

فوڈ بز: تاریخوں کی تاریخ	سنو
فوڈ ایبل: تاریخیں	سنو

تفصیل / ذائقہ

زغلوoulل کی تاریخیں لمبے پیلے رنگ کے تنوں پر درجن بھر بڑھتی ہیں۔ یہ عام طور پر نیم پلے ہوئے خلال مرحلے میں کٹائی کی جاتی ہیں اور لگ بھگ وہ بھورے سرخ انگور کے جتھے کی طرح دکھائی دیتی ہیں۔ ہر بڑی ، بولڈ تاریخ کی لمبائی لمبائی کی لمبائی ہوتی ہے اور اس کی لمبائی 7 سینٹی میٹر لمبی ہوتی ہے۔ ان کی چمکیلی سفید ، کرکرا گوشت کی طرح بھوری رنگت والی برگنڈی جلد ہے ، جس کی طرح ایک لمبے ، وسطی گڑھے والے سیب کی طرح ہے۔ گوشت بغیر ریشہ کا ہوتا ہے ۔جغول کی تاریخیں جوش و خروش کے اشارے سے پیاری ہیں اور دارچینی اور گنے کے نوٹ پیش کرتے ہیں۔

موسم / دستیابی

زغولول کی تاریخیں موسم سرما کے مہینوں کے موسم خزاں میں دستیاب ہوتی ہیں۔

موجودہ حقائق

زغلوoulل کی تاریخیں ، جسے سرخ تاریخ بھی کہا جاتا ہے ، نایاب ہیں اور وسیع پیمانے پر ریاستہائے متحدہ میں دستیاب نہیں ہیں۔ انہیں نباتاتی لحاظ سے فینکس ڈکٹائلیفرا کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے اور کھجور کے درخت کا پھل ہیں۔ بارہ کی کھجور کی طرح ، یہ بھی انوکھے ہیں کہ انہیں پکنے ، خلال ، روتاب یا تمر کے تینوں مراحل میں سے کسی ایک میں بھی کھایا جاسکتا ہے ، حالانکہ یہ پہلے مرحلے میں اکثر کھائے جاتے ہیں۔ مغربی تاریخ مشرق وسطی میں اگائی جانے والی متعدد مختلف اقسام میں سے صرف ایک ہے جو نیم پکے ہوئے مرحلے میں کھائی جاتی ہے۔

غذائی اہمیت

زاغول کی تاریخوں میں غذائی ریشہ ، پوٹاشیم ، آئرن اور بی کمپلیکس وٹامن زیادہ مقدار میں ہوتا ہے۔ وہ وٹامن اے اور کے کے ساتھ ساتھ ٹیننز کی طرح فلاوونائڈز اور پولیفینولس کا ایک اچھا ذریعہ ہیں ، جو طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ فوائد فراہم کرتے ہیں۔ تاریخوں میں کیلشیم ، سوڈیم اور فاسفورس بھی ہوتا ہے۔

درخواستیں

زغلوoul کی تاریخیں اکثر ناشتے یا میٹھی کے طور پر تازہ کھائی جاتی ہیں ، یا انھیں کچا یا پکایا جاتا ہے۔ ایک بار جب انھیں کھڑا کردیا جاتا ہے ، تو وہ سامان ، بیکڈ ، انکوائری ، لپیٹ یا صاف کر سکتے ہیں۔ قدرتی سویٹینر کے لئے کٹی ہوئی ، کچی زغولول تاریخوں کو سلاد یا ہمواروں میں شامل کریں۔ تاریخ کے دیگر اقسام کے ل calling ترکیبیں میں ان کا استعمال کریں۔ نرم پنیر یا گری دار میوے کے ساتھ مرکز کو بھریں ، انہیں بیکن اور بیک کریں یا گرل میں لپیٹیں۔ ذوالجلور کے کھجوروں کو شربتوں ، میٹھے اور آئس کریم کے ذائقہ کے ل Use استعمال کریں ، یا انھیں چاکلیٹ میں ڈبو دیں اور اس میں ایک چوٹکی نمک ڈال دیں۔ وہ جیلی یا جام بنانے میں استعمال ہوسکتے ہیں۔ اگر کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیا گیا تو ، زغولول کی تاریخیں روٹاب مرحلے تک پختہ ہوں گی۔ وہ نیم پکے ہوئے یا پکے ہوئے مراحل میں بھی ریفریجریٹ ہوسکتے ہیں اور 2 مہینوں تک چل سکتے ہیں۔

نسلی / ثقافتی معلومات

زاغول کی تاریخیں صرف ہاتھ سے ہی نہیں کٹائی جاتی ہیں ، بلکہ وہ ہاتھ سے بھی جرگ ہوتی ہیں۔ اگرچہ ریاستہائے متحدہ میں زیادہ تر تاریخیں اگائی جاتی ہیں وہ مشین کے ذریعہ کٹائی کی جاتی ہیں ، ننگے پاؤں چننے والے سرخ پھلوں کی کٹائی کے لئے ٹوکری کے ساتھ لگے ہوئے ایک سیدھے رس rی کے استعمال کو استعمال کرتے ہیں۔ چننے والوں کو 6 یا 7 سال کی عمر میں ابتدائی طور پر 30 فوٹ کھجور کے درختوں پر چڑھنے کے لئے تربیت دی جاتی ہے تاکہ وہ اوپر لٹکتے پھلوں کے جھرمٹ تک جاسکیں۔

جغرافیہ / تاریخ

زغلوoul کی تاریخیں مقامی طور پر مصر کی ہیں اور وہ اسرائیل اور ہندوستان میں اگتی ہیں۔ مصر میں 4000 قبل مسیح ، اور اس سے قبل پاکستان اور مشرقی عرب میں تاریخوں کی کاشت کی گئی تھی۔ آج ، زغلن کی تاریخوں کی سب سے زیادہ پیداوار ہندوستان کے ضلع کچ میں ہے ، جو جنوبی پاکستان کی سرحد کے ساتھ مغربی ساحل پر واقع ہے۔ بھوج شہر میں کئی فارموں کا اہتمام کیا گیا ہے جس میں زغولول تاریخیں تیار کی جاتی ہیں۔ وہ اسرائیل کی غزہ کی پٹی میں بھی اگائے جاتے ہیں۔ زاگلول تاریخیں آن لائن خوردہ فروشوں کے ذریعہ دستیاب ہیں اور عام طور پر پوری دنیا میں بھیج دی جاتی ہیں۔ انہیں مشرق وسطی کے بازاروں میں ، خاص طور پر یورپ ، جنوب مشرقی ایشیاء اور کینیڈا میں دیکھا جاسکتا ہے۔

حال ہی میں مشترکہ

کسی نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے ظغول تاریخیں شیئر کیں آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔