تفصیل / ذائقہ
جنگلی پیاز میں گھاس کے موٹے بلیڈ کی طرح لمبے لمبے پتلے سبز پتے ہوتے ہیں اور اس میں پیاز کی ایک مستند بو ہوتی ہے۔ لمبی ڈنڈیاں ایک ساتھ چھوٹے چھوٹے جھم .وں میں بڑھتی ہیں اور بعض اوقات دو فٹ تک اونچائی تک پہنچ جاتی ہیں۔ پتلی پتوں میں نازک سفید یا ہلکے گلابی پھول کھلتے ہیں اور پیاز-لہسن کی خوشبو چھوڑ دیتے ہیں۔ ایک بار جب پھول دور ہوجائیں تو ، چھوٹے چھوٹے بلبلٹس یا چھوٹے لونگ باقی رہ جاتے ہیں جو خوردنی ہیں۔ گندگی کے بالکل نیچے ، جنگلی پیاز میں چھوٹے ، بیضوی شکل کے بلب ہوتے ہیں جو چھوٹے پیاز کی طرح نظر آتے ہیں۔ بلب پیاز کا تیز ذائقہ پیش کرتا ہے ، جبکہ سبز رنگ کے سب سے اوپر ہلکے ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
Foraged وائلڈ پیاز موسم سرما اور موسم بہار کے شروع میں دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
بوٹینیکی طور پر ایلئیم کینیڈینس کے نام سے جانا جاتا ہے ، وائلڈ پیاز میڈو لہسن یا وائلڈ لہسن کے نام سے جانا جاتا ہے اور یہ چاروں کے پسندیدہ ہیں۔ پیاز یا لہسن کی تیز بو سے جنگلی پیاز کو 'کرو کا زہر' کی طرح نظر آرہا ہے جو ایک زہریلا پودا ہے جس کی بدبو نہیں ہے۔ جیسا کہ تمام گھاس ڈال رہے ہیں ، اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ کھپت سے پہلے کسی پلانٹ کی شناخت کی جائے۔
درخواستیں
جنگلی پیاز کے ہر حصے کھانے کے قابل ہے۔ اس سے کچی یا پکا ہوا ، سلاد یا سوپ میں لطف اٹھایا جاسکتا ہے۔ ڈش پر منحصر ہے کہ چوٹیوں یا حتیٰ کہ چوٹیوں کی طرح بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ جنگلی پیاز اچار میں ڈال سکتے ہیں یا بعد میں استعمال کے ل dried اسے سوکھ سکتے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جنگلی پیاز کا رس ایک کیڑوں کو پھیلانے والے کے طور پر استعمال کیا گیا ہے ، حالانکہ یہ ایک کمزور ہے۔ جنگلی پیاز کے بلب سے چائے بنانا کھانسیوں کو کنٹرول کرنے اور ہاضمہ پریشان کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ایلیئیم کینیڈینس سرد موسم کو ترجیح دیتی ہے یہ مشرقی اور وسطی شمالی امریکہ کا ہے۔ جنگلی پیاز امریکہ میں مشرقی ساحل کے ساتھ ، فلوریڈا کے جنوب میں اور کولوراڈو تک کے مغرب میں پایا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں فولاد پیاز شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے سپیشیلٹی پروڈس ایپ کا استعمال کرکے فولاد پیاز شیئر کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 91910 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 40 دن پہلے ، 1/29/21 شیرر کے تبصرے: چورا ہوا پیاز! |
