| فوڈ بز: موروثی ٹماٹر کی تاریخ | سنو |
تفصیل / ذائقہ
بڑے رینبو ٹماٹر بڑے ، پسلیے ، بیف اسٹیک ٹماٹر ہوتے ہیں جن کا وزن 2 پاؤنڈ اور 10 سینٹی میٹر قطر سے زیادہ ہوسکتا ہے۔ پھل پک رہے ہیں جن کی قوس قزح کی رنگ ہے ، جس کی وسط میں زرد اور نارنجی ، سبز کندھوں اور سرخ ماربل والی لکیریں ہیں ، خاص طور پر پھول کے آخر میں۔ فرم ، رسیلی گوشت سنہری زرد اورینج کا ہوتا ہے ، اکثر نچلے حصے میں ایک نمایاں سرخ داغ ہوتا ہے۔ وہ تیزاب اور شکر کے اچھ balanceے توازن کے ساتھ ہلکے ، میٹھے فروٹ ذائقہ پیش کرتے ہیں۔ بگ رینبو ٹماٹر پلانٹ کی پھیلی ہوئی داھلیاں 6 فٹ سے زیادہ بڑھ سکتی ہیں۔ یہ دیر سے لیکن بھاری پروڈیوسر ہے ، اور بڑے پیمانے پر پھلوں کا وزن اٹھانے کے ل st اسٹیک کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
موسم / دستیابی
گرمی کے آخر میں رینبو کے بڑے ٹماٹر دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
بڑے رینبو ٹماٹر سائنسی طور پر سولنم لائکوپرسیکم یا لائکوپرسن ایسکولٹم کے نام سے جانے جاتے ہیں۔ ٹماٹر بڑے اور متنوع سولانسی خاندان کے رکن ہیں ، نائٹشائڈ فیملی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، جس میں تین ہزار سے زیادہ مشہور پرجاتیوں ، جیسے آلو ، بینگن ، کالی مرچ ، تمباکو اور یہاں تک کہ مہلک نائٹ شیڈ اور دیگر زہریلے پودے بھی شامل ہیں۔
غذائی اہمیت
بڑے رینبو ٹماٹر فائدہ مند غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں ، جیسے وٹامن اے اور وٹامن سی ، جس میں اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات ہوتی ہیں۔ ٹماٹر میں پوٹاشیم اور بی وٹامن کی بھی اچھی مقدار ہوتی ہے ، جو دل کی صحت کے لئے اچھ areا ہے ، اور یہ لائکوپین نامی ایک طاقتور کیروٹینائڈ رکھنے کے لئے مشہور ہیں۔ یہ فائٹونیوترینٹ ، جو ٹماٹر اور دوسرے پھلوں کے سرخ رنگ کے لئے ذمہ دار ہے ، کو بعض قسم کے کینسروں سے بچانے اور اس کی کولیسٹرول کو کم کرنے کی اہلیت کے لئے مطالعہ کیا گیا ہے۔
درخواستیں
بڑے رینبو ٹماٹر کچے کھانے کے ل delicious مزیدار ہیں کیونکہ ان میں تیزابیت کم ہے اور ذائقہ میں میٹھا ہے۔ دوسرے بیف اسٹیک ٹماٹر کی طرح ، وہ بھی بڑے سائز اور ان کے پختہ گوشت کی بدولت سلائسنگ کے ل an بہترین انتخاب ہیں۔ پھلوں اور سبزیوں کے تالیوں پر کاٹتے وقت ان کی انوکھی رنگت ان کو کھڑا کردیتی ہے ، اور انہیں سینڈویچ یا سلاد میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے۔ بہت سارے پکے پکوانوں میں رینبو بگ ٹماٹر کا بھی لطف اٹھایا جاسکتا ہے۔ ان کو سوپ ، چٹنی ، اسٹو ، جوس ، پیسٹ ، کیچپ یا چٹنی بنانے میں استعمال کریں۔ ٹماٹر خاص طور پر تازہ جڑی بوٹیوں اور نرم پنیروں کے ساتھ جوڑتا ہے۔ اگر کمرے کے درجہ حرارت پر براہ راست سورج کی روشنی سے باہر رکھا جائے تو ناجائز ٹماٹر پک جائیں گے۔ ایک بار پکا ہوا ، ریفریجریشن کا استعمال مزید پکنے کو روکنے اور کشی کے عمل کو سست کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
مینیسوٹا کے پولک کاؤنٹی میں خاندانی میراث کی حیثیت سے بڑے رینبو ٹماٹر نسل در نسل بڑھ رہے تھے۔ کہا جاتا ہے کہ کروسسٹن ، مینیسوٹا کی ڈوروتی بیس وینجر نامی خاتون نے اس قسم کا بیج بغیر کسی نام کے حاصل کیا ، اور اسے 1983 میں بیج رینبو کے نام سے بیج سیورز ایکسچینج میں متعارف کرایا ، جس کا نام اس کے اندردخش کی طرح نمائش کے لئے رکھا گیا تھا۔
جغرافیہ / تاریخ
بگ رینبو ٹماٹر ایک موروثی قسم ہے جو اصل میں پولک کاؤنٹی ، مینیسوٹا سے ہے ، اور یہ پہلی بار تجارتی طور پر 1990 میں پیش کی گئی تھی۔ زیادہ تر ٹماٹر کی کاشتوں کی طرح ، بڑے رینبو ٹماٹر ٹھنڈے موسم کا سامنا نہیں کرسکتے ہیں ، اور جب تک کہ ٹھنڈ کا خطرہ ختم نہیں ہوتا ہے اس وقت تک اس کی پیوند کاری نہیں کی جانی چاہئے۔ .
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے بگ رینبو ہیریلوم ٹماٹر کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 میڈیلن کولمبیا مرکانڈو سپر مارکیٹ سانتا ایلینا کالے 10A N36A ایسٹ۔ 163 کلومیٹر 12 میڈیلن اینٹیوکویا کے توسط سے 574-538-2142 قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 34 343 دن پہلے ، 3/31/20 شیرر کے تبصرے: کولمبیا میں ڈریسنگ ٹماٹر کے طور پر جانا جاتا ہے ، اس کے ساتھ مزیدار ٹھوس پکو پک جاتے ہیں |
