تفصیل / ذائقہ
پیلا ہالینڈ کی گھنٹی مرچ سائز میں درمیانے درجے سے بڑی ہوتی ہے ، جس کی اوسط لمبائی سات سنٹی میٹر اور قطر میں پانچ سنٹی میٹر ہے ، اور گول ، مربع اور گولویبلر شکل میں l- l لوبیاں اور گھنے سبز تنے ہیں۔ ہموار جلد پختہ ، چمکیلی اور ہلکی ہلکی سبز ہوتی ہے جب جوان پختہ ہو جانے پر روشن پیلے رنگ میں تبدیل ہوتا ہے۔ جلد کے نیچے ، متحرک پیلے رنگ کا گوشت گاڑھا ، کرکرا اور رسیلا ہوتا ہے ، جس کی کھوکھلی گہا بہت کم ، فلیٹ کریم رنگ کے بیج اور ایک پتلی جھلی پر مشتمل ہوتی ہے۔ پیلا ہالینڈ کی گھنٹی مرچ ہلکے ، میٹھے ذائقہ کے ساتھ کچا اور رسیلی ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
پیلے ہالینڈ کی گھنٹی مرچ موسم بہار کے آخر میں موسم خزاں کے دوران دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
پیلا ہالینڈ کی گھنٹی مرچ ، جو نباتاتی لحاظ سے کیپسیکم سالانہ کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے ، یہ ایک میٹھی قسم ہے جو سولانسی خاندان کے ممبر ہیں۔ پیلا ہالینڈ کی گھنٹی مرچ تاریخی طور پر نیدرلینڈ میں اُگائے گئے ہیں ، جہاں کنٹرول درجہ حرارت اور روشنی کے تحت ہاٹ ہاؤسز میں کالی مرچ کاشت کرنے کا رواج شروع کیا گیا تھا ، جس کی وجہ سے پھلوں کی مستقل مقدار ، گھنے گوشت اور زیادہ پیداوار حاصل ہوسکتی ہے۔ ہالینڈ میں ، یہاں تک کہ پانی کا ایک جدید نظام موجود ہے جو کمپیوٹر کے ذریعہ چلایا جاتا ہے اور پھلوں کی نشوونما پر نظر رکھنے اور فضلہ کو کم کرنے کے لئے اضافی غذائی اجزاء کے ساتھ پانی کی بوندوں کا استعمال کرتا ہے۔ پیلا ہالینڈ کی گھنٹی مرچ ان کے میٹھے ذائقہ ، گھنے گوشت ، اور روشن رنگ کے لئے باورچیوں اور گھریلو باورچیوں کی طرف سے پسند کیے جاتے ہیں۔
غذائی اہمیت
پیلا ہالینڈ کی گھنٹی مرچ وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور اس میں وٹامن اے ، فائبر ، کیلشیم ، آئرن اور پوٹاشیم بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
پیلے ہالینڈ کی گھنٹی مرچ کچی اور پکی دونوں طرح کے پروگراموں کے لئے بہترین موزوں ہے جیسے روسٹنگ ، بیکنگ ، گرلنگ اور ساٹینگ۔ کالی مرچ کو تازہ اور کٹے ہوئے سالاسے میں استعمال کیا جاسکتا ہے ، کٹے ہوئے اور سبزیوں کی ٹرے پر ڈپس کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے ، سینڈویچ ، لپیٹے ، اور برگروں میں پرتوں ، یا ڈائسڈ اور تازہ سبز سلادوں میں پھینک دیا جاتا ہے۔ ان کو بھی بنا ہوا اور پسی یا سبزیوں کے اطراف کے پکوانوں کے لئے چٹنیوں میں ملایا جاسکتا ہے ، بھری ہوئی گوشت کے ساتھ انکوائری بنا کر پیش کی جاسکتی ہے ، کڑاہی میں ملایا جاتا ہے اور آمیز فرائیوں میں ملایا جاتا ہے ، یا ٹیکوس میں پرت لگایا جاتا ہے۔ پیلے رنگ کے ہالینڈ کی گھنٹی مرچ سرخ اور سفید پیاز ، لہسن ، سبز پیاز ، چھائوں ، cilantro ، اوریگانو ، تائیم ، تلسی ، اجمود ، جلپینوس ، بروکولی ، گوبھی ، مشروم ، آلو ، ایوکاڈو ، اور گوشت جیسے گائے کا گوشت ، سور کا گوشت ، مرغی کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑیں۔ ، مچھلی اور کیکڑے۔ ریفریجریٹر کے کرسپر دراز میں دھوئے جانے پر مرچ ایک ہفتہ تک برقرار رہے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
پیلے رنگ کی گھنٹی مرچ بحیرہ روم کے علاقوں میں ایک مشہور جزو اور فصل ہے اور عام طور پر روزمرہ کی کھانا پکانے میں استعمال ہوتی ہے۔ اٹلی میں ، بہت سے دیہات اس تازہ فصل کی کھپت کرتے ہیں جو اس خطے میں اگائی جاتی ہے کیونکہ آب و ہوا ہلکی ہے اور بڑھتے ہوئے موسم لمبے ہیں۔ پیپیروناتا ایک پسندیدہ اطالوی ڈش ہے جس میں اسٹیوڈ بیل مرچ ، ٹماٹر ، پیاز اور موسم میں دیگر سبزیاں شامل ہوتی ہیں اور عام طور پر تازہ روٹی ، مچھلی ، یا اناج اور پولینٹا کے لئے ٹاپنگ کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ دیگر عام اجزاء میں تلسی ، بینگن ، مشروم ، اور آلو شامل ہیں اور اس کو سائیڈ یا مین ڈش کے طور پر بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
بیل کالی مرچ اراضی والے امریکہ سے دیسی ہیں اور قدیم زمانے سے ہی بڑھ رہے ہیں۔ پرتگالی اور ہسپانوی متلاشیوں کو نئی دنیا سے پرانی دنیا میں میٹھی مرچ پھیلانے کا سہرا دیا جاتا ہے ، اور 1980 کی دہائی کے اوائل میں پیلا ہالینڈ کی گھنٹی مرچ ہالینڈ میں بنی تھی۔ آج ییلو ہالینڈ کی گھنٹی مرچ یورپ ، ایشیاء ، جنوبی امریکہ ، اور شمالی امریکہ میں مقامی کاشت کاروں کی منڈیوں اور خاص کریانہ فروشوں پر پائی جاتی ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| باورچی خانے کی شراب کی دکان | ڈیل مار CA | 619-239-2222 |
| جائفل بیکری اور کیفے 2 | پووے CA | 858-397-2922 |
| نایاب سوسائٹی | سان ڈیاگو CA | 619-501-6404 |
| ایولیشن بریو ورکس اینڈ گیسٹرومی | کارلسباد CA | 760-504-4492 |
| اوقیانوس بیچ سرف لاج | سان ڈیاگو CA | 619-308-6500 |
| گلین نارتھ کوسٹ | کارلسباد CA | 760-704-1436 |
| لا کوسٹا گلین ساؤتھ | کارلسباد CA | 760-704-1000 |
| کارک اور کرافٹ | سان ڈیاگو CA | 858-618-2463 |
| KI کی | انکنیٹس ، CA | 760-586-8289 |
| گولڈن ڈور | سان مارکوس CA | 760-761-4142 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں پیلا ہالینڈ بیل مرچ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| فوڈ نیٹ ورک | بنا ہوا ہالینڈ مرچ | |
| نام کا نام کرنچ | پیلا بیل کالی مرچ سالسا | |
| ننگی پاؤں Contessa | پولینڈا کے ساتھ بھنے ہوئے رتٹوئیل |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے ییلو ہالینڈ بیل مرچ کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ قدرت کا تازہ ایتھنز کی وسطی مارکیٹ 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 426 دن پہلے ، 1/09/20 شیئرر کے تبصرے: Capsicums زرد  جمبو فوڈ مارکٹ جمبو فوڈ مارکیٹ ایمسٹرڈم قریب ہےایمسٹرڈیم، نارتھ ہالینڈ ، نیدرلینڈز تقریبا 47 473 دن پہلے ، 11/23/19 شیرر کے تبصرے: ایمسٹرڈیم میں جمبو فوڈ مارکیٹ میں مقامی طور پر اگائی جانے والی سبزیاں بہت ہیں .. |
