| فوڈ بز: ناشپاتی کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: ناشپاتی | سنو |
تفصیل / ذائقہ
ریڈ کرمسن ناشپاتی چھوٹے سے درمیانے درجے کے ہیں ، جس کا اوسط قطر سات سنٹی میٹر اور لمبائی دس سنٹی میٹر ہے ، اور شکل میں آنسو ڈراپ ہوتے ہیں جس کی وجہ سے ایک چھوٹی گول گول گردن میں تھوڑا سا ٹیپرینگ ہوتا ہے۔ ہموار ، پتلی جلد پکے ہونے پر گہری ہلکی روشنی سے ایک روشن سرخ میں تبدیل ہوجاتی ہے اور نمایاں لینٹیلس یا سوراخوں میں ڈھکی ہوئی ہوتی ہے اور دستخطی دار ، بھوری بھوری ، سبز تنے سے مربوط ہوتی ہے۔ گوشت ہاتھی دانت کریم کا ہے اور نم ، کریمی اور باریک ہے۔ ریڈ کرمسن ناشپاتی خوشبو دار ، نرم اور بہت رسیلی ہیں جو پھولوں کے نیچے دیئے ہوئے ہلکے ، میٹھے ذائقے دار ذائقہ کے ساتھ ہیں۔
موسم / دستیابی
ریڈ کرمسن ناشپاتی موسم سرما کے وسط کے ذریعے موسم گرما کے آخر میں دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
ریڈ کرمسن ناشپاتی ، جو نباتاتی لحاظ سے پیرس کمیونیز کے نام سے درجہ بندی کی جاتی ہے ، موسم گرما کی ایک مشہور قسم ہے اور سیب اور خوبانی کے ساتھ ساتھ روسسی فیملی کے ممبر ہیں۔ ریڈ کرمسن ناشپاتی ناشپاتی کے موسم کے آغاز میں پیش ہونے والی پہلی اقسام میں سے ایک ہیں اور ان کے روشن رنگ اور میٹھے ذائقہ کی قدر کی جاتی ہے۔ کرمسن پھل اسٹارکریمسن کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، جس کا نام اسٹارک برادرس نرسری کے لئے رکھا گیا تھا جس نے اصل میں اس قسم کو پھیلایا اور پیٹنٹ کیا۔ دوسری اقسام کے برعکس ، ریڈ کرمسن ناشپاتی انوکھے ہوتے ہیں کیونکہ وہ ان کی جلد کی رنگت کو پکے سمجھے جاتے ہیں اور گردن کے ٹیسٹ کا استعمال کرکے اسے چیک نہیں کرنا چاہئے۔ یہ ناشپاتی جب پکے ہوتے ہیں تو وہ گہرا سرخ سے ایک روشن سرخ میں تبدیل ہوجاتے ہیں اور اندر سے پکے ہوجاتے ہیں۔ اگر گردن کے احساس کے مطابق فیصلہ کیا جائے تو ، گردن کو نرمی کی علامت ظاہر کرنے سے پہلے پھل زیادہ تر ہوجائے گا۔
غذائی اہمیت
ریڈ کرمسن ناشپاتی میں کیلشیم ، پوٹاشیم ، وٹامن سی ، اور غذائی ریشہ ہوتا ہے۔
درخواستیں
ریڈ کرمسن ناشپاتی کچے ایپلی کیشن کے ل best بہترین موزوں ہیں کیوں کہ ان کا روشن سرخ گوشت برتنوں میں نمائش کے ساتھ تازہ کھایا جاتا ہے۔ انھیں کاٹا اور پاستا سلاد ، پھلوں کے سلاد اور گرین سلاد میں ملایا جاسکتا ہے ، پیزا پر ٹاپنگ کے طور پر پیش کیا جاتا ہے ، چارکوری بورڈ میں مضبوط پنیروں کے ساتھ جوڑا بنا کر ، پیسٹو اور تازہ پنیر کے ساتھ بھوک لگی ہے ، ناشپاتی کیماچی میں بنایا جاتا ہے ، یا ملایا جاتا ہے۔ ہموار ، اناج ، اور دہی کے پیالوں میں ڈالیں۔ انہیں کچھ میٹھیوں میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے جیسے پوپ اوور ، روٹی ، اور کیک۔ ریڈ کرمسن نے برات ، بکری ، گورگونزولا ، اور نیلے ، ہیزلنٹ ، بادام ، پودینہ ، لال مرغ ، لہسن ، پیاز ، گوشت جیسے نکالا ہوا سور کا گوشت ، گائے کا گوشت ، اور چکن ، اسٹرابیری جیسے ستائیاں تیار کیں ، کیوی ، سیب ، چونے ، ایوکاڈو ، پانزنیلا ، کوئنو ، اور کوکا۔ فرج میں محفوظ ہونے پر اور کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کرنے پر کچھ دن تک وہ تین ہفتوں تک رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
1956 میں ریڈ کرمسن کا نام اسٹارکریمسن میں تبدیل کر دیا گیا جب اسٹارک برادرز نرسری نے اس قسم کو پیٹنٹ کیا اور وسیع پیمانے پر کاشت شروع کی۔ یہ نام پھلوں کے رنگ اور کمپنی کے نام کے امتزاج سے تیار کیا گیا تھا۔ نرسری میں درختوں کی کاشت کرنے میں کافی سال لگے جس میں کافی مقدار میں پھل پیدا ہوسکتے تھے ، لیکن حجم میں اضافہ ہونے کے ساتھ ہی ، روشن سرخ ناشپاتی کی مانگ بھی بڑھ گئی۔
جغرافیہ / تاریخ
ریڈ کرمسن ناشپاتی کو 1950 کی دہائی میں میسوری میں ایک اچانک تبدیلی کے طور پر دریافت کیا گیا تھا ، جسے ہری کلپ کے پسندیدہ ناشپاتی کے درخت پر کھیل کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ یہ نئی قسم 1956 میں اسٹارک برادرز نرسری کے ذریعہ کامیابی کے ساتھ کاشت اور پیٹنٹ کی گئی تھی ، اور آج ریڈ کرمسن ناشپاتیاں ریاستہائے متحدہ کے بحر الکاہل میں وسطی کے مالدار اور کسانوں کے بازاروں میں اور وسط مغرب کے ٹھنڈے ، شمالی آب و ہوا میں پایا جاسکتا ہے۔ وہ چلی اور نیوزی لینڈ میں بھی اگائے جاتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| بیچنگ بیور بریوری ہوٹل اور گرل | CA منظر | 760-509-4424 |
| یہی زندگی ہے | CA منظر | 760-945-2055 |
| پیسیفک کوسٹ گرل | سولانا بیچ سی اے | 858-794-4632 |
| بیچنگ بیور بریوری - پب 980 | CA منظر | 760-420-7764 |
| کھا لو (میرارمر) | سان ڈیاگو CA | 858-736-5733 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ریڈ کرمسن ناشپاتیاں شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| بیکرز روائل | چاکلیٹ بادام کی کرنچ کے ساتھ ناشپاتیاں | |
| بیر پیلیٹ | دیر سے سمر کا ترکاریاں | |
| مضر | ناشپاتیاں ایپل کا مکھن |
