تفصیل / ذائقہ
اورنج ہالینڈ کی گھنٹی مرچ سائز میں درمیانے درجے سے بڑی ہوتی ہے ، جس کی اوسط لمبائی سات سنٹی میٹر اور قطر میں پانچ سنٹی میٹر ہے ، اور گول ، مربع اور گولویبلر شکل میں 3-4- l لوبیاں اور گھنے سبز تنے ہیں۔ ہموار جلد پختہ ، چمکیلی اور ہلکی ہلکی سبز رنگ کی ہوتی ہے جب جوان پخت رنگ ہونے پر روشن سنتری میں تبدیل ہوتا ہے۔ جلد کے نیچے ، ہلکا سا سنتری کا گوشت گاڑھا ، رسیلی ، کرکرا اور رسیلا ہوتا ہے ، جس کی کھوکھلی گہا بہت کم ، فلیٹ کریم رنگ کے بیج اور ایک پتلی جھلی پر مشتمل ہوتی ہے۔ اورنج ہالینڈ کی گھنٹی مرچ میٹھے ذائقہ کے ساتھ کچا ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم بہار کے آخر میں اورنج ہالینڈ کی گھنٹی مرچ دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
اورنج ہالینڈ کی گھنٹی مرچ ، جو نباتاتی لحاظ سے کیپسیک سالانہ کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے ، ایک میٹھی قسم ہے جو سولانسی خاندان کے ممبر ہیں۔ اورنج ہالینڈ کی گھنٹی مرچ تاریخی طور پر ہالینڈ میں اُگائے گئے ہیں ، جہاں کنٹرول درجہ حرارت اور روشنی کے تحت ہاٹ ہاؤسز میں کالی مرچ کاشت کرنے کا رواج شروع کیا گیا تھا ، جس کی وجہ سے پھلوں کے سائز ، گھنے گوشت اور زیادہ پیداوار حاصل ہوتی ہے۔ ہالینڈ میں ، یہاں تک کہ پانی کا ایک جدید نظام موجود ہے جو کمپیوٹر کے ذریعہ چلایا جاتا ہے اور پھلوں کی نشوونما پر نظر رکھنے اور فضلہ کو کم کرنے کے لئے اضافی غذائی اجزاء کے ساتھ پانی کی بوندوں کا استعمال کرتا ہے۔ اورنج ہالینڈ کی گھنٹی مرچ ان کے میٹھے ذائقہ ، گھنے گوشت اور یہاں تک کہ شکل کے ل che باورچیوں اور گھریلو باورچیوں کی حمایت میں ہیں۔
غذائی اہمیت
اورنج ہالینڈ کی گھنٹی مرچ وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور اس میں کیلشیم ، آئرن ، فائبر ، پوٹاشیم ، اور وٹامن اے ہوتا ہے۔ ان میں لوٹین اور زییکسنتھین بھی ہوتے ہیں ، جو ایسی غذائیت ہیں جو آنکھوں کی حفاظت میں مدد کرسکتی ہیں۔
درخواستیں
اورنج ہالینڈ کی گھنٹی مرچ کچی اور پکی دونوں طرح کے استعمال کے لئے بہترین موزوں ہے جیسے بیکنگ ، روسٹنگ ، گرلنگ اور ساٹینگ۔ جب تازہ استعمال کیا جائے تو ، کالی مرچ کو سلاد میں کاٹ کر ، کٹا ہوا اور بھوک سے بھوک لگانے کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے ، یا چٹنی یا گزپاچو بنا دیا جاسکتا ہے۔ انھیں انڈوں کے ساتھ بھی بھونیا جاسکتا ہے ، پاستا چٹنی میں پکایا جاتا ہے ، سوپ میں ملایا جاتا ہے ، اسکوئیر پر پیس کر ہلچل بھری ہوتی ہے ، دوسری سبزیوں اور گوشت کے ساتھ کھا جاتا ہے ، یا ٹیکو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ پکی ہوئی تیاریوں کے علاوہ اورنج ہالینڈ کی گھنٹی مرچ عام طور پر کھوکھلی کردی جاتی ہے اور سوپ ، ڈپس اور بھرنے کے ل vessel خدمت کے برتن کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔ اورنج ہالینڈ کی کالی مرچ لہسن ، پیاز ، ہرا پیاز ، ادرک کی جڑ ، مچھلی ، مرغی ، توفو ، ہام ، بیکن ، کیکڑے ، تل کا تیل ، کزن ، چاول ، لال مرچ ، تلسی ، اوریگانو ، کیسٹو ، آلو ، زیتون ، فیٹا ، parmesan ، avocado ، اور ٹماٹر. ریفریجریٹر کے کرسپر دراز میں دھوئے جانے پر مرچ ایک ہفتہ تک برقرار رہے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
نیدرلینڈ میں ، ہالینڈ کے بادشاہ اور ملکہ ولیم - الیگزینڈر اور میکسما کو سیزن کی پہلی اورنج ہالینڈ کی بیل مرچ پیش کرنے کی سالانہ روایت ہے۔ یہ ہدیہ عام طور پر 28 مارچ کو پیش کیا جاتا ہے ، اور بادشاہ اور ملکہ اس موقع کو یادگار بنانے کے لئے پیلیس نورڈینڈے کے سامنے تصویروں میں سنتری کے پھلوں کے ساتھ پوز دیتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
بیل کالی مرچ اراضی والے امریکہ سے دیسی ہیں اور قدیم زمانے سے ہی بڑھ رہے ہیں۔ پرتگالی اور ہسپانوی متلاشیوں کو نئی دنیا سے پرانی دنیا میں میٹھی مرچ پھیلانے کا سہرا دیا جاتا ہے ، اور سن 1980 کی دہائی کے اوائل میں ہالینڈ میں اورنج ہالینڈ کی بیل مرچ تیار کی گئی تھی۔ آج اورنج ہالینڈ کی گھنٹی مرچ یورپ ، ایشیاء ، جنوبی امریکہ ، اور شمالی امریکہ میں مقامی کاشت کاروں کی منڈیوں اور خاص کریانہ فروشوں پر پائی جاتی ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| رون اولیور | سان ڈیاگو | 619-295-3172 |
| امریکی پیزا مینوفیکچرنگ | لا جولا سی اے | 858-246-6756 |
| یو سی ایس ڈی فوڈ اینڈ نیوٹریشن ڈپارٹمنٹ ہلکرسٹ | سان ڈیاگو CA | 619-380-9840 |
| ATON سینٹر انکارپوریٹڈ | انکنیٹس ، CA | 858-759-5017 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں اورنج ہالینڈ بیل مرچ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے اورنج ہالینڈ بیل مرچ کا اشتراک کیا جس کے لئے سپیشلیٹی پروڈیوس ایپ استعمال کی گئی آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
بلوط کے درخت کی نٹ
 البرٹ ہیجن سپر مارکیٹ البرٹ ہیجن سپر مارکیٹ روٹرڈیم قریبروٹرڈیم، جنوبی ہالینڈ ، نیدرلینڈز تقریبا 496 دن پہلے ، 10/31/19 شیرر کے تبصرے: مشہور ہالینڈ اورنج بیل مرچ |
