| فوڈ بز: ناشپاتی کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: ناشپاتی | سنو |
تفصیل / ذائقہ
پیلے رنگ کے کیکٹس ناشپاتی چھوٹے سے درمیانے سائز کے ہوتے ہیں ، اور اس کی لمبائی 5-10 سینٹی میٹر ہے اور یہ کیوی یا چھوٹے ایوکاڈو کی طرح شکل میں ڈھل رہے ہیں۔ پھل زرد ، گلابی ، سرخ یا جامنی رنگ کے پھولوں سے بنتے ہیں جو نوپلیس یا کیکٹس پیڈ پر اگتے ہیں اور اس پھل کی موٹی جلد سنہری پیلے رنگ کی ہوتی ہے اور اس میں کچھ گلابی اور ہلکے نارنجی رنگ کے بلش ہوتے ہیں۔ پیلے رنگ کے کیکٹس ناشپاتی بھی کسی نہ کسی طرح کے ٹکڑوں اور ریڑھ کی ہڈیوں میں ڈھکے ہوئے ہیں جن کو گلوچڈز کہا جاتا ہے۔ یہ تیز آنکھیں چھوٹی ، بالوں کی طرح ، اور دیکھنا مشکل ہیں اور جلد کے نیزوں یا بھوری رنگ کے دھبے میں پائے جاتے ہیں۔ پھلوں کے اندر ، پیلے اورینج کا گوشت نم اور ہلکا ہوتا ہے جس میں بہت سے سخت ، خوردنی بھوری سیاہ رنگ کے بیج ہوتے ہیں۔ بیجوں کو مکمل طور پر چبانے کے لئے سخت ہیں اور اسے پوری طرح نگل لیا جاسکتا ہے یا پوری طرح مسترد کیا جاسکتا ہے۔ جب پکا ہوا ہوتا ہے تو ، پیلے رنگ کیکٹس ناشپاتی رسیلی اور خوشبودار نذرانہ پیش کرتے ہیں جو ہلکے ، میٹھے ذائقہ ، لیموں ، کیلے ، تربوز اور انجیر کی یاد دلاتے ہیں۔
موسم / دستیابی
پیلے کیکٹس ناشپاتی گرمیوں کے اواخر میں موسم سرما کی ابتدا میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
پیلا کیکٹس ناشپاتی ، جو نباتاتی لحاظ سے اوپنٹیا جینس کے ایک حصے کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، سالانہ کھانے پینے والے پھل ہیں جو کیکٹس کے فلیٹ پیڈوں کے کناروں پر اگتے ہیں اور کیکٹیسی فیملی کے ممبر ہیں۔ کیکٹس سیب ، کاںٹیدار ناشپاتیاں ، باربری ، ٹونا پھل اور ہندوستانی انجیر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، کیکٹس ناشپاتی کی بہت سی مختلف قسمیں ہیں جو رنگ میں پیلا ، سرخ ، نارنجی ، سبز سے لے کر رنگ کی حد تک ہوتی ہیں۔ اس کے نام کے باوجود ، پیلے رنگ کیکٹس ناشپاتی ناشپاتی کے خاندان کے فرد نہیں ہیں اور شکل میں ان کی مماثلت کے حوالے سے یہ نام دیا گیا ہے۔ پیلے رنگ کیکٹس ناشپاتی سب سے زیادہ اٹلی میں پائے جاتے ہیں اور اسے نباتاتی اعتبار سے بیری سمجھا جاتا ہے۔ پیلے رنگ کی اقسام ان کے سرخ ہم منصبوں سے کم میٹھی ہوتی ہیں ، لیکن یہ ان کے رسیلی گوشت کے لئے اٹلی میں موسم گرما کے اختتام کے طور پر پسند کی جاتی ہیں۔ پیلے رنگ کے کیکٹس ناشپاتی کو مختلف قسم کے پاک استعمال میں شامل کیا جاسکتا ہے اور تازہ تر استعمال کرنے کو ترجیح دی جاتی ہے۔
غذائی اہمیت
پیلا کیکٹس ناشپاتی میں وٹامن سی ، کیلشیم ، میگنیشیم اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔
درخواستیں
پیلے کیکٹس ناشپاتی کچی تیاریوں کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ ان کا ہلکا ذائقہ اکثر کھانا پکانے کے عمل میں نقاب پوش ہوجاتا ہے۔ اسپائنز کو استعمال سے پہلے ہٹا دینا چاہئے اور دستانے اور ٹونگس کا استعمال کرکے اسے جلایا یا جھاڑ سکتے ہیں۔ جلد کو بھی ہٹانے کی ضرورت ہے اور آہستہ آہستہ گوشت سے دور ہوسکتی ہے۔ ایک بار تیار ہوجانے پر ، پیلے رنگ کیکٹس ناشپاتی کو کچا یا ٹھنڈا کھایا جاسکتا ہے۔ ان کو ایک چمچ یا کیوبڈ بنا کر پھل کا سلاد ، ہموار ، دلیا اور دہی کے سب سے اوپر ، اچائی کے پیالوں ، اناج میں اور سالسا میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کچی گوشت آئس کریم پر ، دہی کے ساتھ یا شربت میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ پیلی پیلی کیکٹس ناشپاتی کو جام ، شربت یا پائی بھرنے کے طور پر تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ پیلے رنگ کیکٹس ناشپاتی کی تعریف کرتے ہوئے مرغی ، کیکڑے ، دیگر اشنکٹبندیی پھل جیسے لیموں ، چونا ، اور کیلا ، تربوز ، اور ہنیڈیو تربوز۔ جب وہ ریفریجریٹر میں رکھے جائیں گے تو وہ 1-2 ہفتہ رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
اٹلی میں ، پیلے رنگ کیکٹس ناشپاتی سب سے زیادہ مقبول اقسام میں سے ایک ہیں اور سسلی میں خواص کے درمیان باڑ کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ سسلی کی علامات کے مطابق ، ایک کسان اپنے پھل کا لطف اٹھانے سے روکنے کے ل neighbor اپنے پڑوسی کے کیکٹس کے تمام ناشپاتیاں کاٹ دیتا ہے تاکہ صرف پھل بڑے اور جوسیر میں ہی بڑھ سکیں۔ پہلے پھلوں کو کاٹنے کی اس مشق کو اسکوزولاٹورا کے نام سے جانا جاتا ہے ، اور کیکٹس ناشپاتی نے بستاردونی کا عرفی نام بھی حاصل کیا ہے ، جو ایک پیار اور چنچل اصطلاح ہے جس کا مطلب یہ ہے کہ کمینے کا مطلب یہ ہے کہ پھلوں کو والدین کے پودوں سے علیحدگی کا اشارہ ملتا ہے۔ بہت سے گلی بیچنے والے جب یہ بازار میں زرد کیکٹس ناشپاتیاں بیچ رہے ہیں تو یہ عرفی نعرہ لگائیں گے۔
جغرافیہ / تاریخ
میکسیکو اور امریکہ کے باشندے ، کانٹے دار ناشپاتی کیکٹس کے ناشپاتی اور پیڈ دونوں قدیم زمانے سے ہی استعمال ہوتے آ رہے ہیں اور آخر کار انہوں نے ایکسپلورر اور مہموں کے ذریعہ یورپ کا رخ کیا۔ بحیرہ روم میں پھیلتے ہوئے ، اس کا پھل سسلی میں انتہائی مقبول ہوگیا ، جہاں یہ خشک خطے اور گرم آب و ہوا میں پروان چڑھا۔ آج بھی اٹلی میں پیلا کیکٹس ناشپاتی کیکٹس کی سب سے مشہور اقسام میں سے ایک ہے۔ آسٹریلیائی آب و ہوا میں بھی پھل پروان چڑھتے ہیں ، اور کچھ پودے کو ایک بوسیدہ گھاس سمجھتے ہیں۔ ریاستہائے متحدہ میں کیکٹس کے ناشپاتی کی تجارتی کھیتی باڑی کا آغاز کیلیفورنیا میں ایک سسلی تارکین وطن نے 1900 کے اوائل میں مارکو رنکاڈور کے نام سے کیا تھا۔ آج پیلے رنگ کے کیکٹس ناشپاتی کو مغربی ریاستہائے متحدہ امریکہ ، میکسیکو ، شمالی افریقہ ، مشرق وسطی ، بحیرہ روم ، آسٹریلیا ، جنوبی ایشیاء ، اور جنوبی بحر الکاہل کے منتخب خطوں میں مقامی کاشت کاروں کی منڈیوں اور خصوصی کرایوں پر پایا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں پیلا کیکٹس پیئر شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے ییلو کیکٹس پیئرس کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
ایک پیاری ایک کلیمنٹین ہے
 پیکو فارمرز مارکیٹ Rbs کھیت قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 165 دن پہلے ، 9/26/20  لالس ایس اے ایتھنز ایم 18-20 کی سنٹرل مارکیٹ 002104826243 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 580 دن پہلے ، 8/08/19 شیرر کے تبصرے: کیکٹس انجیر پیلا |
