| فوڈ بز: ناشپاتی کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: ناشپاتی | سنو |
پیدا کرنے والا
| وادی ایپل باغات دیکھیں |
تفصیل / ذائقہ
موسم سرما میں نیلس ناشپاتی کے سائز چھوٹے اور درمیانے درجے کے ہوتا ہے ، جس کا اوسط قطر 6-7 سینٹی میٹر ہے ، اور شکل میں تھوڑا سا گول شکل کے ہوتے ہیں جس کی لمبائی ایک چھوٹی ، گول گردن میں پڑ جاتی ہے۔ جلد کی ایک سبز پیلے رنگ کی بنیاد ہوتی ہے جو پکنے پر زیادہ زرد ہوجاتی ہے اور پتھریوں اور پتلی بھوری رنگ کے رسٹوں کے دھبوں میں ڈھکی ہوتی ہے۔ ہاتھی دانت کے گوشت سے ملنے والے رنگ کے رنگ ہموار ، نم ، ٹھیک دانے اور گھنے گھنے ہوتے ہیں جس میں کچھ سیاہ بھوری رنگ کے بیج ہوتے ہیں۔ جب پکا ہوا ہوتا ہے تو ، موسم سرما میں نیلس ناشپاتی خوشبو دار ہوتی ہے ، جسے پگھلنے کے معیار کے طور پر بیان کیا جاتا ہے ، اور یہ بھاری اور میٹھے ، میٹھے ذائقہ کے ساتھ رسیلی ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم سرما کے دوران موسم سرما میں نیلس ناشپاتی دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
موسم سرما میں نیلس ناشپاتی ، جو نباتاتی لحاظ سے پیرس کمیونیز کے نام سے درجہ بندی کی جاتی ہے ، یہ ایک ایسی ورثہ کی قسم ہے جو 1800 کی دہائی کے اوائل میں ہے اور آڑو اور سیب کے ساتھ ساتھ روسسی فیملی کا رکن ہے۔ بیلجیئم کے ایک شوقیہ ماہر جین چارلس نیلس کے نام سے موسوم ، موسم سرما میں ناشپاتی کو بونس ڈی مالائنز کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، جو اس کے شہر کے لئے ایک فرانسیسی لفظ ہے اور نیلس ڈائی ہائور کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ موسم سرما میں نیلس ناشپاتی ان کی عجیب و غریب ظاہری شکل کی وجہ سے بڑے پیمانے پر تجارتی طور پر تیار نہیں کی جاتی ہے ، لیکن گھر کے باغات اور نجی باغات میں ان کی بکری کا گوشت اور میٹھے ذائقہ کے لئے بڑھتے ہوئے پسندیدہ ہیں۔
غذائی اہمیت
سرمائی نیلس ناشپاتی وٹامن سی ، فائبر اور آئرن کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔
درخواستیں
موسم سرما میں نیلس ناشپاتیاں کچی اور پکی دونوں طرح کے استعمال کے لئے موزوں ہیں جیسے بیکنگ اور شکار۔ رسسٹ کی کھال کو کھانسی سے پہلے کھینچ کر نکالنا چاہئے ، لیکن گوشت کو تازہ ، کھوئے ہوئے ، سینڈویچ ، سلاد ، پاستا ، پھلوں کی تھالیوں ، پنیر بورڈوں اور اناج پر مبنی پیالوں میں کاٹ کر کھایا جاسکتا ہے۔ موسم سرما میں نیلس ناشپاتی میٹھیوں کے ل for بھی مثالی ہیں اور اسے ٹارٹ ، روٹی ، اسکونز یا مفن میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ موسم سرما میں ناشپاتی کا میٹھا ذائقہ سخت اور نرم پنیر ، نمکین گری دار میوے ، اروگلولا ، انار کے بیج ، انگور ، سیب ، کرینبیری ، کوئز ، شہد ، خشک سفید شراب ، ونیلا ، اور کیریمل کی تعریف کرتا ہے۔ ناشپاتی کو کمرے کے درجہ حرارت پر ایک دو دن تک رکھیں جب تک تنے کے آس پاس کا رقبہ لمس نہ ہوجائے۔ جب سرد اسٹوریج جیسے فرج میں محفوظ کیا جاتا ہے تو موسم سرما میں نیلس ناشپاتی بھی کئی مہینوں تک ٹھیک رہتی ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
اگرچہ موسم سرما میں نیلس ناشپاتی کے دو فرانسیسی عرفی نام ہیں جن میں نیلس ڈی ہائور اور بونس ڈی مالینس شامل ہیں ، جو 'مالائن کی بھلائی' کا ترجمہ کرتے ہیں ، یہ 1820s کے آخر تک فرانس میں نہیں بڑھایا گیا تھا ، اس کے بعد یہ انگلینڈ اور دونوں کو متعارف کرایا گیا تھا۔ ریاست ہائے متحدہ. کچھ ماہرین کا خیال ہے کہ ناشپاتی کو اس شخص کے نام دینے سے پہلے بونس ڈی مالینس کے نام سے اچھی طرح جانا جاتا تھا جس نے اس کو سب سے پہلے باغبانی کی دنیا میں پہچانا تھا۔
جغرافیہ / تاریخ
سرمائی نیلس ناشپاتیاں برسلز کے بالکل شمال میں واقع علاقے میں ، بیلجیئم کے ہیں۔ موسم کے آخر میں ناشپاتیاں معروف شوقیہ باغبانی کے ماہر ژان چارلس نیلس نے متعارف کروائے تھے۔ ماہرین کا خیال ہے کہ نپولین کے دور کے آخری سالوں میں ناشپاتی کا انکشاف ممکنہ طور پر انیسویں صدی کے ابتدائی دنوں تک ہوا تھا۔ موسم سرما میں نیلس ناشپاتیاں اصل میں بیج سے میچلن ، یا فرانسیسی میں مالائن کے قصبے میں اگائی گئیں۔ یہ 1818 میں ، پہلے انگلینڈ میں اور پھر 1823 میں ریاستہائے متحدہ میں متعارف کرایا گیا تھا۔ موسم سرما میں نیلس ناشپاتی عام طور پر برطانیہ ، آسٹریلیا ، یورپ اور ریاستہائے متحدہ میں کاشت کی جاتی ہے ، لیکن یہ تجارتی طور پر ریاستہائے متحدہ میں نہیں تیار کی جاتی ہے اور یہ امکان زیادہ تر گھر کے باغات میں یا مقامی کاشت کاروں کے بازاروں میں چھوٹے کاشتکاروں کے ذریعے پایا جاتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سرمائی نیلس ناشپاتیاں شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| کامن سینس ہوم اسٹینڈنگ | کرینبیری ناشپاتیاں جام |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے اس کے لئے خصوصی پیداواری ایپ کا استعمال کرکے ونٹر نیلس پیرس کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ سیرون فارمز وادی ، CA دیکھیں 805-459-1829 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 448 دن پہلے ، 12/18/19 شیئرر کے تبصرے: کامل میٹھی کا ناشپاتی |
