تفصیل / ذائقہ
ڈرمسٹک یا مورنگا کے درخت کی پھلی لمبی ، ہموار پوشیدہ ، گہری سبز اور تین جہتی ہوتی ہے۔ پھلی ، جو لمبائی میں 6 سے 18 انچ تک کہیں بھی پہنچ سکتے ہیں ، پختہ ہونے پر نرم ہوتے ہیں اور اس میں ٹکڑے ہوتے ہیں جو پھلی کی لمبائی کو چلاتے ہیں اور بیج کے نوڈس کو ظاہر کرتے ہیں۔ پھلی کے اندر اندر ایک گوشت دار گودا اور مٹر کے سائز کے بیج ہوتے ہیں جو پنکھ کے سائز کے سوراخوں میں بند ہوتے ہیں۔ ڈرمسٹکس ہر سرے پر ٹاپراد ہوتے ہیں۔ مورنگا پھلی کسی حد تک میٹھے ذائقہ کے ساتھ تلخ ہیں ان کا خاموش ذائقہ مختلف قسم کے پکائی کے اختیارات کی اجازت دیتا ہے۔
موسم / دستیابی
گرم ، اشنکٹبندیی علاقوں میں ڈرمسٹک پھلی سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
مورنگا اویلیفرا ، اپنی لمبی پھلیوں کے لئے ڈرمسٹک ٹری کے طور پر جانا جاتا ہے جو ڈرمسٹکس سے ملتے ہیں۔ لمبے لمبے اور زیادہ پختہ درخت جیسا کہ اور جتنے پتوں کی طرح کھائے جاتے ہیں۔ اسے کبھی کبھی اپنے بیجوں کے تیل کے ل the بین تیل کا درخت کہا جاتا ہے جو خشک نہ ہونے والا ہے اور اسے گھڑی کے چکنا کرنے والے اور پینٹ بیس کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ صنعتی استعمال کے ساتھ ، درخت میں آیورویدک خصوصیات ، اینٹی بیکٹیریل اور ڈیٹوکسائفنگ خصوصیات ہیں۔ جڑوں میں ہارسریڈش ذائقہ ہوتا ہے اور مغرب میں اس پودے کو ’ہارسریڈش ٹری‘ کہا جاتا ہے اس حقیقت کے باوجود کہ گھوڑوں کی کھدائی بالکل مختلف پودوں کی نسل سے ہوتی ہے۔
غذائی اہمیت
ڈرمسٹک پھلیوں میں آئرن ، وٹامن سی ، بیٹا کیروٹین ، تانبے اور آئوڈین جیسے غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔
درخواستیں
جب آدھے حصے میں جھکا جاتا ہے تو نوجوان ڈرمسٹک پھلی کھانے کے لئے تیار ہوجاتے ہیں۔ اگر پھلی بہت پرانی ہے تو ، یہ تنتمی اور ووڈیڈی ہوجاتی ہے۔ ڈرمسٹک پھلی عام طور پر ایک یا دو انچ ٹکڑوں میں کاٹ کر اور سوپ ، سالن اور سمبھار میں شامل کرکے تیار کی جاتی ہیں۔ وہ اچار ، ابلے ، ابلی ہوئے ، اور تلے ہوئے ہیں۔ ڈرمسٹیکس زیادہ تر سبز لوبیا یا asparagus کی طرح تیار کیا جاسکتا ہے۔ پھلیوں کو لمبائی کی طرح کاٹا جاسکتا ہے اور گودا کو کھود کر کھایا جاتا ہے اور ہندوستان میں کھایا جاتا ہے ، یہ ایک نزاکت ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
آیور وید میں ، ڈھولسٹک پلانٹ کے 300 مختلف دواؤں کے استعمال ہیں۔ پھول ، پتے اور جڑیں کینسر کے لوک علاج کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ فلپائن میں ، پھلیوں کو ملنگگے کے نام سے جانا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
مبینہ طور پر ڈرم اسٹک پلانٹ کی کاشت 2000 قبل مسیح میں کی گئی تھی۔ ڈرمسٹک پلانٹ ہندوستان ، عرب اور افریقہ کے کچھ حصوں میں ہے ، حالانکہ یہ زیادہ تر پاکستان اور ہندوستان میں ہی اگایا جاتا ہے۔ سنگاپور ، اور پورے ہندوستان میں اس کی شفا یابی کی خصوصیات اور بہت سے پاک استعمال کے لئے ڈھول کی اشیاء کی زیادہ مانگ ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ڈرمسٹک مورنگا شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے ڈرمسٹک مورنگا کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 نیلم پیسیفک مارکیٹ نیلان پیسیفک مارکیٹ 492 سان میٹو اوی سان برونو CA 94066 650-583-5024 قریبسینٹ برونو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 38 382 دن پہلے ، 2/22/20  Tumeric ایکسپریس Tumeric ایکسپریس 995 ای اوکوٹیلو روڈ Chandler AZ 85249 480-802-6879 قریبسورج لیکس، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 428 دن پہلے ، 1/07/20  پٹیل برادر کی پٹیل برادران 1315 ایس ایریزونا اوے چندرلر AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com قریبچاندلر، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 428 دن پہلے ، 1/07/20  ریمن افرو ایشین مارکیٹ رامون افرو مارکیٹ روٹرڈیم قریبروٹرڈیم، جنوبی ہالینڈ ، نیدرلینڈز تقریبا 496 دن پہلے ، 10/31/19 شیئرر کے تبصرے: بھارت سے ڈرمسٹک ..  برکلے باؤل برکلے باؤل 2020 اوریگون اسٹریٹ برکلے سی اے 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com قریببرکلے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/03/19  رچمنڈ نیا راستہ مہ رچمنڈ نیو مے واہ سپر مارکیٹ 707 کلیمنٹ اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94118 415-221-9826 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19  لٹل انڈیا مارکیٹ سنگاپور لٹل انڈیا ٹیکا مارکیٹ 48 سیرنگون آر ڈی سنگاپور سنگاپور 217959 قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 60 606 دن پہلے ، 7/12/19 شیئرر کے تبصرے: مارکیٹ میں تازہ ڈرمسٹک ..  میرا بازار میرا بازار۔ ای لا پالما ایوینیو 5755 ای لا پالما بلوڈڈ اناہیم سی اے 92807 714-779-7000 قریبیوربا لنڈا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 6 619 دن پہلے ، 6/29/19  امریکی کھیت اور سمندری غذا مارکیٹ امریکی کھیت اور سمندری غذا مارکیٹ 19105 پاینیر بلوڈٹ آرٹیسیا CA 90701 562-924-7000 قریبآرٹیسیا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19 شیرر کے تبصرے: بہت تازہ  پاینیر کیش اینڈ کیری پاینیر کیش اینڈ کیری - پاینیر بل وی ڈی 18601 پاینیر بلوڈٹ آرٹیسیا CA 90701 562-809-9433 قریبآرٹیسیا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19  متناسب چوائس مارکیٹ متناسب چوائس مارکیٹ ۔کولور ڈاکٹر 18040 کلور ڈرائیو ارائن سی اے 92612 949-551-4111 قریبارون-میسا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/21/19  این ٹی یو سی فیئرپائس قریبآفٹ بلک 182، سنگاپور تقریبا 712 دن پہلے ، 3/28/19 |
