| مٹی کریک کھیت |
تفصیل / ذائقہ
ریکس یونین کے انگور کو ہر سرے پر گول اور قدرے چپٹا کیا جاتا ہے۔ وہ درمیانے درجے کے ہیں ، تقریبا diameter 7 سے 9 سنٹی میٹر قطر کے ، اور ہلکی سے گہری نارنگی کی جلد کے ساتھ جزوی تا مکمل سرخ ناراض ہیں۔ درمیانی موٹی رند میں قدرے کھردری ، کنکر کی ساخت اور کبھی کبھار سٹرائیاں ہوتی ہیں۔ گودا ہلکی نارنجی ہے جس میں رسیلی مستقل مزاجی اور کچھ بیج ہیں۔ ریکس یونین چکوترا کھٹی باریکیوں کے ساتھ مجموعی طور پر نیم میٹھا ذائقہ پیش کرتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم سرما اور بہار کے ابتدائی مہینوں میں ریکس یونین کے انگور دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ریکس یونین چکوترا ایک ہائبرڈ قسم ہے جو نباتاتی لحاظ سے سائٹرس ایکس پیراڈیسی کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے۔ پھل قدرتی طور پر پیدا ہونے والا ایک پارہ ہے جس میں سیویلی ھٹی نارنگی اور ایک پومیلو ہے۔ اس کا انوکھا رنگ چکوترا کے ذائقہ کے ساتھ اسے نارنجی کی شکل دیتا ہے۔ اس کے آبائی علاقوں جنوبی افریقہ میں ، اس پھل کو ریکس یونین اورینج کہا جاتا ہے۔ یہ کم معلوم اور نایاب پھل سلو فوڈ کے ذائقہ کے صندوق میں شامل ہونے کے ایک حصے میں واپسی کا شکریہ ادا کررہا ہے۔
غذائی اہمیت
ریکس یونین چکوترا وٹامن سی ، فائبر اور تھامین کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ ان میں پوٹاشیم ، فاسفورس ، وٹامن اے ، اور کیلشیم پایا جاتا ہے ، اور اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کے فوائد فراہم کرتے ہیں۔
درخواستیں
ریکس یونین چکوترا ان کے جوس کے لئے استعمال ہوتا ہے ، ان کا گودا اور سارا پھل ماربلڈ بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔ پھلوں کے حصوں کے ساتھ اوپر سلاد یا ہموار میں شامل کریں۔ وہ ایوکاڈو ، واٹرکریس ، فیٹہ اور بکری کے پنیر ، تازہ جڑی بوٹیاں جیسے ٹکسال ، روزیری اور تائیم ، اور سمندری غذا جیسے سامن ، لوبسٹر ، سکیلپس اور کیکڑے کے ساتھ اچھی طرح جوڑ دیتے ہیں۔ ان کا جوس سمندری ، ڈریسنگ ، چٹنی اور مشروبات میں سخت اضافہ پیش کرتا ہے۔ وہ انگور یا زیادہ تیزابی نارنج کے لئے کال کرنے والی کسی بھی ترکیب میں استعمال ہوسکتے ہیں۔ ریکس یونین چکوترا فرج میں 3 ہفتوں تک رکھیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
اکیسویں صدی کے آغاز تک ، ریکس یونین کے انگور کو خطرے سے دوچار نوعیت سمجھا جاتا تھا۔ سن 2014 میں ان کی شناخت سلو فوڈ فاؤنڈیشن نے انوکھی نوعیت کے نام سے تحفظ کی ضرورت کی ایک انوکھی قسم کے طور پر کی تھی۔ تب تک ، 100 سے بھی کم ریکس یونین کے انگور کے درخت باغ میں رہے جہاں ابتدائی طور پر ان کی کاشت کی گئی تھی۔ جوہانسبرگ کے شمال مغرب میں تقریبا 2 2 گھنٹے شمال مغرب میں ، قریب ہی ترک کر دیا گیا لیموینفونٹین (ڈینیڈن) فارم ، صرف اسی جگہ تھا جس میں کھٹیرا مل سکتا تھا۔ ان کی شمولیت کے بعد سے ، سلو فوڈ کے پریسیڈیا پروجیکٹ نے زیادہ سے زیادہ درخت لگانے ، پیداوار میں اضافے ، اور ریکس یونین کے انگوروں کی کاریگری پروسیسنگ کو مارمیلڈ میں لانچ کرنے میں مدد کی ہے۔ ان کا مشن عوام کی توجہ کو منفرد اور خطرے سے دوچار اقسام کی طرف واپس لانا ہے اور پائیدار جیوویودتا کو یقینی بنانا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ریکس یونین کے انگور پھل 1900s کے اوائل میں جنوبی افریقہ میں دریافت ہوئے تھے۔ ان کا نام جارج ویلنگٹن ریکس کے نام پر رکھا گیا ، جو جنوبی افریقہ میں سائٹس کے علمبردار ہیں ، جو اس خطے میں بہت سی مختلف قسمیں متعارف کروانے کے ذمہ دار تھے۔ معدومیت کے قریب ہونے کے بعد اس قسم کی ابتدا شمال مغربی جنوبی افریقہ کے اس خطے میں ہوئی ہے۔ دوسرے ممالک میں ھٹی خطوں میں ہائبرڈ قسم کی کاشت کرنے کی کوشش کی جارہی ہے۔ بڈ ووڈ کو 1985 میں ریورسائڈ میں کیلیفورنیا یونیورسٹی میں سائٹس کی مختلف قسم کے کلیکشن میں بھیجا گیا تھا۔ آج ، ریکس یونین کے انگور کا فارم اس فارم پر بڑھتا ہوا پایا جاسکتا ہے جہاں انہیں پہلی بار دریافت کیا گیا تھا اور ایک دوسرے پروڈیوسر نے۔ 2020 تک جنوبی افریقہ میں پیداوار میں اضافے کی توقع کی جارہی ہے۔ یہ جنوبی کیلیفورنیا میں بھی محدود پیمانے پر اگائی جاتی ہے اور غالبا. سانتا مونیکا فارمرز مارکیٹ میں پائی جاتی ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ریکس یونین چکوترا شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| جین کا مزیدار گارڈن بلاگ | ریکس یونین مارمیلڈ |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے ریکس یونین گریپ فروٹ کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 43 43 دن پہلے ، 1/26/21  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 47 دن پہلے ، 1/22/21  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ مٹی کریک فارمز سانٹا پولا ، CA 805-525-0758 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 413 دن پہلے ، 1/22/20 شیرر کے تبصرے: ریکس یونین انگور موجود ہے |
