| فوڈ بز: چیری کی تاریخ | سنو |
تفصیل / ذائقہ
ھٹی چیری ان کی تیزابیت اور ان کی جلد کے سرخ رنگت سے رنگین ہوتی ہیں۔ پھل بہت چھوٹا اور بھرا ہوا ہے۔ پھلوں کی جلد چمکیلی شین کے ساتھ ہموار اور مضبوط ہوتی ہے۔ اس کا گوشت ، ایک چھوٹا مرکزی بیج پر مشتمل ہے ، قریب قریب ایک جیسا رنگ ہے۔ اس کی ساخت نرم اور میٹھی ہے۔ ھٹا چیری کے ذائقے تازہ ، جب شدید ، شدید اور کسی حد تک ٹنک ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
علاقہ کاشتکار کے لحاظ سے سوٹ چیری گرمیوں کے آخر یا موسم خزاں کے شروع میں دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
کھٹا چیری ، بوٹینیکل نام پرونس سیرسس ، ایک قدرتی طور پر پرونس ایویم اور پرونس فروٹیکوس چیری کے درختوں کے مابین ایک زرخیز ہائبرڈ ہے۔ کھجلی چیری کے درخت کی متعدد اقسام ہیں جو موسم کے دوران مختلف وقفوں پر مقدار غالب ہوتی ہیں ، تیزابیت کی مختلف ڈگری والی چیری تیار کرتی ہیں اور کچھ اقسام کھانا پکانے ، خشک کرنے یا محفوظ کرنے کے ل others دوسروں کے مقابلے میں زیادہ موزوں ہوسکتی ہیں۔ سب سے زیادہ فروخت ہونے والی کھٹی چیری کا درخت انگریزی موریلو ہے۔ دوسری کم عام لیکن سخت اور پیداواری اقسام میں بالٹن ، ارلی رِچمنڈ ، نارتھ اسٹار اور مونٹ مورسی شامل ہیں ، چیری پیس بنانے کے لئے بہترین چیری سمجھے جاتے ہیں۔ زیادہ تر کھٹی چیریوں کی کٹائی ہاتھ سے نہیں ہوتی ہے ، بلکہ میکانکی طور پر کھیتی جاتی ہے ، پھل کو کینوس پر چھوڑنے کے لئے وہ ایک شیکر استعمال کرتے ہیں جہاں وہ لفٹ میں جاتے ہیں اور پیکنگ سے پہلے کللا کرنے کے لئے پانی کے ٹینکوں میں رکھے جاتے ہیں۔
غذائی اہمیت
ھٹی چیری میں میلٹنون کی اعلی سطح ہوتی ہے اور نیند کو منظم کرنے میں میلاتون کی تاثیر کے ل for قدرتی نیند امداد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
درخواستیں
ھٹی چیری ، جنہیں ٹارٹ یا پائی چیری بھی کہا جاتا ہے ، کو میٹھے میں کیک ، شربت اور آئس کریم جیسے اہم جز کے طور پر جانا جاتا ہے۔ وہ چٹنی ، کمی اور گلیز کے لئے بھی ایک بہترین چیری ہیں۔ اگرچہ تازہ کھٹی ہوئی چیری کچھ تالووں کے لئے بہت تیز ہوسکتی ہیں ، لیکن وہ عام طور پر یورپ اور مشرق وسطی میں کھائے جاتے ہیں۔ ھٹی چیری بادام ، بیکن ، مرغی ، بتھ ، ونیلا ، جائفل ، گلاب پانی ، زعفران ، ھٹی ، کریم ، مکھن ، تلسی ، ڈارک چاکلیٹ ، سونگ اور دار چینی کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بنائیں۔ خشک ھٹی چیری ، جس میں زیادہ ترقی یافتہ اور اکثر میٹھا ذائقہ ہوتا ہے ، عام طور پر سلاد میں استعمال ہوتا ہے ، بلومی رند چیزوں ، عمر کی بھیڑوں کی پنیروں کے ساتھ اور آئس کریم اور جیلیٹوس میں جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ جام ، شربت ، چائے کی آمیزش ، چیری برانڈی اور کھٹی بیئروں کے لئے بوتلیں ، ٹھنڈک ، پانی کی کمی اور استعمال کرکے سیر چیری کی شیلف زندگی کو بھی بڑھایا جاسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ھٹی چیری کی 270 سے زیادہ اقسام ہیں ، لیکن صرف چند ہی تجارتی لحاظ سے اہم ہیں ، ان میں مونٹورینسسی ، رچمنڈ اور انگریزی موریلو شامل ہیں۔ یہ آسٹیوآرتھرائٹس ، پٹھوں میں درد ، ورزش سے متعلق پٹھوں کو پہنچنے والے نقصان ، گاؤٹ ، اندرا ، پیشاب کی پیداوار بڑھانے اور ہاضمہ کرنے میں مدد کے ل for استعمال ہوتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
ھٹی چیری بحیرہ اسود اور کیسپین کے درمیان قفقاز پہاڑوں کی آبائی ہیں۔ یہ بھی خیال کیا جاتا ہے کہ وہ مشرقی یورپ کے مقامی ہیں ، جہاں ان کی کاشت کی گئی تھی اور انہیں ایک نئی ، خود مختار نوع کے درجہ بند کیا گیا تھا۔ کھٹی چیری کے درخت مضبوط قسم کے بڑھتے ہوئے جڑوں میں مختلف قسم کے پیٹ بھر کر کاشت کرتے ہیں۔ آب و ہوا ، خطے ، مٹی کی رواداری اور درخت کے حجم کو کنٹرول کرنے کے لئے جڑوں کی دکانوں کا انتخاب کیا جاتا ہے۔ مقبول روٹ اسٹکس میں گیسیلا اور مازارڈ شامل ہیں ، جو پورے یورپ اور شمالی امریکہ میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ بیشتر کھٹے چیری کے درخت پھل پیدا کرنے سے پہلے تین سال کی ترقی کی ضرورت ہوتی ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ھٹی چیری شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیریلیٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے سؤر چیریوں کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 کالووس SA ایتھنز کے L-27 قریب کی سنٹرل مارکیٹایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 265 دن پہلے ، 6/18/20 شیرر کے تبصرے: کھٹی چیری  پارک فالس فارمرز مارکیٹ پارک فالس فارمرز مارکیٹ 1185 ایس چوتھا اوس شاہراہ 13 715-762-7457 وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 595 دن پہلے ، 7/24/19 شیئرر کے تبصرے: پائی کے لئے تیار  ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ لالس ایس اے ایتھنز ایم 18-20 کی سنٹرل مارکیٹ 002104826243 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان لگ بھگ 615 دن پہلے ، 7/04/19 شیرر کے تبصرے: کھٹی چیری  مشن رنچ مارکیٹ مشن رنچ مارکیٹ 23166 لاس ایلیسوس Blvd # 116 مشن ویجو CA 92691 949-707-5879 قریبپرانا مشن، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 6 619 دن پہلے ، 6/30/19  مرے فیملی فارمز مرے کھیت بگ بارن 6700 جنرل بییل Rd 661-330-0100 قریبلامونٹ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 659 دن پہلے ، 5/21/19 شیئرر کے تبصرے: فصل کا وقت! |
