| فوڈ بز: ناشپاتی کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: ناشپاتی | سنو |
تفصیل / ذائقہ
Duchesse d’Angouleme ناشپاتی خاص طور پر سائز میں بڑے ہیں۔ شکل بے قابو اور متلو .ن ہوتی ہے ، اس کی ایک خوبصورت سنہری پیلے رنگ کی جلد کبھی کبھی رسٹ نیٹ اور کچھ بھوری رنگ کے دھبے سے ڈھکی ہوتی ہے۔ اس کا بہترین عمل ، گوشت تیتلی اور پگھل رہا ہے ، اور ذائقہ بھرپور اور انوکھا ہے ، جس کی کوشش کرنے کے لئے یہ ایک ناشپاتی ہے۔ درخت 15 فٹ تک بڑھتا ہے اور یہ بہت نتیجہ خیز اور مضبوط ہے۔ اس سے ایسے پھل پیدا ہوتے ہیں جو کسی حد تک آگ بجھانے کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں۔ اس قسم کے اچھے اچھارے پگھارنے والے کانفرنس اور ولیم کے ناشپاتیاں ہیں۔
موسم / دستیابی
Duchesse d’Angouleme ناشپاتی خزاں میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ڈوچسی ڈی آنگوئلیم ناشپاتی پیرس کمیونیز کی ایک موروثی قسم ہے ، جیسا کہ نام سے ظاہر ہے۔ ڈوچسی ڈِنگولیم باغ کی ایک اچھی قسم ہے جس کی نشوونما باقاعدگی سے ہوتی ہے اور کافی مشکل ہوتی ہے۔ اصل Duchesse d’Angouleme ناشپاتی کو بیج سے جنگلی بنایا گیا تھا ، لہذا اس کا والدین معلوم نہیں ہے۔
غذائی اہمیت
ناشپاتی پھلوں کا ایک غذائیت بخش انتخاب ہوتا ہے جس میں کافی مقدار میں ریشہ اور وٹامن سی ہوتا ہے۔ ایک درمیانی ناشپاتیاں میں تقریبا 6 6 گرام ریشہ (روزانہ تجویز کردہ قیمت کا 25 فیصد) اور وٹامن سی کی 7 ملی گرام (روزانہ تجویز کردہ قیمت کا 10 فیصد) ہوتا ہے ، جو سیل کی نشوونما اور مرمت کے لئے اہم ہے۔ ناشپاتیاں میں کچھ کیلوری ہوتی ہے اور چربی نہیں ہوتی ہے۔
درخواستیں
Duchesse d’Angouleme ناشپاتی بنیادی طور پر کھانے کی ایک تازہ قسم ہے۔ انہیں کھا لو جیسے سادہ ناشتے کے لئے ہو ، یا کاٹ کر تیز چیزر یا نیلی پنیر جیسے پنیر کے ساتھ جوڑیں۔ جوڑے شہد ، گری دار میوے اور دارچینی جیسے میٹھے اجزاء اور سور کا گوشت جیسے گوشت کے ساتھ اچھی طرح ملتے ہیں۔ Duchesse d’Angouleme ناشپاتی مناسب ٹھنڈی ، خشک اسٹوریج میں تین مہینے یا اس سے زیادہ تک جاری رہے گی۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ناشپاتیاں فرانسیسی کھانا اور زراعت کا ایک مشترکہ حصہ ہیں۔ یہ پھل پنرجہرن کے بعد سے فرانس میں ہی کاشت کیا گیا ہے ، اور فرانسیسی کاشتکاروں نے اس کے جوس اور مٹھاس کی وجہ سے وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ اس کی نسل پیدا کی ہے۔ آج ، ناشپاتی کھپت اور پیداوار کے لحاظ سے فرانس میں تیسرا مقبول پھل ہے۔ فرانس ناشپاتی کا ایک بڑا دنیا تیار کنندہ ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
پہلا ڈوچسی ڈی آنگولیم ناشپاتی کا درخت 1800 کی دہائی کے اوائل میں اینجرز کے قریب ایک فرانسیسی باغ میں ایک بیج سے بڑھ گیا تھا۔ 1808 میں ، ایک فرانسیسی نرسری مین مختلف قسم کے پودوں کو بڑھانا شروع کر رہی تھی ، حالانکہ اس نے پوئر ڈیس ایپارناائس میں بلایا تھا۔ 1820 میں ، اس نے ارادہ کے ساتھ کچھ پھل Duchesse d'Angouleme کو بھیجا ، اس کے ساتھ ہی اس قسم کے نام رکھنے کی درخواست بھی کی۔ وہ راضی ہوگئیں ، لہذا نام تبدیل کردیا گیا۔ انیسویں صدی کے آخر میں ، فیلکس گلیٹ نے ڈوچیس ڈی انگولیم ناشپاتی کو امریکہ درآمد کیا اور کیلیفورنیا میں اس کی پرورش شروع کردی۔ گھروں میں رہنے والوں نے کیلیفورنیا میں اپنی زمین پر باقاعدگی سے مختلف قسم کا اضافہ کیا۔ -20 ° C کرنا مشکل ہے۔
