| فوڈ بز: چیری کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| کین کا ٹاپ نچ پروڈیوس |
تفصیل / ذائقہ
ٹلارے چیریوں کی روشنی گہری سرخ بیرونی جلد ہوتی ہے جس کے ساتھ کبھی کبھار ہلکے مینجینٹ کے بلش ہوتے ہیں۔ جب کاٹا جاتا ہے تو ہموار کریک مزاحم بیرونی حصے میں تیز ساخت ہوتی ہے۔ گوشت کافی مضبوط ہے ، لیکن جب بنگ کے مقابلے میں قدرے نرم سمجھا جاسکتا ہے۔ اندرونی گودا کی رسیلی مستقل مزاجی آپ کے تمام روشن اور پیچیدہ ذائقوں کی پیش کش کرتی ہے جن کی تلاش کلاسیکی میٹھی چیری کی مختلف اقسام میں ہے۔
موسم / دستیابی
تلیری چیری موسم بہار کے آخر اور موسم گرما کے شروع میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
تمام چیری کنبے کے رکن ہیں ، پرونس اور جنگلی چیری کی اولاد ہیں ، پرونس ایویم۔ وہ خوبانی ، بیر ، آڑو اور بادام کے ساتھ ساتھ پتھر کے پھل کی درجہ بندی کرتے ہیں۔ ٹلارے چیری موسم کی ابتدائی قسم ہیں ، جو بنگ چیری سے متعلق ہیں۔ Tulare اقسام بنیادی طور پر جنوبی کیلیفورنیا میں مشہور ہے ، جہاں قریب ہی چیری کی ابتدا ہوئی ہے۔
غذائی اہمیت
ٹلارے چیری میں اینتھوسیانینز ہوتے ہیں ، یہ سرخ رنگ روغن میں بیر کے اندر پایا جاتا ہے۔ اینتھوسیئنز ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جن پر ان کے امکانی صحت کے فوائد کے لئے بھاری تحقیق کی جارہی ہے ، بشمول اینٹی سوزش اور درد میں کمی۔ میٹھی چیری کی اقسام جیسے ٹلارے وٹامن اے اور سی ، کیلشیم اور آئرن کا بھی اچھا ذریعہ ہیں۔
درخواستیں
Tulare چیری کا استعمال اسی طرح بنگ یا دیگر میٹھی چیری کاشتوں سے کریں۔ یہ تازہ کھانے کے ل perfectly بالکل مناسب ہیں ، لیکن کیننگ ، محفوظ کرنے اور منجمد کرنے میں بھی اچھی طرح سے لیتے ہیں۔ وہ میٹھی ایپلی کیشنز کے لئے زیادہ سے زیادہ مٹھاس پیش کرتے ہیں ، لیکن اس کے علاوہ طنزیہ پکوان میں خوشگوار توازن بھی شامل کرسکتے ہیں۔ اعزازی میٹھی جوڑیوں میں ونیلا ، جائفل ، ہیزلنٹ ، دار چینی ، بادام ، نیپیچس ، بریمبل بیر ، کریم ، سفید اور سیاہ چاکلیٹ اور روبی پورٹ شامل ہیں۔ سیوری کی جوڑیوں میں بادام ، مسالہ دار کالی مرچ ، لیموں ، ارگولا ، تلسی ، لال مرچ ، اناناس ، سور کا گوشت ، اسکیلپ ، بتھ ، انکوائری والی مچھلی ، سرخ شراب ، ہلکی کریمی چیزیں جیسے براتا اور کاجل ، سونف اور انجیر شامل ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
تلیری چیری کو پہلی بار کیلیفورنیا کی سرسبز سان جواکوین ویلی میں بنگ چیری کے باغ میں بطور موقع انکر کے طور پر دریافت کیا گیا تھا۔ اس کاؤنٹی کے نام سے جس میں انہیں دریافت کیا گیا تھا ، تلیارے چیری اصل میں 1974 کے بڑھتے ہوئے سیزن میں بڑھتے ہوئے پائے گئے تھے۔ ابتدائی موسم کی چیری بنگ چیری سے دس دن قبل پک جاتی ہے اور ایک نئی قسم کے طور پر ممتاز ہوتی ہے۔ ان جیسے پیریٹینٹ 1988 میں بریڈ فورڈ فارمز نے کیا تھا ، وہی فارم جو سیکوئا چیریوں کے پیٹنٹ کا مالک ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ٹلارے چیری شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| زندگی کے 7 مراحل کے لئے کھانا | چیری رسام (جنوبی ہندوستانی گرم اور کھٹا سوپ) | |
| سنگین کھاتا ہے | تازہ چیری اور چلی سالسا کے ساتھ سور کا گوشت ٹینڈرلوئن |
