آم کی پتی

Mango Leaves





تفصیل / ذائقہ


آم کے درخت میں گھنے پودوں کی نمائش ہوتی ہے ، جوان ہوتے ہی اس کے پتے سرخ رنگ کے ہوتے ہیں۔ پتے گہرے سبز رنگ میں پختہ ہوجاتے ہیں اور چمکدار ہوتے ہیں۔ ہر پتی ہلکی سبز رنگ کی رگوں کی شکل میں ڈھلتا ہے ، اور دونوں سروں پر اس کی نشاندہی کی جاتی ہے۔ ان کی لمبائی 25 سینٹی میٹر اور چوڑائی 8 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔ پتے قدرے سخت اور چمڑے دار ہوتے ہیں۔ جب کچل دیا جاتا ہے تو ، پتی تارپنطین جیسی بو اور ذائقہ کا اخراج کرتی ہے۔

موسم / دستیابی


آم کے پتے سال بھر دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق


آم کی پتیوں کو نباتاتی لحاظ سے منگیفرا انڈیکا کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔ اگرچہ وہ اکثر ضائع کردیئے جاتے ہیں ، وہ جڑی بوٹیوں کی دوائیں میں مستعمل ہیں۔ ان کو کچا یا پکا استعمال کیا جاسکتا ہے ، لیکن عام طور پر صحت کے فوائد کے ل a چائے کے طور پر استعمال ہونے والے یہ پاؤڈر کے طور پر اکثر خشک پائے جاتے ہیں۔

غذائی اہمیت


آم کے پتے میں ٹیننز ، اینٹی آکسیڈینٹس ، فلاانوائڈز اور وٹامن اے ، وٹامن بی ، اور وٹامن سی ہوتا ہے۔ ان میں فینولک مرکبات ہوتے ہیں جو ذیابیطس اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ انہیں مضبوط اینٹی فنگل ، سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ کے فوائد دکھائے گئے ہیں۔

درخواستیں


آم کی پتی زیادہ تر چائے میں استعمال ہوتی ہے۔ انھیں پانی میں ابلا کر ، رات بھر کھڑی رہنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے ، اور اگلے دن نشے میں پڑتا ہے۔ آم کے پتے بھی خشک ہوجاتے ہیں ، پھر چائے بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ برما میں ، پتے پیاز اور مرغ کے ساتھ سالن میں بھی استعمال ہوسکتے ہیں۔ انہیں انڈونیشیا میں چاول کے ساتھ کچا بھی کھایا جاتا ہے۔ آم کے تازہ پتوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے ، انہیں پلاسٹک کے تھیلے میں فرج میں رکھیں ، جہاں وہ کئی دن اچھ forا رہیں گے۔

نسلی / ثقافتی معلومات


آم کی پتی ہزاروں سالوں سے ہندوستانی آیورویدک دوائی میں استعمال ہوتی رہی ہے۔ پتیوں کو جلایا جاسکتا ہے ، اور دھوئیں سے ہچکی اور گلے کی سوزش کا علاج ہوتا ہے۔ جلے ہوئے پتوں سے جمع ہونے والی راکھ زخموں کو چھپانے کے لئے استعمال ہوتی ہے آم کا درخت ہندوستان میں مقدس سمجھا جاتا ہے ، اور اس کے پتے بھی ہندوستان کے دروازوں کے اوپر لٹکے ہوئے ہیں ، کیونکہ یہ خوش قسمتی اور خوشحالی کی علامت ہیں۔

جغرافیہ / تاریخ


آم کی کاشت ہزاروں سالوں سے کی جارہی ہے۔ اگرچہ ان کی اصل اصل معلوم نہیں ہے ، لیکن لاکھوں سال پرانے جیواشم ہندوستان کے میگھالیہ خطے میں پائے گئے ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ آم بدھ راہبوں کے ذریعہ جنوب مشرقی ایشیاء لائے تھے۔ وہاں سے ، وہ چین ، فارس اور مشرقی افریقہ میں پھیل گئے۔ آم اب پوری دنیا میں پائے جاتے ہیں۔



مقبول خطوط