تفصیل / ذائقہ
مہونی پھل درخت کی عمر کے لحاظ سے سائز میں مختلف ہوتے ہیں ، لیکن اوسط پھل لمبائی میں 11 سے 29 سینٹی میٹر اور قطر میں 6 سے 12 سنٹی میٹر کے درمیان ہوتا ہے۔ بیضوی پھلوں کی آمیزش نیم کھردری ، لکڑی والی اور ہلکی بھوری بھوری رنگ کی بناوٹ والی سطح کی ہوتی ہے اور دھند دار ڈنڈوں پر درخت کی شاخوں سے سیدھے سیدھے جوڑتی ہے۔ جیسے جیسے پھل پختہ ہوتا ہے ، وہاں 4-5 والوز کھلے عام 22-71 بیجوں کو تقسیم کرتے ہیں جو مضبوطی سے پرتدار ہوتے ہیں اور گہرے بھوری ، پنکھوں کی شکل والے ہوتے ہیں۔ ان بیجوں کی اوسط لمبائی 7-12 سینٹی میٹر ہے اور اس میں ذائقہ ذائقہ دار ہے۔
موسم / دستیابی
مہونی پھل سال بھر دستیاب ہوتے ہیں ، دنیا بھر کے اشنکٹبندیی علاقوں میں مختلف موسم ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
مہونی پھل ، جو نباتاتی لحاظ سے سویتینیا میکروفیلہ کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، بڑے ، پتلی دار درختوں پر اگتا ہے جو چالیس میٹر تک اونچائی تک پہنچ سکتا ہے اور میلسیسی خاندان کے افراد ہیں۔ پھلوں کی عمدہ نشوونما کی عادت کے لئے اسکائی فروٹ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، مہونی انڈونیشی زبان سے 'مہوگنی' کا ترجمہ کرتا ہے اور یہ درخت اپنی لکڑی کے لئے مشہور ہے۔ مہوگنی کے درخت بنیادی طور پر اعلی کے آخر میں فرنیچر کی تعمیر کے لئے استعمال ہوتے ہیں ، لیکن یہ بیج قدیم زمانے سے ہی ایشیاء اور جنوبی امریکہ میں ایک جڑی بوٹیوں کے علاج کے طور پر بھی استعمال ہوتے رہے ہیں۔ لکڑی اور بیجوں کے علاوہ ، مہونی کے درخت ملائشیا اور انڈونیشیا میں سجاوٹی کے طور پر استعمال ہوتے ہیں اور گھر کے پچھواڑے کے باغات میں لگانے کے لئے یہ ایک پسندیدہ درخت ہیں۔
غذائی اہمیت
مہونی کے بیجوں میں فلاوونائڈز ہوتے ہیں ، جو اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو جسم میں آزاد ریڈیکلز اور ٹاکسن کو دور کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ بیجوں میں سیپونز بھی ہوتے ہیں جو جسم کی حفاظت میں مدد کرسکتے ہیں اور عام طور پر ، بیجوں میں ایسی غذائی اجزاء مہیا کی جاتی ہیں جن میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں۔
درخواستیں
مہونی پھلوں کو درخت کی شاخ سے پھلوں کے درار کھلنے سے پہلے ہی ہٹایا جاسکتا ہے ، یا اگر پھل پھٹے تو بیج زمین پر گرتے ہی اسے اکٹھا کیا جاسکتا ہے۔ پھل بنیادی طور پر ان کے بیجوں کے لئے استعمال ہوتے ہیں ، جو بنیادی طور پر خشک ہوتے ہیں اور ایک عمدہ پاؤڈر میں پیس جاتے ہیں۔ اس پاؤڈر کو پھر چائے کے طور پر گرم پانی میں ملایا جاسکتا ہے یا دوسرے مائعات میں شامل کیا جاتا ہے اور اسے دواؤں کے مشروب کے طور پر کھایا جاسکتا ہے۔ پھلوں اور بیج کی پختگی پر منحصر ہے ، کچھ بیج درخت سے سیدھے بھی کھائے جاسکتے ہیں لیکن یہ بہت تلخ ہوسکتے ہیں۔ تلخ ذائقہ کو کم کرنے میں مدد کے لئے ، مہونی کو اکثر شہد ، چینی یا ادرک ملایا جاتا ہے۔ خشک مہونی کے بیج ، جب پاؤڈر میں گر جائیں تو ، ایک سال سے زیادہ وقت برقرار رہے گا جب ٹھنڈی ، خشک اور تاریک جگہ میں رکھا جائے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جنوب مشرقی ایشیاء اور جنوبی امریکہ کی روایتی دوائیوں میں مہونی کے بیج سیکڑوں سالوں سے استعمال ہورہے ہیں اور ان کی صفائی کرنے کی صلاحیتوں اور آزاد ریڈیکلز کے خلاف تحفظ کے لئے انتہائی قابل قدر ہیں۔ بیجوں کو عام طور پر ایک جڑی بوٹی والی چائے بنایا جاتا ہے اور یہ خیال کیا جاتا ہے کہ گردش میں اضافہ ، قوت مدافعت کو بڑھانے اور انسولین کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ مہونی کے بیج جنوب مشرقی ایشیاء میں قدرتی مسئلے سے پھٹنے والے کے طور پر بھی استعمال کیے جاتے ہیں اور مچھروں کو دور کرنے کے لئے جلد پر لگائے جاتے ہیں اور جلد پر مل جاتے ہیں۔ مہونی کے استعمال کی ان روایات کو بنیادی طور پر ان علاقوں میں مقامی بنایا گیا تھا جب درخت اس وقت تک اگائے گئے تھے جب تک کہ بیج کو عالمی سطح پر پہچان نہ ملا جب 1990 میں صحت کی دیکھ بھال کرنے والوں نے یہ بیج پاؤڈر اور کیپسول کی شکل میں تجارتی طور پر بیچنا شروع کیا۔
جغرافیہ / تاریخ
مہونی پھل میکسیکو اور جنوبی امریکہ کے اشنکٹبندیی جنگلات کے ہیں اور قدیم زمانے سے ہی جنگلی اگ رہے ہیں۔ اس کے بعد یہ درخت 1870 میں انڈونیشیا میں متعارف کروائے گئے تھے اور جاوا میں 1897 کے لگ بھگ پودوں کی کاشت شروع ہوگئی تھی۔ آج مہونی کے درخت بنیادی طور پر جنوب مشرقی ایشیاء میں پائے جاتے ہیں ، اور بہت سے باغات درختوں کو اگلے کے ایک اہم ذریعہ کے طور پر اعلی درجے کی لکڑی کے ل grow اگاتے ہیں۔ مہونی کے درخت انڈونیشیا ، ملائشیا ، سنگاپور ، تھائی لینڈ ، ہندوستان ، فلپائن ، لاؤس ، سری لنکا ، بحر الکاہل ، میکسیکو ، پاناما ، پیرو ، برازیل ، بولیویا اور وسطی اور جنوبی امریکہ کے دیگر علاقوں میں پائے جاتے ہیں۔
