| فوڈ بز: پومیلو کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| 3 گری دار میوے |
تفصیل / ذائقہ
اونچے مقام پر تھوڑا سا افسردگی کے ساتھ ، Thong Dee پھل بڑے اور اولیٹ ہوتے ہیں۔ رند ہلکی پیلے رنگ کا رنگ کا ہے ، اور ایک پوملو کے لئے کافی پتلا ہے ، جس کے اندر اندر گلابی رنگ ہے۔ سفید سے گلابی گوشت بہت ہی رسیلی اور حصوں میں جدا ہونا آسان ہے۔ پومیلوس زیادہ تر میٹھے ہوتے ہیں ، تیزابیت کے زیر اثر۔ دوسرے بہت سارے پوملوس کی طرح ، اگر بھی درخت کو کسی دوسرے لیموں سے پالا ہوا ہو ، لیکن بیج نہ ہو تو ، تھونگ ڈی بیج سکتا ہے۔
موسم / دستیابی
تھونگ ڈی پومیلو موسم بہار کے وسط کے وسط میں دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
پومیلوس ایک قسم کا بہت بڑا لیموں کا پھل ہے جو ریاستہائے متحدہ میں مقبولیت حاصل کرتا ہے۔ تھونگ ڈی ، یا سائٹرس میکسما 'تھونگ ڈی' ، تھائی قسم کے پوملو ہے جسے کھاؤ تھونگڈی ، یا گولڈن پومیلو بھی کہا جاتا ہے۔ تھونگ ڈی کا مخصوص پیرنٹیج نامعلوم نہیں ہے ، لیکن ہوائی کے راستے وہ سرزمین ریاستہائے متحدہ میں آیا ہے۔
غذائی اہمیت
تمام پوملوس وٹامن سی کے بہترین ذریعہ ہیں — ایک کپ پوملو گوشت وٹامن سی کی ضروری روز مرہ کی قیمت کا تقریبا دو سو فیصد مہیا کرتا ہے۔ ان میں کیلوری ، چربی ، اور زیادہ تر وٹامنز اور معدنیات کم ہوتے ہیں ، لیکن اس میں کچھ غذائی ریشہ اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔
درخواستیں
پومیلوس کچا کھانا آسان ہے اور اکثر اس کو رس میں نچوڑا جاتا ہے۔ تیار کرنے کے ل the ، پھلوں کو آدھے حصے میں اور پھر ٹکڑوں میں کاٹیں ، یا چمچ سے گوشت نکال دیں۔ چھری سے چھیلنا اور حصوں میں تقسیم کرنا بھی آسان ہے۔ مزید وسیع تر تیاریوں کے لئے ، گوشت کو جام میں بنایا جاسکتا ہے ، سلاد میں کاٹا جاسکتا ہے ، میٹھا میں سینکا ہوا ، یا مرغی یا سمندری غذا کے پکوان پکانے کے آخر میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ موٹی جلد اس کی طرح ناقابل خواندگی ہے ، لیکن اس کو کینڈی بنا کر یا مارمیلڈ میں بنایا جاسکتا ہے۔ پومیلوس کا انتخاب کریں جو بھاری ہوں ، بے داغ جلد ہوں ، اور پھولوں کی خوشبو دیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر وہ دو مہینے تک محفوظ ہوسکتے ہیں اگر وہ تازہ ہوں ، یا فرج میں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
کچھ چینی ثقافتوں میں پمیلوس نمایاں مقام رکھتے ہیں۔ قمری نئے سال میں کھائے جانے کے علاوہ ، روایتی ادویہ میں پمیلوس مختلف قسم کی بیماریوں جیسے پھیپھڑوں کے عارضے ، پیٹ میں درد اور کھانسی کے علاج کے ل are استعمال ہوتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
پومیلوس کا تعلق جنوب مشرقی ایشیائی ممالک جیسے ملائیشیا اور فجی سے ہے اور وہ تقریبا B. 100 B.C.E. علامات یہ ہیں کہ شڈ ڈاک نامی ایک سمندری کپتان کیریبین میں پوملوس لایا تھا۔ اگرچہ وہ پورے امریکہ میں پھیل گئے ، عام طور پر پمیلوس نے شمالی امریکہ میں خراب کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔ تاہم ، انہیں انگور کی نشوونما کے ل. کامیابی کے ساتھ جنگلی سنتری سے عبور کیا گیا۔ بیشتر پوملوس اب بھی ایشیائی ممالک اور دیگر اشنکٹبندیی علاقوں میں اگائے جاتے ہیں ، لیکن آج کیلیفورنیا اور فلوریڈا میں بھی چھوٹی مقدار میں اگائے جاتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں تھونگ ڈی پوملوس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| گوئی شو شو | مینگو ساگو پومیلو میٹھی | |
| ہلچل سٹو | مسالیدار تھائی ڈریسنگ کے ساتھ جیکاما اور پومیلو سلاد |
