رِبسٹن پِپِن سیب کی معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

موروثی باغات

تفصیل / ذائقہ

رِبسٹن پِپِین سیب درمیانے درجے سے بڑے اور بڑے سائز کے ہوتے ہیں ، حالانکہ وہ عام طور پر ایک طرف ہوتے ہیں اور فاسد ہوسکتے ہیں۔ اس کی کھجلی ، پیلے رنگ سے سبز رنگ کی رنگت مختلف ہوتی ہے اور اس میں سرخ رنگ کی نالی ، اورینج شرما ، اور پھلوں کی بنیاد اور اوپر کی رسیاں ہوتی ہیں۔ جلد کی ہلکی پسلی سطح پر بھی بہت سے لائٹ ٹین لینٹیلس یا مرئی چھید ہیں۔ ہلکے پیلے رنگ سے کریم کے رنگ کا گوشت مضبوط ، گھنا اور بھرا ہوا ہے ، جس میں ریشے دار خانے میں کچھ سیاہ ، بھوری رنگ سے سیاہ بیج شامل ہیں۔ ریبسٹن پیپین سیب خوشبو دار اور ناشپاتی کے ٹھیک ٹھیک اشارے کے ساتھ میٹھے ہوتے ہیں۔

موسم / دستیابی

خزاں میں رِبسٹن پِپِن سیب دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق

ربن کی پپین سیب ، جو نباتاتی لحاظ سے مالوس گھریلو کے طور پر درجہ بندی کی گئی ہے۔ ‘رِبسٹن پِپِن ،’ چھوٹے سے درمیانے درجے کے پتidے دار درختوں پر اگتے ہیں اور یہ سیب وکٹورین دور میں انتہائی مقبول تھے۔ یہ گلوری آف یارک ، رِبسٹون ، ٹریورز ، راک ہِل کی رسٹ ، فارموسا اور ایسیکس پِپِن کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، رِبسٹن پِپِن سیب بنیادی طور پر میٹھا سیب کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور یہ انگلینڈ کے یارکشائر کی مشہور اقسام میں سے ایک ہے۔ رِبسٹن پِپِن سیب اپنا نام یارکشائر کے رِبسٹن ہال سے حاصل کرتے ہیں کیوں کہ وہ پہلے وہاں اُگائے گئے تھے ، اور وہ مشہور کاکس اورنج پِپِن کی مختلف قسم کے والدین کے طور پر جانا جاتا ہے۔

غذائی اہمیت

رِبسٹن پِپِین سیب وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور اس میں وٹامن اے اور وٹامن بی ہوتا ہے۔ یہ دونوں گھلنشیل اور ناقابل حل فائبر کا ایک بہت بڑا ذریعہ بھی ہیں ، جو ہاضمے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں۔

درخواستیں

رابسٹن پپین سیب دونوں کچی اور پکی ایپلی کیشنز جیسے بیکنگ ، روسٹنگ ، یا ساسٹنگ کے لئے بہترین موزوں ہیں۔ انھیں طویل عرصے سے انگلینڈ میں میٹھی سیب کی حیثیت سے اپنی برتری پر بھروسہ کیا گیا ہے اور یہ پائی ، ٹارٹس ، پیسٹری ، مفنز ، روٹی ، اور کیک میں استعمال ہوسکتے ہیں۔ چٹنی بنانے ، محفوظ کرنے اور پھیلانے کے لئے یا رس اور سائڈر بنانے کے ل pres رابسٹن پیپین سیب کو بھی پکایا جاسکتا ہے۔ ان کو کاٹا اور ایک کٹوری یا ہلچل بھون میں شامل کیا جاسکتا ہے ، جڑ کی سبزیوں کے ساتھ بھون کر ، یا میٹھی اور تلور والی سائیڈ ڈش کے لئے میشڈ آلو میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ ناشپاتیاں ، پکن ، گوبھی ، کشمش ، سالن ، تیز پنیر ، روزیری ، اور گرم مصالحہ جات کے ساتھ رابسٹن پیپین سیب جوڑی اچھی طرح جوڑتے ہیں۔ جب وہ کسی ٹھنڈی اور تاریک جگہ پر اسٹور ہوتے ہیں تو وہ ایک مہینہ تک رہیں گے۔

نسلی / ثقافتی معلومات

انگلینڈ میں رِبسٹن پِپِن سیب کو اتنا پسند کیا گیا تھا کہ اسے 1962 میں رائل ہارٹیکلچر سوسائٹی سے میرٹ کا ایوارڈ ملا۔ یہ سالانہ ایوارڈ ایسے پودوں کو پہچانتا ہے جن کی نشوونما آسان ہے ، وہ اعلی معیار کے لئے جانا جاتا ہے ، اور بہت ساری بیماریوں سے مزاحم ہے۔

جغرافیہ / تاریخ

انگلینڈ کے یارکشائر کے رِبسٹن ہال میں سب سے پہلے رِبسٹن پِپِن سیب 1708 میں اُگائے گئے تھے۔ فرانس کے نورمنڈی سے تین بیج یا پِپس حاصل کرنے کے بعد ، سر ہنری گڈ کریک نے یہ پِپس لگائے ، جن میں سے ایک پہلا رِبسٹن پِپِن کا درخت تھا۔ رِبسٹن پِپِین سیب انگلینڈ میں بے حد مقبول ہوئے اور خیال کیا جاتا ہے کہ انقلاب سے پہلے بنیامین وان نے امریکہ لایا تھا۔ آج بھی انگلینڈ کے پورے خطوں اور ریاستہائے متحدہ میں ایسے منتخب باغات میں جو رائگسٹن پیپین سیب کاشت کیے جاتے ہیں جو موروثی اقسام میں مہارت رکھتے ہیں۔