تفصیل / ذائقہ
پھل ہیڈس دونوں ہی ظاہری شکل اور ذائقہ میں منفرد ہیں۔ فرن کے نوجوان ٹہنیاں مضبوطی سے سرکلر بٹن نما شکل میں زخم لگاتے ہیں۔ مبہم چھوٹی بھوری بھوری ترازو کیلی سبز تنوں کو ڈھکتی ہے ، جوانی کے بڑھتے ہوئے مرحلے میں پودوں کے لئے حفاظتی عنصر کی حیثیت سے کام کرتی ہے۔ اس کی ساخت تھوڑا سا جیلیٹینس گوشت کے ساتھ گھماؤ اور پیچیدہ ہے۔ خام فیڈل ہیڈز کا ذائقہ گھاس دار اور لکڑی والا ہے جس میں ایک خاص ٹینک اور معدنیات کی طرح ختم ہے۔ پکا ہوا فیڈل ہیڈس آرٹچیک اور پائن گری دار میوے کے بھرے نوٹ اور ٹینک ختم ختم ہونے سے بھرپور ذائقہ تیار کرتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم بہار کے مہینوں میں فیڈل ہیڈ فرن دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
فِل ہیڈ فرن ، اے کے اے نوجوان کروزرز ، ایک نوع نہیں ہے ، بلکہ یہ پودوں کی پختگی کے نقط represents نظر کی نمائندگی کرتی ہے۔ فِل ہیڈ وہ نام ہے جو فرن کے کُچھلے ڈھالوں کو دیا جاتا ہے جو اس کی جوانی کی نشوونما کے مرحلے پر کاٹا جاتا ہے۔ فرنز کو عام طور پر فوڈ پلانٹ کی درجہ بندی نہیں کی جاتی ہے اور وہ ان کی نباتاتی ساخت میں انفرادیت رکھتے ہیں۔ وہ ایک غیر پھولوں والا عروقی پودا ہے۔ واسکولر پلانٹ ٹشوز ایک کنڈکٹر کی حیثیت سے کام کرتے ہیں ، پورے پودے میں غذائیت اور روشنی سنتھیٹک وسائل کو گردش کرتے ہیں۔ اس کا براہ راست ترجمہ فولڈ ہیڈس کی متنی اور ذائقہ کے مرکب میں ہوتا ہے۔ چوائس فیڈل ہیڈ فرن اقسام میں لیڈی فرن اور شوترمرغ فرن شامل ہیں۔ بریکن فرن تمام فولڈ ہیڈ اقسام میں سب سے زیادہ عام اور وسیع پیمانے پر تقسیم کیا جاتا ہے لیکن سائنسی طور پر یہ ثابت ہوا ہے کہ اعلی سطح پر کارسنجن موجود ہے اور اسے احتیاط کے ساتھ کھایا جانا چاہئے یا اس سے بالکل پرہیز کرنا چاہئے۔
غذائی اہمیت
فولڈ ہیڈز وٹامن اے اور سی کا ایک بہترین ذریعہ ہیں اور نیاسین ، میگنیشیم ، آئرن ، پوٹاشیم اور فاسفورس سے بھرپور ہیں۔ وہ اینٹی آکسیڈینٹ اور بائیو فلاونائڈز سے بھی مالا مال ہیں ، جو پودوں کے کیمیکل ہیں جو بیماری سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔
درخواستیں
پھلیل ہیڈز ایک نازک شیلف لائف رکھتے ہیں ، ایک بار کھینچنے کے بعد تیزی سے خراب ہوجاتے ہیں۔ کچھ ہی دنوں میں ، وہ جلدی سے اپنی لچک کو کھو دیں گے اور ایک چکنی فلم بنائیں گے ، یہ ایک مطلق اشارے ہے کہ پودا اب خوردنی نہیں ہے۔ عام کھانا پکانے کے طریقوں میں بھاپنے اور ابلنے شامل ہوتے ہیں لیکن فولڈ ہیڈز کو زیتون کے تیل یا مکھن میں بہترین نمکین دکھایا جاتا ہے۔ وہ اپنی خرابی برقرار رکھیں گے اور نئے ذائقوں کو حاصل کریں گے جو پانی پر مبنی کھانا پکانے کے طریقوں سے نہیں پہنچ سکتے ہیں۔ پھلیل ہیڈس نے موسم بہار کے دوسرے کھانے والے پودوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بنائی جیسے سنیپ مٹر اور مٹر کے خندق ، موورل مشروم ، سبز لہسن اور بہار پیاز ، آرٹچیکس ، چکوترا اور لیموں اور اسٹنگ جالی۔ دیگر سازگار فوڈ پارنگز میں علاج شدہ گوشت جیسے پرسکیوٹو اور پینسیٹا ، پگھلنے والی پنیر اور سخت چکنا پنیر ، کیکڑے ، سفید مچھلی ، کالی زیتون اور آلو شامل ہیں۔ پھلیلہیڈس کو جڑی بوٹیوں جیسے مارجورم ، روزیری ، ٹیرگون ، تلسی اور تیمیم کے ساتھ بڑھایا جاسکتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
شوترمرغ برن پورے شمالی امریکہ میں برٹش کولمبیا سے لے کر شمال مشرقی کینیڈا کے صوبوں اور شمال مشرقی ریاستہائے متحدہ تک جنگلی اگتا ہے۔ یہ الاسکا کے محدود علاقوں میں بھی پایا جاتا ہے جن میں کینائی جزیرہ نما اور اینکرج شامل ہیں۔ لیڈی فرن ایک مغربی فرن قسم ہے جس میں کیلیفورنیا سے الاسکا تک کی حدود بڑھتی ہیں۔ اونٹاریو اور کیوبیک میں لیڈی فرن کی غیر متزلزل آبادی میں اضافہ ہوتا ہوا پایا گیا ہے۔ شوترمرغ برن نم مشکوک نچلے حصوں اور ندی کے کنارے پروان چڑھتا ہے۔ لیڈی فرن کم فہم ہے: یہ گیلے جنگل کے علاقوں ، کھلے میدانوں اور اس کے اوپر لکڑی کی لکیروں میں پایا جاسکتا ہے۔ فولڈ ہیڈ فرن کے زندگی کے چکر کے سب سے اہم ادوار میں سے ایک کی نمائندگی کرتا ہے۔ فرنس rhizomes (جڑ ڈھانچے) کے پھیلاؤ کے ذریعے دوبارہ پیدا. پتے کو موسم خزاں کے مہینوں میں مرنے سے پہلے پودوں کے جڑ کے نظام کے لئے غذائی اجزاء فراہم کرنے کے لئے خاص طور پر مٹی سے نمودار ہوتا ہے۔ ایک ہی پلانٹ سے فڈل ہیڈس کی زیادہ مقدار میں کٹائی جڑ کے نباتاتی ذخائر کو پودے کو مارنے تک ختم کر سکتی ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| راکی راکی (چھوٹا اٹلی) | سان ڈیاگو CA | 858-302-6405 |
| پی ایف سی فٹنس کیمپ | کارلسباد CA | 888-488-8936 |
| سان ڈیاگو فریڈم کھیت | سی اے فیلڈ | 619-478-5696 |
| یوان تبیان ، ذاتی شیف | سان ڈیاگو CA | 347-277-1958 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں فیڈل ہیڈ فرنس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے فیڈل ہیڈ فرنز کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 2 دن پہلے ، 3/08/21  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 9 دن پہلے ، 3/01/21  خاصیت پیدا کرتے ہیں قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 295 دن پہلے ، 5/19/20 شیرر کے تبصرے: متحرک فرنز کو روکنے کے لئے تیار ہے !!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 383 دن پہلے ، 2/21/20 شیرر کے تبصرے: فیڈل ہیڈ فرنز اب موسم میں جا رہے ہیں اویئوڈو فارمرز مارکیٹ قریباویوڈو، فلوریڈا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 550 دن پہلے ، 9/07/19 ٹریکٹر سپلائی میں اپاپکا مارکیٹ قریباپوپکا، فلوریڈا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 571 دن پہلے ، 8/17/19 ٹریکٹر سپلائی میں اپاپکا مارکیٹ قریباپوپکا، فلوریڈا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 599 دن پہلے ، 7/20/19 ٹریکٹر سپلائی میں اپاپکا مارکیٹ قریباپوپکا، فلوریڈا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 63 634 دن پہلے ، 6/15/19 اویئوڈو فارمرز مارکیٹ قریباویوڈو، فلوریڈا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 64 648 دن پہلے ، 6/01/19 جھیل کاؤنٹی کاشتکاروں کا بازار قریبجنگلاتی شہر، فلوریڈا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 671 دن پہلے ، 5/09/19  خاصیت پیدا کرتے ہیں قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 676 دن پہلے ، 5/04/19 شیئرر کے تبصرے: انفارمیشن اسپیشلٹی پروڈوم ڈاٹ کام # اسپیشلٹی پروڈوم ایپ  یونیورسٹی ڈسٹرکٹ فارمرز مارکیٹ چھایا اور پایا خوردنی سیئٹل ، WA قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 697 دن پہلے ، 4/13/19 شیرر کے تبصرے: مقامی فرنوں کے نوجوان نمو کو بہار لہسن کے ساتھ مزیدار بنا دیا گیا!  سنٹرل مارکیٹ قریبآسٹن، ٹیکساس ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 699 دن پہلے ، 4/11/19 شیرر کے تبصرے: فیدل ہیڈ فرنز کے لئے بہار کا وقت! |
