تفصیل / ذائقہ
روز جیرانیم کی اوسط اوسطا 1.2 میٹر لمبی اور شاخیں ایک جھاڑی دار شکل میں بنتی ہیں جس کی لمبائی 1 میٹر ہے۔ اس کی سطح پر گہری کھلی ہوئی پتی ہیں جن کی سطح پر ٹھیک بالوں کی ایک مخملی پرت ہوتی ہے۔ پھول عام جیرانیم سے چھوٹا ہوتا ہے اور جامنی رنگ کی گہری رگوں کے ساتھ گلابی یا لیوینڈر ہوتا ہے۔ وہ پانچ فیوزڈ پنکھڑیوں پر مشتمل ہیں اور امبلوں میں کلسٹر ہیں۔ گلاب جیرانیم میں گلاب کی ایک خوشبو ہے جس میں لیلک ، لیموں اور لیمون گراس کے نیچے ہیں۔
موسم / دستیابی
گلاب جیرانیم موسم گرما کے موسم بہار کے شروع میں دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
روز جیرانیم ، پییلرگونیم قبرولینس ، خوشبودار سدا بہار جھاڑی ہے ، لاطینی زبان میں قبرولینس کا مطلب 'انتہائی خوشبو دار' ہے۔ اگرچہ سارا پلانٹ خوردنی ہے ، لیکن زیادہ تر خوشبو پھلوں کے بجائے پتیوں میں تیل سے آتی ہے۔ جیرانیم کی تقریبا 800 800 اقسام ہیں ، جن میں سے 200 خوشبو میں لیموں ، پودینہ ، جائفل ، ناریل ، جونیپر اور سیب کی خوشبو ہیں۔ روز جیرانیم پاک استعمال میں استعمال ہوتا ہے ، جڑی بوٹیوں کی دوائیں ، کاسمیٹک مصنوعات ، قدرتی کیڑے مار ادویات اور اروما تھراپی۔
غذائی اہمیت
گلاب جیرانیم میں کھردری ، اینٹی سیپٹیک اور سوزش کی خصوصیات ہیں۔ اس کا استعمال داخلی یا بیرونی خون بہہنے کو کنٹرول کرنے ، جلد کے حالات کا علاج کرنے اور گلے کی تکلیف کو دور کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ پلانٹ کے پتے اور پھولوں سے حاصل شدہ ضروری تیل آرام دہ اور پرسکون اور انسداد افسردگی کے طور پر اروما تھراپی میں استعمال ہوتے ہیں۔
درخواستیں
گلاب جیرانیم کے پتے اور پھول دونوں ہی میٹھے ایپلی کیشنز میں بہترین استعمال ہوتے ہیں۔ پھول زیادہ نازک ساخت اور ہلکا ذائقہ پیش کرتے ہیں۔ انھیں جیلی ، جام ، آئس کریم ، کیک ، آئیکنگ اور حتیٰ کہ شراب بنانے میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ گلاب جیرانیم کو سادہ چینی میں شامل کریں اور کچھ ہفتوں کے لئے انفیوژن کریں۔ خوشبو والی چینی بیکنگ کی ترکیبیں میں یا ہربل چائے کو میٹھا بنانے کے لئے استعمال کی جاسکتی ہے۔ بلیک میں ڈالنے سے پہلے کیک کے ٹن کو پتے اور پھولوں کے ساتھ لگائیں تاکہ کیک کے ہلکے خوشبو ہوجائیں۔ گلاب جیرانیم کی مبارکبادی روبرب ، لیموں ، چونے ، چکوترا ، بیر ، بلوبیری ، بلابیری ، اسٹرابیری ، گلاب کی پنکھڑی ، الائچی ، کسٹرڈ ، چھاچھ اور ونیلا۔
جغرافیہ / تاریخ
روز جیرانیم کا تعلق جنوبی افریقہ سے ہے۔ یہ گرمی اور خشک سالی دونوں برداشت کرتا ہے ، لیکن ٹھنڈ تک طویل نمائش نہیں کرتا ہے۔ اس کے لئے پورا سورج درکار ہوتا ہے اور ریتیلی مٹی میں نمی کی سطح کم ہوتی ہے۔ روز جیرانیم کو دنیا بھر میں معتدل آب و ہوا میں قدرتی شکل دی گئی ہے اور کنٹینر میں اچھی طرح سے کام کرتا ہے ، ٹوکریاں پھانسی دیتے ہیں یا ہیج کی طرح کٹ جاتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں گل جیرانیم پھول شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
