تفصیل / ذائقہ
تربوز کی مولی پتلی تنوں اور لہراتی سبز پتوں سے منسلک ایک خوردنی گلوبلر جڑ سے بنی ہوتی ہے۔ اس کا بیرونی ہلکا سبز کندھوں کے ساتھ رنگین کریمی سفید ہے ، یہ سورج کی نمائش سے ملنے والی کلوروفیل کی علامت ہے۔ تربوز کی مولی کا گوشت بیرونی بیرونی حصے کے قریب سفید سفید ہے جس کی وجہ سے گلابی اور مینجینٹا کی روشن سرکلر ضرب ہوتی ہے ، لہذا تربوز کا حوالہ ہوتا ہے۔ اس کا گوشت نرم ، کرکرا ، رسیلا اور مضبوط ہے۔ اس کا ذائقہ ہلکا ہے ، بادام کے میٹھے نوٹوں سے تھوڑا سا مرچ۔ کٹائی کرنے پر انحصار کرتے ہوئے ، تربوز کی مولیوں کا سائز گولف بال سے لے کر سافٹ بال تک ہوسکتا ہے۔ گہرا شگافوں سے پاک ہموار جلد والی تربوز کی مولیوں کی تلاش کریں اور گلابی تپروٹس والی مولیوں کے لئے غیر معمولی گلابی داخلہ کی تلاش کریں۔
موسم / دستیابی
تربوز کی مولی موسم بہار اور موسم خزاں کے آخر میں چوٹی کے موسموں کے ساتھ دستیاب ہوتی ہے۔
موجودہ حقائق
تربوز کی مولی ایک موروثی چینی ڈائیکون مولی ہے اور نباتاتی اعتبار سے براسیکا (سرسوں) کے خاندان کا ایک ممبر ہے۔ بیشتر مولیوں کی طرح تربوز کی مولی میں آئسوٹیوسائینیٹ ہوتا ہے ، یہ ایک تیز طے شدہ کیمیائی مرکب ہے جو الگ تھلگ ہونے پر نامیاتی ، قدرتی کیڑوں کو مارنے والا بناتا ہے۔ کاشت کاروں کے ذریعہ اکثر اوقات مولی کی فصلیں (دیگر براسیکا کے پودوں کے ساتھ) لگائی جاتی ہیں کیونکہ ان مرکبات کو چھوڑ دیتے ہیں جو ماتمی لباس ، کیڑوں اور مٹی میں پیدا ہونے والے جراثیموں کے لئے قدرتی طور پر پھیلانے والے ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
تربوز کی مولی ، جڑ اور سبز دونوں ، وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ فراہم کرتے ہیں ، خاص طور پر جب خام کھایا جاتا ہے۔
درخواستیں
تربوز کی مولیوں کو تازہ یا پکایا ، گرم یا سردی میں پیش کیا جاسکتا ہے۔ تربوز کی مولی کو پکانے سے اس کی قدرتی مٹھاس میں اضافہ ہوگا اور کچھ مسالہ بھی غصہ ہوگا۔ کٹے ہوئے پتلی وہ سلاد ، اوپر سینڈویچ یا سوشی کے ساتھ ساتھ اپنے متحرک رنگ کی نمائش کے لئے بہترین ہیں۔ یہ مختلف قسم کے بھی مقبولیت سے کٹے ہوئے اور اچار کے بعد رنگین مسال کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔ کٹے ہوئے یا کٹے ہوئے مولیوں کو سوپ اور ہلچل فرائز میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے۔ چینی کھانوں میں ، مولی کو عام طور پر سمندری غذا کے ساتھ پکایا یا پیش کیا جاتا ہے کیونکہ یہ کہا جاتا ہے کہ وہ مٹھاس دیتا ہے اور کسی برتن سے مچھلی کو دور کرتا ہے۔ مولی کی سبز کو اضافی طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے اور اسے سوپ ، اسٹائو اور ہلچل کے فرائیوں میں مقبول طور پر شامل کیا جاتا ہے۔ تربوز کی مولیوں میں سونف ، سیب ، پنیر جیسے فیٹہ اور شاور ، مکھن ، کریم پر مبنی ڈریسنگ ، وینیگریٹس ، بیکن ، سفید مچھلی ، ککڑی ، ہلکی سلاد سبز ، پکے ہوئے انڈے ، نوڈلز جیسے صابا اور ادون ، ھٹی ، لیموں ، ٹکسال ، اور tarragon. ذخیرہ کرنے کے لئے ، تربوز کی مولیوں کو فرج میں رکھیں اور ایک ہفتے کے اندر استعمال کریں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
تربوز مولی کا چینی نام ، ژن لی میئ یا شنریمی ، کا مطلب ہے 'ایک دل میں خوبصورت' اس کی ایک عکاسی ہے جس میں مولیوں کو منفرد فوچیا داخلی رنگت کا کوئی شک نہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
تربوز کی مولی چین میں شروع ہوئی جہاں اسے شنریمی مولی کے نام سے جانا جاتا تھا۔ امریکہ میں ، بیج کے زمرے میں اس کا سرکاری نام اصل میں ریڈ میٹ مولی تھا۔ ایک بار جب یہ ایک مقبول کسان کی مارکیٹنگ کی وجوہات کی بناء پر مارکیٹ کی چیز کے طور پر پکڑا گیا تو دکانداروں نے اسے بیوٹی ہارٹ یا تربوز مولی کے نام سے فروخت کرنا شروع کیا۔ یہ اب بھی ریڈ میٹ مولی کے نام سے بیج کے زمرے میں زیادہ تر درج ہے۔ تربوز کی مولی ایک ٹھنڈی فصل کی فصل ہے جو مٹی کے درجہ حرارت کو 68 ڈگری فارن ہائیٹ سے نیچے لیکن منجمد کرنے سے زیادہ ترجیح دیتی ہے۔ بہت زیادہ گرم مٹی کا درجہ حرارت مولی کے ذائقہ اور ساخت کو متاثر کرتا ہے ، اور کالی مرچ کے ہلکے ذائقہ کو اکثر مسالے کے تلخ ڈنک اور ڈھونڈھ ، خشک ساخت کی شکل دیتا ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
اونچی کافی شریک سولانا بیچ | سولانا بیچ سی اے | 760-230-6747 سابق۔ 3 |
فرقہ وارانہ کافی | سان ڈیاگو CA | |
کارٹے ہوٹل | سان ڈیاگو CA | 619-365-1858 |
بہتر بز کافی (ہلکریسٹ) | سان ڈیاگو CA | 858-488-0400 |
اوقیانوس بیچ سرف لاج | سان ڈیاگو CA | 619-308-6500 |
مارننگ گلوری | سان ڈیاگو CA | 619-629-0302 |
پی ایف سی فٹنس کیمپ | کارلسباد CA | 888-488-8936 |
ویجاس کیسینو گرو اسٹیک ہاؤس | الپائن CA. | 800-295-3172 |
حوا تخلیقات فلاح و بہبود | انکنیٹس ، CA | 775-450-7235 |
دو سات آٹھ | سان ڈیاگو CA | 619-278-0080 |
پیراڈائز پوائنٹ ریسورٹ ننگی پاؤں | سان ڈیاگو CA | 858-490-6363 |
وائلڈ تھیم کمپنی | سان ڈیاگو CA | 858-527-0226 |
نیلا سمندر | کارلسباد CA | 760-434-4959 |
گریٹ میپل ہلکرسٹ | سان ڈیاگو CA | 619-255-2282 |
غیر معمولی میٹھا | سان ڈیاگو CA | 619-294-2132 |
بلیو اوشین لا جولا | لا جولا سی اے | 858-999-4073 |
پیسفیکا ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-792-0505 |
لوکل پیسیفک بیچ | سان ڈیاگو CA | 858-263-7475 |
گاؤں کی شراب | سان ڈیاگو CA | 619-546-8466 |
چھوٹا شیر | سان ڈیاگو CA | 619-519-4079 |
بلیک ریل کچن + بار | کارلسباد CA | 619-454-9182 |
کری کری مرچ کرسپپس | سان ڈیاگو CA | 858-729-8170 |
شیلڈن سروس اسٹیشن | لا میسا سی اے | 619-741-8577 |
باحیا ریسورٹ ہوٹل | سان ڈیاگو CA | 858-488-0551 |
ATON سینٹر انکارپوریٹڈ | انکنیٹس ، CA | 858-759-5017 |
کرافٹ اینڈ کامرس (سیکسکوبرا انکارپوریشن) | سان ڈیاگو CA | 619-962-5935 |
ہاروما کارلسباد | کارلسباد CA | 858-999-4073 |
آسکر بریونگ کمپنی | Temecula CA. | 619-695-2422 |
پانامہ 66 | سان ڈیاگو CA | 619-206-6352 |
سان ڈیاگو یاٹ کلب | سان ڈیاگو CA | 619-758-6334 |
راکی راکی (چھوٹا اٹلی) | سان ڈیاگو CA | 858-302-6405 |
اونچی کافی کو کارلسباد | کارلسباد CA | 415-218-1535 |
مقامی نل ہاؤس اور کچن | سمندر پار سی اے | 760-547-1469 |
کیٹرنگ سلوشنز | چولا وسٹا CA | 619-957-1162 |
میڈیسن | سان ڈیاگو CA | 619-822-3465 |
RoVino Rotisserie + شراب | سان ڈیاگو CA | 619-972-6286 |
گراسمونٹ - کویاماکا کمیونٹی کالج ضلع | ال کیجن سی اے | 619-644-7585 |
لا جولا کنٹری کلب | سان ڈیاگو CA | 858-454-9601 |
اٹلی کا اصطبل | سان ڈیاگو CA | 858-352-6912 |
مچھلی 101 کارڈف | کارڈف CA. | 619-753-7139 |
ہم آہنگی ایل ایل سی | سان ڈیاگو CA | 619-724-7210 |
آپ اور آپ (باورچی خانہ) | سان ڈیاگو CA | 214-693-6619 |
مچھلی 101 | انکنیٹس ، CA | 760-943-6221 |
جڑی بوٹیاں اور لکڑی | سان ڈیاگو CA | 520-205-1288 |
کارٹے بلانچی بسٹرو اور بار | سمندر پار سی اے | 619-297-3100 |
ٹوسٹ کیفے | سان ڈیاگو CA | 858-208-9422 |
جیویر پلاسیسیشیا | اچھا CA | 619-295-3172 |
ونڈر لینڈ اوشین پب | سان ڈیاگو CA | 619-255-3358 |
ٹرولک کی سمندری غذا اسٹیک اور کریب ہاؤس | سان ڈیاگو CA | 858-453-2583 |
غیر معمولی میٹھی یونین سینٹ | سان ڈیاگو CA | 619-294-7001 |
پیراڈائز پوائنٹ ریسورٹ مین کچن | سان ڈیاگو CA | 858-490-6363 |
چھوٹی فرانسیسی | کوروناڈو CA | 619-522-6890 |
کیٹینیا لا جولا | لا جولا سی اے | 619-295-3173 |
اونچی کافی کمپنی ڈبلیو ڈبلیو | سان ڈیاگو CA | 760-230-6747 سابق۔ 4 |
طاہونا (باورچی خانے) | سان ڈیاگو CA | 619-573-0289 |
واٹر کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 619-276-8803 x4 |
شوگر اور سبسکرائب کریں | لا جولا سی اے | 858-274-1733 |
واوفرر روٹی | لا جولا سی اے | 805-709-0964 |
عام اسٹاک | سان ڈیاگو CA | 714-317-7072 |
گھر اور دور - پرانا شہر | سان ڈیاگو CA | 619-886-1358 |
ٹیرا ریسٹورنٹ | سان ڈیاگو CA | 619-293-7088 |
اونچی کافی کو انکینیٹاس | انکنیٹس ، CA | 760-230-6747 |
اینوٹیکہ انڈیا سینٹ کے سامنے | سان ڈیاگو CA | |
ذائقہ شیف (کیٹرنگ) | CA منظر | 619-295-3172 |
اویسٹر اور پرل بار ریسٹورنٹ | لا میسا سی اے | 619-303-8118 |
چرانا | سان ڈیاگو CA | 619-839-9852 |
گلاب | سان ڈیاگو CA | 619-572-7671 |
کھوپڑی کا کچن | سان ڈیاگو CA | 213-435-4893 |
ڈیوک کا لا جولا | لا جولا سی اے | 858-454-1999 |
اجوکی سشی لاؤنج | سان ڈیاگو CA | 619-238-4760 |
شیراٹن لا جولا | سان ڈیاگو CA | 858-453-5500 |
ایج واٹر گرل | سان ڈیاگو CA | 619-232-7581 |
چکوترا کی گرل | سولانا بیچ سی اے | 858-792-9090 |
کلیئر سڈروس پر ہے - ایس کے ایس بی | سولانا بیچ سی اے | 858-259-8597 |
فارم کا تازہ کھانا | CA منظر | 760-707-2383 |
ایڈوب قیام | سان ڈیاگو CA | 858-550-1000 |
بہتر بز کافی (لا جولا) | لا جولا سی اے | 619-269-4022 |
کرافٹ اور کامرس بار | سان ڈیاگو CA | 619-269-0288 |
چمک | سان ڈیاگو CA | 619-275-2094 |
ہاروماما | سان ڈیاگو CA | 619-269-7122 |
بہتر بز کافی (انکنیٹس) | انکنیٹس ، CA | 760-487-5562 |
کھیت والینسیا | ڈیل مار CA | 858-756-1123 |
بین الاقوامی دھواں ڈیل مار | سان ڈیاگو CA | 619-331-4528 |
پارک حیات ایویرا | کارلسباد CA | 760-448-1234 |
دنیا | سان ڈیاگو CA | 619-955-5750 |
میہو گیسٹرروک | سان ڈیاگو CA | 619-365-5655 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں تربوز کی مولی شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے تربوز کی مولی کو اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
![]() 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 6 دن پہلے ، 3/04/21 شیئرر کے تبصرے: تربوز مولی ![]() 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 34 دن پہلے ، 2/04/21 شیرر کے تبصرے: تربوز کی مولی! ![]() 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 55 دن پہلے ، 1/14/21 شیئرر کے تبصرے: تربوز کی مولی اس کی پیداوار سے ہے! ![]() تقریبا 109 دن پہلے ، 11/21/20 ![]() 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 181 دن پہلے ، 9/10/20 شیرر کے تبصرے: جے آر آرگینک سے تربوز کی مولی ![]() 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 191 دن پہلے ، 8/31/20 ![]() 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 205 دن پہلے ، 8/17/20 ![]() 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 216 دن پہلے ، 8/06/20 شیرر کے تبصرے: تربوز کی Radishes یہ سب ایک ساتھ لاتی ہیں ![]() 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 223 دن پہلے ، 7/30/20 شیئرر کے تبصرے: تربوز کی پالیاں صحت مند لگ رہی ہیں !! ![]() تقریبا 241 دن پہلے ، 7/12/20 شیرر کے تبصرے: تربوز کی مولی! ![]() 52450 میک مینس روڈ کے سپاہیوں گرو گرو WI 54655 1-608-624-3735 https://driftlessorganics.com قریبمونونا، وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 37 375 دن پہلے ، 2/29/2020 ![]() آکسنارڈ ، سی اے 1-805-240-6306 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 37 378 دن پہلے ، 2/26/20 شیئرر کے تبصرے: کامل مسالا۔ ![]() 7125 ڈبلیو سنکلمی ویلی Rd NE کارنیشن WA 98104 https://www.presenttensefarm.com قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 416 دن پہلے ، 1/19/20 شیرر کے تبصرے: اپنے موسم سرما کے ترکاریاں میں تھوڑا سا رنگ شامل کرنا ہمیشہ اچھا لگتا ہے۔ ان سے محبت کرو! ![]() 805-529-3690 قریبویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 458 دن پہلے ، 12/08/19 شیئرر کے تبصرے: بڑے سائز ![]() 30819 میسا کرسٹ روڈ ویلی سنٹر CA 92082 760-749-9376 قریبنگاہ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 466 دن پہلے ، 11/30/19 ![]() 2105 لنڈیل ایوے ساؤتھ مینی پلس ایم این 55405 1-612-871-3993 https://tccp.coop/wedge-lyndale قریبمنیاپولیس، مینیسوٹا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 47 471 دن پہلے ، 11/24/19 شیئرر کے تبصرے: تیز اور کالی مرچ ![]() منرو ، WA قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 51 516 دن پہلے ، / 10/19 شیئرر کے تبصرے: اگلے چند مہینوں میں تربوز کی مولیوں کو سردیوں میں دستیاب ہے! ![]() ایتھنز ایل 13 کی سنٹرل مارکیٹ 00302104814843 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 56 561 دن پہلے ، 8/27/19 شیئرر کے تبصرے: تربوز کی مولی ![]() 1465 ٹاؤن اینڈ کنٹری ڈرائیو سانٹا روزا CA 95404 707-546-3663 قریبسانٹا روزا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 596 دن پہلے ، 7/23/19 ![]() 1745 فولسم اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94103 415-863-0620 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 607 دن پہلے ، 7/12/19 ![]() 656-733-1111 قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 60 607 دن پہلے ، 7/11/19 شیرر کے تبصرے: یہاں اسکاٹس پر استن کے تہہ خانے میں سنگاپور میں ایک بہت بڑی مارکیٹ ہے۔ دنیا بھر سے بہترین پھل اور سبزیاں۔ جاپان میں اگنے والی ان تربوز کی مولیوں کو یہاں سنگاپور میں ریڈ ڈائیکن کہا جاتا ہے۔ ![]() 033-352-1111 قریبشنجوکو، ٹوکیو ، جاپان لگ بھگ 615 دن پہلے ، 7/03/19 شیرر کے تبصرے: آئستان فوڈ ہال جاپان اور دنیا بھر سے پھل اور سبزیاں فروخت کرتا ہے۔ ![]() ززون کیینٹی ، ایگیوس آئیانس رینٹس https://www.okaa.gr/ قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 673 دن پہلے ، 5/07/19 شیرر کے تبصرے: تربوز کیخالی ![]() 12203 Riesling Vourt سان ڈیاگو CA 92131 858-361-9926 قریبپاوے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 690 دن پہلے ، 4/20/19 ![]() انارگیردووس 22 ، ویری - یونان www.dekafoods.gr قریبولیاگمینی، اٹیکا ، یونان تقریبا 698 دن پہلے ، 4/12/19 شیرر کے تبصرے: تربوز کیخالی ![]() آسٹن ٹیکساس www.wholefoods.com قریبآسٹن، ٹیکساس ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 701 دن پہلے ، 4/09/19 شیئرر کے تبصرے: تربوز کی مولی اس کے سرخ مرکز کے لئے مشہور ہے! ![]() 12203 Riesling Vourt سان ڈیاگو CA 92131 858-361-9926 قریبپاوے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 711 دن پہلے ، 3/30/19 ![]() سان جوآن کیپسٹرانو تھییکولوجی سینٹر ڈاٹ آرگ قریبانکنیٹس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 717 دن پہلے ، 3/24/19 ![]() http://www.weiserfamilyfarms.com قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 725 دن پہلے ، 3/16/19 شیرر کے تبصرے: ورجینیا پارک فارمرز مارکیٹ میں تربوز کی Radishes ![]() تقریبا 728 دن پہلے ، 3/13/19 شیئرر کے تبصرے: تازہ |