| 3 گری دار میوے |
تفصیل / ذائقہ
لی جوجوب ایک بڑی قسم ہے ، جس کا اوسط قطر 3 سے 5 سینٹی میٹر ہے ، اور اس کی گول انڈویٹ شکل ہوتی ہے۔ جلد پختہ ، ہموار اور پتلی ہوتی ہے ، جب پختہ ہونے پرپھول سے پیلا سبز ، سرخ بھوری ، مہوگنی میں سبز سے تبدیل ہوتا ہے۔ لی ججوبس اپنے پیلے سبز رنگ کے مرحلے میں خوردنی سمجھے جاتے ہیں ، اور جیسے ہی پھل کی پختگی ہوجاتی ہے ، جلد پکنے کی ڈگری کے حساب سے ہرے ، پیلے اور بھوری رنگ کے مختلف رنگوں کو برداشت کر سکتی ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت کرکرا ، دانے دار ، ہوادار اور نیم آبی ہے جس میں ایک سیب کی طرح سنیپ نما معیار ہے۔ یہاں ایک چھوٹا سا گڑھا بھی ہے جو ہلکے سبز سے سفید گوشت کے درمیان ہے۔ لی ججوبوس میں شوگر کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے ، جو پھلوں کے بہت میٹھے ذائقے میں حصہ ڈالتا ہے ، اور اس میں لطیف پیچیدہ نوٹ تیار کرنے کے لئے کم مقدار میں تیزابیت بھی ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
لی جوجوب موسم گرما کے آخر میں موسم خزاں کے ذریعے دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
لی ججوبز ، جو بوٹیکل طور پر زیزفس جوجوب کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، وہ بڑے ، میٹھے پھل ہیں جو رمناسی خاندان سے تعلق رکھتے ہیں۔ جوجوبس قدیم پھل ہیں جن کا تعلق چین سے ہے ، جو روایتی طور پر پختگی میں اگے جاتے ہیں اور جب اس کی تاریخ کی مستقل مزاجی ہوتی ہے تو اسے خشک کھایا جاتا ہے۔ جیسے جیسے وقت کے ساتھ پھلوں کی کاشت میں اضافہ ہوا ، جوجوب مارکیٹ کو متنوع بنانے کے لئے بہت سی نئی اقسام تشکیل دی گئیں ، اور کاشتیاں تیار کی گئیں تاکہ اسے تازہ کھایا جا سکے۔ لی جوجوب کو تجارتی منڈیوں میں دستیاب سب سے بڑے جنجووب میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ گول پھلوں کو خاص طور پر تازہ کھانے کے لئے تیار کیا گیا تھا اور ان کی پتلی ، کرکرا جلد اور میٹھے ذائقہ کے موافق ہیں۔ چین سے باہر ، لی ججوبس بھی ریاستہائے متحدہ میں اگنے والی اعلی کاشت میں سے ایک ہے۔ لی جوجوب کے درخت سخت ، قحط سالی اور ٹھنڈا روادار اقسام ہیں ، جس کی نشوونما آسان ہے ، فروغ پزیر فطرت ہے۔ امریکی صارفین خشک استعمال کی بجائے تازہ کھانے کے ل ju جوجوبیوں کو بہت اہمیت دیتے ہیں ، اور درخت خاص کاشت کاروں اور گھریلو باغ کے شوقین افراد کے ذریعہ پائے جاتے ہیں۔
غذائی اہمیت
لی ججوب معدنیات کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، جس میں پوٹاشیم مائع کی سطح کو کنٹرول کرنے کے لئے ، وائرس سے لڑنے کے لئے زنک اور ہڈیوں کی افزائش میں مدد کے لئے فاسفورس شامل ہیں۔ پھل فائبر کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں ، جو ہاضمہ کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے ، اور وٹامن سی ، ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو مدافعتی نظام کو تقویت بخشتا ہے اور سوزش کی خصوصیات میں شراکت کرتا ہے۔
درخواستیں
لی ججوب کچے ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ ان کے بڑے سائز ، میٹھے گوشت اور پتلی جلد کی نمائش ہوتی ہے جب ہاتھ سے باہر تازہ استعمال ہوتا ہے۔ گوشت کو ناشتے یا تازہ میٹھی کے طور پر کھایا جاسکتا ہے ، یا اسے تازہ دمک مشروب میں رس کیا جاسکتا ہے۔ تازہ کھانے کے علاوہ ، لی جوجوب کو شہد ، جام اور شربت میں پکایا جاسکتا ہے ، کیک اور پیسٹری میں بھرنے کے لئے پیسٹ بنا کر ، کینڈی ، یا اسٹائوز ، دلیے اور چاول کے برتن میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ وہ کبھی کبھار چائے کے لئے سوکھے جاتے ہیں ، تمباکو نوشی کرتے ہیں یا شراب میں خم کرتے ہیں۔ پورے لی ججوبس کو تازہ ہونے پر 2 سے 4 ہفتوں تک فرج میں مہر بند کنٹینر میں رکھا جاسکتا ہے۔ جب کسی ٹھنڈی ، خشک جگہ پر ذخیرہ کیا جاتا ہے تو سوکھے جوجوب 6 سے 12 ماہ رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جنوب مغربی ریاستہائے متحدہ امریکہ کے اس پار ، عجیب و غریب مقامات پر جوجوب کے درخت ریلوے پٹریوں کے ساتھ بڑھتے ہوئے دیکھے جاتے ہیں۔ یہ درخت 19 ویں اور 20 ویں صدی کے اوائل کے ہیں اور بکھرے ہوئے جوزوب بیجوں سے بوئے گئے تھے ، جنہیں ریلوے بنانے والے ریلوے کے کارکنوں نے مسترد کردیا تھا۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ بیس ہزار سے زیادہ چینی تارکین وطن ٹرانسکونٹینینٹل ریل روڈ کی تعمیر میں مدد کے لئے امریکہ آئے تھے۔ ریلوے روڈ پر کام کرتے ہوئے ، مزدور چین سے اپنی پسندیدہ کھانوں لائے ، جن میں جوجوب بھی شامل ہیں ، اور میٹھے پھلوں کو توانائی کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد فراہم کریں گے۔ جوجوبس روایتی چینی طب پر یقین رکھتے تھے کہ وہ صلاحیت کو فروغ دینے ، جگر کو منظم کرنے اور جسم کی مجموعی صحت میں توازن قائم کرنے میں مدد فراہم کرتے ہیں۔ ایک بار جب جوجوب کھا گیا تو ، بیجوں کو کام کی جگہ کے ساتھ پھینک دیا جائے گا ، اور وقت گزرنے کے ساتھ ، کچھ بیج بالغ درختوں میں ڈھل گئے۔ آج بھی ایریزونا ، ٹیکساس ، اور نیو میکسیکو میں جوجوب کے درخت ریلوے کے قریب بڑھتے ہوئے پائے جاتے ہیں ، جو ہر سال پھل لگاتے ہیں اور انھیں امریکہ میں پائے جانے والے پہلا جوجووب درخت سمجھا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
جوجوب چین کے مقامی ہیں ، جہاں وہ 4،000 سال سے بڑھ رہے ہیں۔ بعد میں یہ چھوٹے پھل ریشم کی سڑک کے ساتھ ساتھ منتقل کردیئے گئے اور ایشیاء کے باقی حصوں ، مشرق وسطی ، اور یورپ میں introduced80 around عیسوی کے اوقات میں متعارف کروائے گئے۔ چین میں جوجوبیس کی بڑے پیمانے پر کاشت کی گئی ہے ، جو ترقی کی بہتر خصوصیات اور ذائقہ کے لئے منتخب کی گئی ہے ، اور یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہاں ججوبیوں کی 400 سے زیادہ اقسام موجود ہیں۔ 1908 میں ، زرعی ایکسپلورر فرینک میئرز نے یو ایس ڈی اے کے ساتھ شراکت میں چین کا دورہ کیا اور 67 نمونوں کے جوجووب اقسام اکٹھے ک، جن میں صوبہ شانسی کے لی ججوبس شامل تھے۔ تمام 67 اقسام کو پہلی بار کیلیفورنیا کے شہر چیکو میں پلانٹ انٹروڈکشن اسٹیشن میں لگایا گیا تھا اور آخر کار اسے یو ایس ڈی اے کے دیگر اسٹیشنوں میں تقسیم کیا گیا ، جن میں فلوریڈا ، نیو میکسیکو ، اوکلاہوما ، ٹیکساس ، اور جارجیا شامل ہیں۔ 1926 میں ، کاشتوں کی آزمائش کے بعد ، یو ایس ڈی اے نے چار اقسام کی سفارش کی ، جن میں لی جوجوبس بھی شامل ہیں ، کو ریاستہائے متحدہ میں کاشت کے ل.۔ موجودہ دور میں ، لی جوجوبس ابھی بھی ریاستہائے متحدہ میں تجارتی لحاظ سے اگائی جانے والی ایک اعلی قسم ہے۔ یہ قسم ایشیاء میں بھی پایا جاسکتا ہے ، بنیادی طور پر چین ، یورپ ، مشرق وسطی اور آسٹریلیا میں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں لی جوجوب شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے لی جوجوب کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
"مارس پائپر" کیا ہے؟
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 117 دن پہلے ، 11/13/20 شیئرر کے تبصرے: فریسنو فارمس سے لی جوجوبس  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ فریسنو سدا بہار فارم قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 161 دن پہلے ، 9/30/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 163 دن پہلے ، 9/28/20 شیئرر کے تبصرے: فریسنو ایورگرین سے لی جوجوب |
