پانی میموسہ

Water Mimosa





تفصیل / ذائقہ


واٹر میموسہ ایک گیلی لینڈ کا پودا ہے جس میں ٹائپروٹ ہوتا ہے جو آبی ذخائر کے کناروں ، جیسے ندیوں اور کناروں سے جوڑتا ہے۔ پلانٹ لمبی ، ووڈی ، بھوری بھوری رنگ کے تنوں کی پیداوار کرتا ہے جس کی لمبائی 1.5 میٹر تک بڑھ سکتی ہے۔ وہ نوڈس پر ایک spongy ، تنتمی سفید احاطہ کرتا ہے. یہ ڈھکن ، جسے ایرینچیما کہا جاتا ہے ، ایک ہوا چلانے والی ٹشو ہے۔ اس سے تنوں کو ، جو ایک گھنے ، بنے ہوئے انداز میں اگتے ہیں ، تیز ہو کر پانی کی چوٹی پر تیرتے ہیں۔ تنے سے شاخیں اگنے لگتی ہیں ، جس میں چھوٹے ، زیتون کے سبز پتے ہوتے ہیں جو الگ الگ بڑھتے ہیں ، مخالف جوڑے میں۔ پتے شکل کی شکل میں ہوتے ہیں ، اور لمبائی میں 4 سے 14 ملی میٹر ، چوڑائی میں 1 سے 3 ملی میٹر تک پیمائش کرتے ہیں۔ تنوں میں 8 سے 40 جوڑے کے پتے ہوتے ہیں ، جو ایک پرکشش پنڈری اثر بنانے کے ل. بڑھتے ہیں۔ وہ تھوڑا سا ٹوتھوم ہیں ، اور اس کی ساخت کانگ کانگ سے ملتی ہے۔ ان میں گوبھی کے ذائقے کے اشارے کے ساتھ مشروم نما عمی ذائقہ ہے۔

موسم / دستیابی


واٹر ماموسا سال بھر دستیاب ہے۔

موجودہ حقائق


واٹر میموسا نباتاتی لحاظ سے نیپٹونیا اولیراسیہ کے طور پر درجہ بند ہے۔ اس کا نام نیپچون ، سمندر ، ندیوں اور چشموں کے یونانی دیوتا کا حوالہ ہے۔ یہ ایک تیز سے بڑھتا ہوا پودا ہے جس کے چھوٹے چھوٹے پتے چھونے کے لئے حساس ہوتے ہیں۔ وہ زمین پر موجود میموسہ پلانٹ کی طرح جوڑ اور بند ہوجاتے ہیں اور وقت کے ساتھ ساتھ دوبارہ کھل جاتے ہیں۔ پودے میں روشن پیلے رنگ کے پھولوں کے ساتھ ساتھ براؤن فلیٹ پھلی بھی ہیں۔ نوجوان تنوں ، پتے اور ٹہنیاں تھائی لینڈ میں کھائے جاتے ہیں ، جہاں پاک گیچٹ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ واٹر میموسا کو فائٹورمیڈیشن میں استعمال کیا جاتا ہے ، جس سے مراد یہ ہے کہ پودوں کو مٹی یا بھاری دھاتوں سے پانی کو روکنے کے لئے استعمال کیا جا.۔ تاہم ، چونکہ پودا ان آلودگیوں کو جذب کرتا ہے ، اس کا مطلب یہ ہے کہ انھیں بڑی مقدار میں کھانا کسی کی صحت کے ل. اچھا نہیں ہوسکتا ہے۔

غذائی اہمیت


واٹر میموسا ایک غذائیت بخش سبزی سمجھا جاتا ہے جس میں کیلشیم اور آئرن کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اس میں وٹامن اے ، وٹامن سی ، پروٹین اور ربوفلوین بھی ہوتا ہے۔

درخواستیں


واٹر میموسہ کے جوان تنوں ، ٹہنیاں اور پتیوں کو ہلچل کے فرائیوں میں پکا کر کھایا جاسکتا ہے۔ واٹر میموسا زیادہ تر کانگ کانگ کی طرح پکایا جاتا ہے ، اس کے ساتھ ساتھ سویا ساس ، شکتی چٹنی ، فش ساس ، چلیز اور لہسن بھی شامل ہیں۔ یہ نوڈلس ، کیما ہوا مرغی یا تلی ہوئی مچھلی والی ترکیبیں میں بھی پایا جاسکتا ہے۔ واٹر میموسا کو ایک فریج میں ڈھیلے بیگ میں اسٹور کریں ، جہاں یہ ایک ہفتہ تک جاری رہے گا۔

نسلی / ثقافتی معلومات


واٹر میموسا ملائیشیا کی روایتی دوائیوں میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ کانوں اور یہاں تک کہ آتشک کے علاج کا ایک حصہ ہے۔

جغرافیہ / تاریخ


واٹر ماموسا کی اصل اصل غیر یقینی ہے۔ تاہم ، جنوب مشرقی ایشیاء میں اس کی سبزی کی حیثیت سے طویل عرصے سے کاشت کی جارہی ہے۔ یہ تھائی لینڈ ، ویتنام ، لاؤس اور کمبوڈیا میں پایا جاسکتا ہے۔ یہ افریقہ ، آسٹریلیا ، اور وسطی اور جنوبی امریکہ کے اشنکٹبندیی علاقوں میں بھی پایا جاتا ہے۔ اس کی گھنے نشوونما کی وجہ سے آسٹریلیا کے متعدد حصوں میں اس کو ناگوار گھاس کے طور پر درجہ بند کیا گیا ہے ، جس میں پانی کی نالیوں ، ندیوں اور ڈیموں کو روکنے اور زمین کے نیچے پودوں اور جانوروں کی زندگی تک روشنی اور آکسیجن تک محدود ہے۔ واٹر ممیسا عام طور پر جنوب مشرقی ایشیاء کے بازاروں میں اور کبھی کبھار برسبین ، آسٹریلیا کے بازاروں میں پایا جاسکتا ہے۔


ہدایت خیالات


ترکیبیں جن میں واٹر میوموسا شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
Ezy تھائی باورچی خانے سے متعلق تھائی مسالہ دار پانی میموسہ سلاد

مقبول خطوط