ریڈ آسمانی بجلی ورثہ ٹماٹر سے متعلق معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

فوڈ بز: ٹماٹر کی تاریخ

سنو

لو لو فارمز

تفصیل / ذائقہ

ریڈ لائٹنگ ٹماٹر بالکل ہموار ہے ، ایک ہموار ، چمکدار سرخ جلد کے ساتھ جو پیلے رنگ کی پٹیوں سے لگی ہوئی ہے۔ گوشت دار دیواریں ایک میٹھا بناوٹ پیش کرتی ہیں ، جبکہ اندرونی حصے میں میٹھا اور پیچیدہ رس ہوتا ہے۔ زوردار ، انگور ٹماٹر کے پودوں کی لمبائی پانچ فٹ لمبی ہوتی ہے ، اور سارے موسم میں دو یا تین انچ ٹماٹر کی مستقل کٹائی ہوتی ہے۔

موسم / دستیابی

گرمی اور موسم خزاں میں ریڈ لائٹنگ ٹماٹر دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق

ریڈ لائٹنگ ٹماٹر مختلف قسم کے سولانم لائکوپرسیکم ہے جو اس کے نام نمایاں اور رنگین بیرونی سے ملتا ہے۔ تمام ٹماٹر کی طرح ، یہ بھی سولاناسی ، یا نائٹ شیڈ ، کنبہ کا رکن ہے۔ ریڈ آسمانی بجلی کے ٹماٹر کو بطور تخلیق شدہ وارث ٹماٹر درجہ بندی کیا گیا ہے: ایک وارث اور ایک ہائبرڈ ٹماٹر کے درمیان جان بوجھ کر عبور۔ جب تخلیق شدہ موروثی نسل کی افزائش کرتے ہیں تو ، کراس متعدد نسلوں تک مستحکم رہتی ہے تاکہ ٹماٹر کھلی جرگ ہوجاتی ہے ، اور اسی وجہ سے نیا وارث بن جاتا ہے۔ ان نئی موروثی اقسام کا ایک بڑا فائدہ بیماری کے خلاف ان کی مضبوط مزاحمت ہے ، جو جان بوجھ کر ان کی جینیات میں پائی جاتی ہے ، اگرچہ بہت سارے لوگوں کا خیال ہے کہ اگر جان بوجھ کر کراس پولینشن کے ذریعہ کسی وارث کو 'تخلیق' کیا جاتا ہے تو ، یہ ایک حقیقی وراثت نہیں ہے۔

درخواستیں

ریڈ لائٹنگ ٹماٹر میں میٹھا اور پیچیدہ ذائقہ ہوتا ہے ، اور تازہ کھانا کھانے میں بہت اچھا ہوتا ہے۔ انہیں خود ہی آزمائیں ، یا سلاد میں رنگ کا پاپ شامل کرنے کیلئے ان کا استعمال کریں۔ ٹماٹر خاص طور پر مزیدار ہوتے ہیں جب اطالوی ذائقہ جیسے اوریگانو ، بالسمیٹک سرکہ ، زیتون کا تیل ، لہسن ، یا تازہ موزاریلا پنیر کے ساتھ جوڑ بناتے ہیں۔ وہ بیکن ، انڈے ، مشروم ، پیاز ، اور ایوکوڈو کے ساتھ بھی اچھی طرح جوڑی بناتے ہیں ، اور ناشتے کے مختلف قسم کے پکوان میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ٹماٹر کو براہ راست سورج کی روشنی سے دور تک مکمل طور پر پکنے تک اسٹور کریں۔ کشی کے عمل کو سست کرنے کے لئے صرف اضافی پائے ہوئے ٹماٹروں کو ریفریجریٹ کریں۔

نسلی / ثقافتی معلومات

برپی ایک امریکی سیڈ کمپنی ہے جو 1881 کے بعد سے بیجوں کی منڈی میں جدت لے رہی ہے ، جس نے بہت ساری بہتر ورثہ مثلا Red ریڈ لائٹنگ ٹماٹر کو متعارف کرایا ہے۔ تاہم ، بانی ڈبلیو ایٹلی برپی نے اصل میں اپنے آپ کو افزائش مرغی کے کاروبار میں کھڑا کیا ، جو وقت گزرنے کے ساتھ دوسرے مویشیوں اور بالآخر بیج اور پودوں کو بھی شامل کرتا رہا۔

جغرافیہ / تاریخ

ریڈ لائٹنینگ ٹماٹر اپنی بنیادی اقسام ، ریڈ زیبرا ٹماٹر میں بہتری ہے ، اور اسے برپی سیڈ کمپنی نے تشکیل دیا تھا۔ ریڈ لائٹنینگ ایک ٹینڈر کاشت کنندہ ہے ، لہذا پودے لگانے کا انتظار کریں جب تک کہ آپ کی مٹی گرم نہ ہو اور رات کا درجہ حرارت انجماد سے بالا تر ہو