تفصیل / ذائقہ
نیوزی لینڈ میں اگائی جانے والی اہم سٹرابیری قسم پجارو ہے۔ یہ پریمیم قسم متضاد شکل اور ایک روشن سرخ رنگ کے ساتھ مستقل طور پر بڑی ہے۔ یہ بیر عام طور پر تنے کے لئے سرخ ہوتے ہیں۔ پیراجوس بڑھنا مشکل اور مہنگا ہوسکتا ہے ، لیکن وہ اب بھی بڑے ہوئے ہیں کیونکہ وہ انتہائی میٹھے ہیں۔
موسم / دستیابی
ایک مختصر موسم ، نیوزی لینڈ کے اسٹرابیری عام طور پر نومبر سے دسمبر تک دستیاب رہتے ہیں۔
موجودہ حقائق
اسٹرابیری نیوزی لینڈ کے بیشتر حصوں میں اگائی جاسکتی ہے ، لیکن تجارتی پیداوار کا اہم ضلع آکلینڈ میں ہے۔ آکلینڈ کا علاقہ نیوزی لینڈ کے اندر 40 فیصد سے زیادہ تجارتی فصل اور ریاستہائے متحدہ کی 6 فیصد سے بھی کم فصل کی پیداوار کرتا ہے۔ پچھلے 30 سالوں کے دوران اس تناسب کو امریکہ کے اندر کم کیا گیا ہے لیکن سٹرابیریوں کی دستیابی کے سالوں کی مانگ میں اضافہ ہوا ہے ، اور کیلیفورنیا کا بڑھتا ہوا موسم نیوزی لینڈ کے مقابلے میں لمبا ہے۔ اس کے علاوہ ، یہ ملک کے اندر اندر خریدنا سستا ہے۔
غذائی اہمیت
آٹھ درمیانے سائز کے تازہ اسٹرابیری میں تقریبا 50 50 کیلوری ، 3 گرام غذائی ریشہ ، 240 ملیگرام پوٹاشیم ، اور وٹامن سی کے آر ڈی اے کا 140 فی صد ہوتا ہے ، جو سنتری سے زیادہ ہوتا ہے۔
درخواستیں
اسٹرابیری چینی کی مقدار اور تیزابیت کی وجہ سے ورسٹائل ہیں۔ پانی کے ساتھ تازہ بیر کو آمیزش کریں ، اور اگوا فریسکا کے لئے جڑی بوٹیوں کا سادہ شربت۔ کٹے ہوئے اسٹرابیری کو چینی اور لیموں کے رس کے ساتھ جام کی مستقل مزاجی تک پکائیں ، پھر جار اور پھیلاؤ کے طور پر استعمال کریں۔ ہموار ، دودھ کی شیک یا آئس کریم میں ملاوٹ کریں۔ تلسی کے ساتھ ملاوٹ اور انوکھی شربت کے لئے منجمد کریں۔ خالص ، ایک پتلی پرت میں پھیلا ہوا ہے اور گھریلو پھلوں کے چمڑے کے لئے پانی کی کمی ہے۔ کسی بھی تعداد میں میٹھی ایپلی کیشنز میں روبر کے ساتھ جوڑیں۔ کٹے ہوئے اسٹرابیری کو فوا پھلیاں اور کٹے ہوئے پینورینو پنیر کے ساتھ گرین سلاد میں شامل کریں۔ تازہ گاز پاچو کے لئے ٹماٹر ، لہسن اور تلسی کے ساتھ صاف سٹرابیری۔ چاکلیٹ میں پوری بیر ڈوبیں۔ پیاری کے ساتھ ساتھ میٹھی تیاریوں میں بھی استعمال کریں۔ ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے اور دو سے تین دن کے اندر کھایا جانے پر اسٹرابیری بہترین رہتی ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
بیری کو اگانا نیوزی لینڈ کی پہلی باغبانی صنعتوں میں سے ایک تھا۔ سٹرابیری کی سربراہی میں ، نیوزی لینڈ مختلف قسم کی بیری کی فصلوں کی برآمد کرتا ہے جو تازہ ترین طور پر ریاستہائے متحدہ امریکہ ، جاپان اور کینیڈا میں بھیجے جاتے ہیں۔
