| مرے فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
لیلک پرسمون چھوٹے پھل ہیں ، جس کا اوسط قطر 1 سے 2 سینٹی میٹر ہے ، اور اس کا گول گول انڈاکار ہے۔ جلد ہموار ، تیز اور چمکدار ہوتی ہے ، جوانی کے شروع میں سبز رنگ کی ہوتی ہے ، اورینج پیلے رنگ میں پیلی ہوتی ہے یا رنگین ، پختگی کے ساتھ تقریبا بھوری رنگت ہوتی ہے ، مختلف قسم کے مطابق۔ جلد بھی پتلی ، آسانی سے چوٹیدار اور رنگین ہوتی ہے اور یہ ایک پاؤڈر ، سفید بھوری رنگ کے بلوم میں ڈھکی ہوتی ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت گھنے ، نیم آبی ، نرم اور سنتری یا ارغوانی رنگ کا ہوتا ہے ، جس میں 1 سے 2 سخت بیجوں کا احاطہ کیا جاتا ہے یا بیج و پایا جاتا ہے۔ لیلک پرسمون درخت مسکراہٹ ، شہد کی خوشبو کے پکنے پر خوشی کے لئے مشہور ہیں ، اور پھلوں کے استعمال کا زیادہ سے زیادہ وقت جب گوشت نرم اور ہلکا پھلکا ہوجاتا ہے۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ جب پھل خشک خشک پھل لگاتے ہیں تو قدرتی شکر قائم ہونے کے بعد ہی اس کا استعمال کیا جانا چاہئے۔ پکا لِلک پرسمنوں کا مٹھاس ، میٹھا ذائقہ ہوتا ہے جس میں پلموں اور سنتری کے ٹھیک ٹھیک پھل کے نوٹ ہوتے ہیں۔ جب خشک ہوجائے تو ، گوشت کی طرح تاریخ کی مستقل مزاجی ، شربت اور کافی جیسے ذائقہ کے ساتھ تیار ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم سرما کے دوران موسم خزاں میں لیلیک پرسمین دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
لیلک پرسمنز ، جو بوٹیکل طور پر ڈیواسپروس لوٹس کے نام سے درجہ بند ہیں ، وہ پھل ہیں جو ایبینیسی خاندان سے تعلق رکھنے والے درخت درختوں کی شاخوں کے ساتھ چھوٹے جھرمٹوں میں اگتے ہیں۔ قدیم پھلوں کا دارومدار یورپ اور ایشیاء میں پھیلے ہوئے علاقوں میں ہے ، جو سڑکوں کے کنارے ، جنگل کے کناروں اور پہاڑیوں کے ساتھ جنگل میں اگ رہے ہیں ، اور خیال کیا جاتا ہے کہ یہ سب سے قدیم کاشت کردہ پھلوں میں سے ایک ہے۔ لیلک پرسمین کی بہت سی مختلف جنگلی قسمیں ہیں جن کی کاشت میں دو اہم اقسام پائی جاتی ہیں ، ایک پختگی کے وقت سنتری کی جلد اور ایک جامنی رنگ کی جلد کے ساتھ ، لیکن جلد کے رنگ سے قطع نظر ، پھلوں میں ایک سا ، میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔ لیلک پرسمون کو بہت سارے علاقائی ناموں سے بھی جانا جاتا ہے ، بشمول کاکیشین پرسمون ، املوک ، خورملو ، اور ڈیٹ پلم ، ایک مشہور وضاحت کار جو پھلوں کے میٹھے کھجور کے ذائقہ کو اجاگر کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے جو ایک بیر کی چمک اور فروٹنیس کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ اس کے آبائی علاقے میں ، لیلک پرسمون اکثر ایک خوردنی نظارے کی کاشت کار کے طور پر گھریلو باغات ، دیہات اور قصبے کے چوکوروں میں لگائے جاتے ہیں۔ اس قسم کو بھی انتہائی سجاوٹی سمجھا جاتا ہے ، جس میں سردیوں کے موسم میں سیکڑوں چھوٹے چھوٹے پھل ہوتے ہیں ، اور پھلوں کو روایتی طور پر پہلے چند مچھلیاں کے بعد اٹھایا جاتا ہے ، جو تازہ اور خشک استعمال کے ل sug جسم میں شوگروں کو مرکوز کرنے میں مدد کرتا ہے۔
غذائی اہمیت
لیلک پرسمیمن وٹامن اے اور سی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں ، اینٹی آکسیڈینٹ جو جسم کی حفاظت کرتے ہیں ایک بار پھر اصلی بنیاد پر پہنچنے والے نقصان کو آزاد کرتے ہیں ، سوزش کو کم کرتے ہیں اور مدافعتی نظام کو تقویت دیتے ہیں۔ پھلوں میں ہاضمہ کو منظم کرنے کے ل fiber فائبر اور کم مقدار میں تانبے ، وٹامن کے ، پوٹاشیم ، اور مینگنیج پر مشتمل ہوتا ہے۔ ایشین لوک دوائیوں میں ، خیال کیا جاتا ہے کہ لیلک پرسیمونز پھیپھڑوں کے انفیکشن ، تناؤ ، بخار اور ہچکی سے وابستہ علامات کو کم کرتے ہیں۔ وہ جسم کو صاف کرنے کے لئے ٹھنڈک اجزاء کے طور پر بھی دیکھا جاتا ہے۔
درخواستیں
لیلک پرسمن تازہ یا خشک ایپلی کیشنز کے ل. بہترین موزوں ہیں اور زیادہ مستحکم پائے جانے پر کھایا جانا چاہئے ، اس میں نرم مستقل مزاجی ہے۔ پھلوں کو سلاد میں پھینک دیا جاسکتا ہے ، جسے اناج کے پیالوں ، دلیا اور دلیہ پر سب سے اوپر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، یا ملاوٹ اور آئس کریم میں ذائقہ کے طور پر گھوم لیا جاتا ہے۔ لیلک پرسمنوں کو جام ، جیلی اور چٹنی میں بھی پکایا جاسکتا ہے ، یا توڑے ہوئے ، پکا کر پھلوں کے چمڑے میں خشک کیا جاسکتا ہے۔ جب پھل خشک ہوجاتے ہیں تو ، وہ ایک چپچپا اور چیوی ، تاریخ کی طرح مستقل مزاجی تیار کرتے ہیں اور بیکڈ سامان میں ملا سکتے ہیں ، جس میں کیک ، پائی اور روٹی بھی شامل ہے۔ خشک میوہ جات کو سلاد پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے یا ٹریل مکس اور گرینولا کے لئے دیگر اجزاء کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ لیلک پرسمون دوسرے پھلوں جیسے ناشپاتی ، انگور ، ناریل ، آڑو ، چیری ، اور انار ، ونیلا ، چاکلیٹ ، شہد ، براؤن شوگر ، اور مسالہ جیسے جائفل ، لونگ ، دار چینی ، آل اسپیس اور سونے کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑ دیتے ہیں۔ پورے ، دھوئے ہوئے لیلک پرسمنز کو کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کیا جانا چاہئے اور یہ پکنے کی ڈگری کے حساب سے چند ہفتوں تک برقرار رہے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
لیلک پرسمین اپنے میٹھے میٹھے ، سازگار ذائقہ کے لئے یونان میں 'پھلوں کے دیوتا' کے نام سے جانا جاتا ہے۔ قدیم زمانے میں ، خیال کیا جاتا تھا کہ خوشبو دار پھل آسمان سے بھیجی گ. ہیں ، اور بہت سے یونانیوں کا خیال تھا کہ یہ زیؤس کا پسندیدہ پھل ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ ، پھلوں کی 'آسمانی' شہرت نے مختلف قسم کے اس کے نباتاتی نام ڈیوسائپرس کو حاصل کیا ، جس کا مطلب ہے 'آسمانی پھل' یا 'گیوس آف جیوس'۔ ماہرین کا یہ بھی خیال ہے کہ ہومر کی مہاکاوی نظم اوڈیسی میں لیلک پرسمینوں کا تذکرہ کیا گیا ہے۔ کہانی میں ، ایک میٹھا میٹھا پھل تھا جس کی وجہ سے وہ مرد اپنے ماضی اور مستقبل کو بھول گئے ، صرف کمل کی سرزمین کا پھل کھانے سے ہی ان کی دلدل ہوگئی۔
جغرافیہ / تاریخ
لیلک پرسمین کی وسعت وسیع و عریض ہے ، جو جنوب مغربی ایشیاء سے لے کر وسطی ایشیا میں ایران ، ترکی ، پاکستان ، افغانستان اور جنوبی یورپ تک پھیلی ہوئی ہے۔ اس پھل کی کاشت قدیم زمانے سے ہی ہوتی ہے اور یہ آب و ہوا سے مزاج آب و ہوا میں پائے جاتے ہیں۔ انہیں 1597 قبل مسیح کے لگ بھگ انگلینڈ اور شمال مشرقی یورپ بھی لایا گیا تھا۔ آج لیلک پرسمون بڑے پیمانے پر کاشت کیے جاتے ہیں اور اب بھی ان کی آبائی حدود میں بڑھتی ہوئی جنگلی پایا جاتا ہے اور پھل شمالی امریکہ ، شمالی افریقہ اور آسٹریلیا کے علاقوں میں بھی متعارف کروائے گئے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں لیلک پرسیمون شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| گیبی باورچی خانے سے متعلق کیا ہے | پرسمیمن کیپریس سلاد | |
| کلیان کا کچن | فوئے پرسیمون ، ایوکاڈو ، اور چونا جیرا وینی گریٹی کے ساتھ بلیک بین ترکاریاں | |
| پوری طرح سے | بوربن پریسیمون روٹی |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے لِلک پرسیمنسن کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 116 دن پہلے ، 11/14/20 شیرر کے تبصرے: یہ سال کا ایک بار پھر وقت ہے! لیلک پرسمین آرہے ہیں  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ مرے فیملی فارمز قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 119 دن پہلے ، 11/11/20  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اسٹیو مرے جونیئر بیکرس فیلڈ CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 47 476 دن پہلے ، 11/20/19 شیئرر کے تبصرے: آرائشی لیکن اچھی طرح سے کھایا گیا  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اسٹیو مرے جونیئر بیکرز فیلڈ ، CA 661-330-3396 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 497 دن پہلے ، 10/30/19 شیرر کے تبصرے: خوبصورت اور آرائشی لیلک پرسمنس |
