تفصیل / ذائقہ
براؤن ترکی کے انجیر میں مختلف رنگ ، زنگ آلود سرخ اور جامنی رنگ کی جلد ہے جو ہلکے ہلکے سبز کندھوں کے ساتھ ہیں۔ پھل اکثر پکنے پر پھٹ پڑتا ہے ، اور اس کے خلیج کے آخر میں اس کا گوشت بے نقاب کرتا ہے۔ اس کا گوشت امبر ٹونڈ خوردنی بیجوں کے ساتھ گلاب کا رنگ ہے۔ خوردنی بیج متعدد اور عام طور پر کھوکھلے ہوتے ہیں ، جب تک کہ جرگ نہیں کیا جاتا۔ جرگ کے بیج سوکھے انجیروں کا نمایاں نٹھا ذائقہ فراہم کرتے ہیں۔ کھانے کے لئے تیار براؤن ترکی کے انجیر کا مجموعی ذائقہ میٹھا ہے ، جس میں ہیزلنٹ اور مٹھایاں ہیں۔
موسم / دستیابی
براؤن ترکی کے انجیر موسم بہار اور موسم گرما کے آخر میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
انجیر کی تقریبا two دو سو کھیتی ہیں۔ وہ شکلیں ، رنگ اور بناوٹ کی ایک وسیع رینج میں بڑھتے ہیں۔ براؤن ترکی کا انجیر ، فکسس کاریکا انجیر کی سب سے زیادہ بڑھتی ہوئی قسم سمجھا جاتا ہے۔ براؤن ترکی کے انجیروں کے دوسرے ناموں میں عوبک شور ، نیگرو لارگو اور سان پیرو شامل ہیں۔ برازیل ترکی کے انجیر کے درخت موسم بہار کے موسم میں پہلی موسم کی نمو سے پہلی فصل لیتے ہیں ، جسے بریبا فصل کہتے ہیں۔ دوسری فصل نئی نمو کے موسم خزاں میں برداشت کی جاتی ہے اور اسے اہم فصل کے نام سے جانا جاتا ہے۔
