تفصیل / ذائقہ
اوریگنو ایک جھاڑی جڑی بوٹی ہے جس میں متعدد شاخوں کے تنے ہیں ، جو مختلف قسم کے لحاظ سے سیدھے یا رینگنے والے انداز میں بڑھتے ہیں۔ یہ اونچائی میں تین فٹ تک لمبا ہوسکتا ہے۔ پتے تنگ اور پنیٹ ، یا تیر کے سائز کے ہوتے ہیں اور اس کی نرم ، دھندلا بناوٹ ہوتی ہے۔ یہ جوڑوں میں بڑھتے ہیں ، ٹینڈروں کے ساتھ اچھی طرح سے فاصلہ رکھتے ہیں۔ جیسے جیسے پودا بڑھتا ہے ، زیادہ پختہ تنوں کی بنیاد پر لکڑی لگ جاتی ہے۔ موسم گرما کے آخر میں ، تنوں کے اوپری حصے پر پھولوں کے اسپرائک (بروک) سے چھوٹے سفید پھول کھلتے ہیں۔ عام طور پر ، اوریگانو کا کاشت پھول کھلنے سے عین قبل ہوتا ہے ، جب ذائقہ اور خوشبو عروج پر ہوتی ہے۔ اوریگانو کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ وہ ایک '' بلاماسک '' ذائقہ ہے جس میں ٹکسال (ایک قریب سے جڑی بوٹی) ، تیمیم اور روزیری کا مرکب ہے۔ ذائقہ مضبوط اور کسی حد تک تلخ ہے۔
موسم / دستیابی
اوریگانو سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
اوریگانو کو نباتاتی لحاظ سے اوریگانم ولگیر کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، اور اکثر اسے 'وائلڈ مارجورم' کہا جاتا ہے۔ جبکہ مارجورم اوریجنم جینس میں بھی ہے ، دونوں مختلف نوعیت کی ہیں۔ دونوں جڑی بوٹیوں کے مابین بڑے فرق ہر پلانٹ کے اتار چڑھاؤ (یا 'ضروری') تیل میں موجود مرکبات میں پائے جاتے ہیں۔ اوریگانو طویل عرصے سے یورپ میں ایک پکوڑی اور دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے اور حال ہی میں دنیا بھر میں۔
غذائی اہمیت
اوریگانو آئرن ، مینگنیج ، وٹامن کے ، فائبر اور کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ اس میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ بھی ہوتا ہے اوریگانو سے حاصل کیے جانے والے ضروری تیل میں دو اہم مرکبات تھائمول اور کارواکرول ہیں ، جو بنیادی قدرتی کیمیکل ہیں جو اوریگانو کو اس کے مخصوص ذائقہ کا پروفائل دیتے ہیں۔ مرکبات میں مضبوط اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل خصوصیات ہیں۔ اوریگانو میں فائیٹونٹریئنٹس جڑی بوٹی کو بلوبیریوں سے چار گنا زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ طاقت دیتے ہیں۔ بہترین صحت سے متعلق فوائد کے ل O ، اوریگانو اکثر چائے میں پیتے ہیں یا سپلیمنٹ ، ڈفیوزر اور کچھ کاسمیٹکس میں استعمال کرنے کے لئے ضروری تیل پتیوں سے نکالا جاتا ہے۔
درخواستیں
اوریگانو بحیرہ روم کی ایک روایتی جڑی بوٹی ہے اور یونانی اور اطالوی کھانوں میں نمایاں کردار ادا کرتی ہے۔ علاج شدہ زیتون ، بھیڑوں کے دودھ کی پنیر ، ٹماٹر ، سور کا گوشت ، بھیڑ ، آلو ، پاستا اور چاولوں کے ساتھ تازہ اور خشک اوریگانو جوڑی بنائیں۔ یہ گوشت کے اسٹائو کے ل an ایک خوشبو دار ہے اور انکوائری اور پکی ہوئی مچھلی کے لئے زیتون کے تیل کی چٹنیوں کی تعریف کرسکتا ہے۔ استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے تک ٹھنڈا اور خشک رکھیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
قدیم رومیوں اور یونانیوں کے ل O ، اوریگانو خوشی اور مسرت کی علامت کے طور پر دیکھا جاتا تھا۔ شادی بیاہ کے موقع پر دلہا اور دلہن کے ذریعہ اوریگنو اسپرگس کی چادریں تاج کی شکل میں پہنی گئیں تھیں اور اس جڑی بوٹی کے بارے میں سوچا گیا تھا کہ وہ اس جوڑے کے ل happiness خوشی کی نعمتیں لائیں گے۔ یورپ سے آسٹریلیا تک کے دوسرے لوک علاج میں ، اوریگانو بیماری کے خاتمے ، ہاضمہ کی پریشانیوں ، سم ربائی اور دل کی اچھی صحت کو برقرار رکھنے کے علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔
جغرافیہ / تاریخ
اوریگانو بحیرہ روم کا علاقہ اور ایشیاء کی طرف مشرق میں پھیلا ہوا خطہ ہے۔ بوٹینیکل نام اوریگانم ولگیر یونانی کے گرم ، خشک پہاڑی کے کنارے - اس کی پسندیدہ نمو - 'خوشی' کے لئے یونانی اوروس اور 'خوشی' کے نام سے آیا ہے۔ قرون وسطی سے ہی اوریگانو کا کاشت فرانس میں کی جاتی تھی اور یہ بحیرہ روم کے کھانے کا ایک اہم جز ہے۔ 20 ویں صدی تک امریکیوں کو اس جڑی بوٹی کا پتہ نہیں تھا جب پہلی جنگ عظیم سے واپس آنے والے فوجی اوریگانو کو اٹلی سے واپس لائے تھے۔ بہت سارے پودے ایسے ہیں جنھیں 'اوریگانو' کہا جاتا ہے کیونکہ ان میں کاروااکرول کی زیادہ مقدار ہوتی ہے ، جو اوریگانو کے ذائقہ کے اشارے کے لئے ذمہ دار ہے۔ یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ چالیس سے زیادہ مختلف پرجاتی ہیں ، اور اوریگانو کے ان گنت ہائبرڈ ، جس کی وجہ یہ ہے کہ انواع و اقسام کی وسیع پیمانے پر تغیر پزیر ہے اور اس کی آسانی سے جرگن پر آسانی سے عبور حاصل کرنے کی صلاحیت ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| ہوٹل ڈیل کوروناڈو سیریا ریسٹورنٹ | کوروناڈو CA | 619-435-6611 |
| گراسمونٹ - کویاماکا کمیونٹی کالج ضلع | ال کیجن سی اے | 619-644-7585 |
| کراؤن پوائنٹ کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 619-223-1211 |
| یونین کچن اور نل (انکنیٹس) | انکنیٹس ، CA | 760-230-2337 |
| اویسٹر اور پرل بار ریسٹورنٹ | لا میسا سی اے | 619-303-8118 |
| Sorority کھانا - گاما Phi بیٹا | سان ڈیاگو CA | 310-634-2371 |
| گھر سے بنا کسی چیز کے لئے تیمم | رینچو سانٹا فی CA | 858-245-1004 |
| گیس لیمپ یونین کچن اور نل | سان ڈیاگو CA | 619-795-9463 |
| پلی شراب کمپنی | سان ڈیاگو CA | 310-893-0038 |
| فورٹ اوک | سان ڈیاگو CA | 619-795-6901 |
| حیاٹ آئس لینڈ | سان ڈیاگو CA | 619-224-1234 |
| سیسرینہ | سان ڈیاگو CA | 619-226-6222 |
| Lafayette ہوٹل | سان ڈیاگو CA | 619-296-2101 |
| اسٹون بریونگ لبرٹی اسٹیشن | سان ڈیاگو CA | 619-269-2100 |
| لوکل پیسیفک بیچ | سان ڈیاگو CA | 858-263-7475 |
| واٹر کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 619-276-8803 x4 |
| گہرے جڑوں کا جوس | اسپرنگ ویلی CA | 310-213-6499 |
| ہرب اینڈ سی | انکنیٹس ، CA | 858-587-6601 |
| لکی بولٹ | سان ڈیاگو CA | 662-832-3638 |
| ریجنٹس پزیریا | لا جولا سی اے | 858-550-0406 |
| ایسبیکا | ڈیل مار CA | 858-481-1001 |
| پیسیفک ریجنٹ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 858-597-8008 |
| کتاماران | سان ڈیاگو CA | 858-488-1081 |
| سولٹررا وائنری + کچن | انکنیٹس ، CA | 858-245-6146 |
| باورچی خانے کی شراب کی دکان | ڈیل مار CA | 619-239-2222 |
| یہی زندگی ہے | CA منظر | 760-945-2055 |
| باحیا ریسورٹ ہوٹل | سان ڈیاگو CA | 858-488-0551 |
| چیٹو لیک سان مارکوس | سان مارکوس CA | 760-670-5807 |
| کیٹینیا لا جولا | لا جولا سی اے | 619-295-3173 |
| بہن کچن | سان ڈیاگو CA | 858-232-7808 |
| ایلکس لاج 2698 | لیکسائڈ سی اے | 619-390-4949 |
| جڑی بوٹیاں اور لکڑی | سان ڈیاگو CA | 520-205-1288 |
| اسٹار لائیٹ کچن | سان ڈیاگو CA | 619-358-9766 |
| کرسٹ پزیریا سولانا بیچ | سولانا بیچ سی اے | 858-212-8751 |
| باربریلا لا جولا | لا جولا سی اے | 858-454-7373 |
| پانامہ 66 | سان ڈیاگو CA | 619-206-6352 |
| ہل کرسٹ بریوری | سان ڈیاگو CA | 619-269-4323 |
| کشش ثقل ہائٹس ریسٹورنٹ اور بریوری | سان ڈیاگو CA | 858-551-5105 |
| روکی انکنیٹاس | انکنیٹس ، CA | 760-230-2899 |
| پیسفیکا ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-792-0505 |
| ہاٹ میس | سان ڈیاگو CA | 619-297-1866 |
| شیف جسٹن سنائیڈر | لیکسائڈ سی اے | 619-212-9990 |
| بادشاہ | ڈیل مار CA | 619-308-6500 |
| ٹوری پائن گرل میں لاج | سان ڈیاگو CA | 858-453-4420 |
| اسولا لا جولا | لا جولا سی اے | 858-412-5566 |
| انٹر کانٹینینٹل واسٹل کچن | سان ڈیاگو CA | 619-501-9400 |
| سینٹ مارک گالف اینڈ ریزورٹ ، ایل ایل سی | سان مارکوس CA | 508-320-6644 |
| ڈگمگاتی | کارڈف CA. | 619-244-0416 |
| ملر کی میز | سمندر پار سی اے | 310-694-4091 |
| کھا لو (میرارمر) | سان ڈیاگو CA | 858-736-5733 |
| جے آر ڈی این ریسٹورنٹ | سان ڈیاگو CA | 858-270-5736 |
| خراج تحسین | سان ڈیاگو CA | 858-220-0030 |
| مسٹر اے کی | سان ڈیاگو CA | 619-239-1377 |
| لا کوسٹا گلین ساؤتھ | کارلسباد CA | 760-704-1000 |
| سینٹ پالس پلازہ | چولا وسٹا CA | 619-788-8570 |
| لولا 55 | سان ڈیاگو CA | 619-727-9282 |
| واوفرر روٹی | لا جولا سی اے | 805-709-0964 |
| اسوولا پزا بار | سان ڈیاگو CA | 619-564-2938 |
| کھیت والینسیا | ڈیل مار CA | 858-756-1123 |
| رینچو سانٹا فے پر پل | رینچو سانٹا فی CA | 858-759-6063 |
| ٹوری پائنز مین میں لاج | سان ڈیاگو CA | 858-453-4420 |
| مدد | سمندر پار سی اے | 760-681-1729 |
| بلائنڈ لیڈی | سان ڈیاگو CA | |
| کمپاس | کارلسباد CA | 760-434-1900 |
| گلین نارتھ کوسٹ | کارلسباد CA | 760-704-1436 |
| میسا کالج | سان ڈیاگو CA | 619-388-2240 |
| ہزار پھول | رینچو سانٹا فی CA | 858-756-3085 |
| گھر اور دور - پرانا شہر | سان ڈیاگو CA | 619-886-1358 |
| شہر کے بعد شہر | سان ڈیاگو CA | 619-233-8880 |
| کانٹینینٹل کیٹرنگ انکارپوریشن | لا میسا سی اے | 907-738-9264 |
| بلیک ریل کچن + بار | کارلسباد CA | 619-454-9182 |
| سکریپس رینچ میں گلین | سان ڈیاگو CA | 858-444-8500 |
| فصل کا کچن | CA منظر | 619-709-0938 |
| آتش فشاں خرگوش | سان ڈیاگو CA | 619-232-8226 |
| مارننگ گلوری | سان ڈیاگو CA | 619-629-0302 |
| ٹرسٹ ریستوراں | سان ڈیاگو CA | 609-780-7572 |
| میہو گیسٹرروک | سان ڈیاگو CA | 619-365-5655 |
| کرسٹ پزیریا - کارمل | سان ڈیاگو CA | 858-212-8751 |
| میموس اطالوی گاؤں | سان ڈیاگو CA | 619-239-3710 |
| سولر لاؤنج ریسٹورنٹ | سان ڈیاگو CA | 619-270-9670 |
| سان ڈیاگو یاٹ کلب | سان ڈیاگو CA | 619-758-6334 |
| جسٹن ہوہن | سان ڈیاگو CA | 619-326-8895 |
| وینسیمو پنیر ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-847-9616 |
| لینڈون ایسٹ نے مغرب سے ملاقات کی | سان مارکوس CA | 760-304-4560 |
| شیراٹن کارلسباد (7 میل) | کارلسباد CA | 760-827-2400 |
| گلاب | سان ڈیاگو CA | 619-572-7671 |
| کرسٹ پزیریا کارلسباد 2019 | کارلسباد CA | 760-944-1111 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں اوریگانو شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیریلیٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے اوریگانو کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 جمبو سانٹا فے جمبو سانٹا فے کرا 43 اے این 7 سور - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 37 376 دن پہلے ، 2/28/20 شیئرر کے تبصرے: بہترین معیار اور ذائقہ کا تازہ تازہ اورینگو  سپر کنگ مارکیٹس سپر کنگ مارکیٹس 2741 ڈبلیو. میک آرتھر بلو وی ڈی۔ سانٹا اینا CA 92704 714-597-7651 قریبساؤتھ کوسٹ میٹرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19  ایتھنز کی مرکزی مارکیٹ - یونان سنٹرل مارکیٹس اینڈ فشریز آرگنائزیشن ایس اے / فارمرز مارکیٹ ززون کیینٹی ، ایگیوس آئیانس رینٹس https://www.okaa.gr/ قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 692 دن پہلے ، 4/18/19 شیئرر کے تبصرے: اوریگانو |
