تفصیل / ذائقہ
ہنی کرچ سیب درمیانے اور گول اور سبز جلد والی شکل میں ہوتا ہے۔ وہ پکتے ہی زیادہ زرد ہوجاتے ہیں۔ گوشت کریم کا رنگ کا ہوتا ہے اور جیسا کہ اس کے نام سے ظاہر ہوتا ہے ، کرکرا اور چکرا ہوا ہے bit کاٹتے وقت یہ ایک عمدہ ، صاف ستھرے بحران پیدا کرتا ہے۔ یہ سیب بھی بہت رسیلی ہے۔ ذائقہ تازگی اور میٹھا ہے ، اگرچہ خاص طور پر پیچیدہ یا گہرا نہیں ہے۔ تقریبا تیزابیت نہیں ہے ، لیکن کبھی کبھی ناشپاتیاں کے نوٹ.
موسم / دستیابی
ہنی کرچ سیب موسم بہار کے موسم خزاں میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ہنی کرچ سیب بہت زیادہ عام طور پر ہنی کرسپس کے نام سے جانا جاتا ہے ، جو مینیسوٹا یونیورسٹی کے ذریعہ تیار کردہ مالوس گھریلو کی ایک جدید اور بہت مقبول قسم ہے۔ ہنی کرچ نام کے تحت فروخت ہونے والے سیب عام طور پر فرانس میں GLOBALG.A.P ماحولیاتی معیاروں کا استعمال کرتے ہوئے اگائے جاتے ہیں۔ پیرنٹیج اصل میں ہنیگولڈ اور میکون کا ایک کراس تھا۔ تاہم ، یہ ثابت ہوا ہے کہ اس کے بجائے یہ یونیورسٹی آف مینیسوٹا (MN1627) کی جانب سے کیپسس کا ایک عبور ہے اور ایک گمنام قسم ہے۔ ہنی کرچ کی اولاد میں برہمانڈیی کرکرا اور سویٹینگو شامل ہیں۔
غذائی اہمیت
سیب میں فائدہ مند غذائی اجزاء بہت پائے جاتے ہیں۔ ان میں فائبر کی روزانہ تجویز کردہ قیمت کا تقریبا 17 17 فیصد ہوتا ہے ، اس کا مطلب ہے کہ وہ بھر رہے ہیں حالانکہ ایک درمیانی سیب میں 100 سے بھی کم کیلوری ہوتی ہے۔ سیب میں وٹامن سی کی روزانہ تجویز کردہ قیمت کے تقریبا 14 فیصد بھی ہوتے ہیں ، اس کے ساتھ وٹامن بی ، بوران اور فیٹو کیمیکلز کی ایک چھوٹی مقدار بھی ہوتی ہے۔
درخواستیں
ہنی کرچ سیب کا تازہ ہاتھ سے لطف اٹھایا جاتا ہے ، حالانکہ وہ خشک کرنے والے سیب کو بھی بہتر بناتے ہیں۔ بناوٹ اور مٹھاس کے اضافے کاٹنے کے لئے سلاد میں کاٹ لیں یا پنیر کی پلیٹ میں شامل کریں — شکر دار شہد گونڈا جیسی چیزوں سے اچھی طرح سے توازن رکھیں اور تمباکو نوشی کی ہوئی دار۔ ہنی کرونچ اچھے رکھوالے ہیں ، اور تین ماہ تک فرج میں اچھی طرح سے اسٹور کرتے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ہنی سکریپ شاید خاص طور پر ریاستہائے متحدہ میں ، سیب کی سب سے مشہور جدید قسم ہے۔ یہ منیسوٹا کا سرکاری طور پر پھل ہے ، جہاں اسے پہلی بار منیسوٹا یونیورسٹی میں تیار کیا گیا تھا۔ وہ بھی دنیا میں کہیں اور تیزی سے مقبول ہیں ، اور اب وہ یورپ میں ہنی کرچ کے طور پر دستیاب ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
مینیسوٹا یونیورسٹی نے پہلی بار ہنی کرچ کو (ہنی کرسپ کے نام سے) 1960 میں نسل دی۔ آخر کار اسے 1991 میں امریکہ میں تجارتی طور پر رہا کیا گیا۔ یہ سیب خاص طور پر سرد آب و ہوا میں اُگایا جاتا تھا ، اور اس میں خارش اور آگ کی روشنی کی مزاحمت ہوتی ہے۔ شہد کی کھدائی فرانس میں خاص طور پر وادی لوئیر کے اینجرز خطے میں اگائی جاتی ہے۔ 2015 میں ، یورپ میں اس ایپل کی تقریبا 100 100،000 ٹن کی کٹائی ہوئی تھی۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ہنی کرنچ سیب شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ہنی کرچ | ہنی کرچ ایپل ٹارٹ | |
| بریزی کے کاٹنے | برازیل کے مرغی کا سلاد اکا- سالپیکائو | |
| موسمی اور سیوری | ہارسراڈش کریم کے ساتھ ڈائیکن ، لیک اور ایپل کیک |
