تفصیل / ذائقہ
بنکاک پپیتا سائز میں مختلف پیمانے پر مختلف ہوتا ہے ، جس کی لمبائی 15-50 سینٹی میٹر اور قطر میں 10-20 سنٹی میٹر تک ہوتی ہے ، اور یہ بیضوی شکل میں لمبی ہوتی ہے۔ پتلی جلد پختگی کے لحاظ سے سنتری ، پیلے ، اور سبز رنگ کے مختلف رنگوں کے ساتھ ہموار ، قدرے نرم اور ہلکی ہوتی ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت کرکرا ، گھنے ، نرم اور گہرا نارنگی ہے جس میں مرکزی بیج گہا پیلا نارنگی جھلیوں اور بہت سے گہرے بھوری رنگ کے بیجوں سے بھرا ہوا ہے۔ جب پک جاتا ہے تو ، بینکاک پپیوں میں اشنکٹبندیی ، مستری اور ذائقہ دار میٹھے ذائقہ کے ساتھ کریمی اور ہموار مستقل مزاجی ہوتی ہے۔
موسم / دستیابی
بنکاک پاپیے اشنکٹبندیی آب و ہوا میں سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
بینکاک پپیش ، جو نباتاتی لحاظ سے کیریکا پپیتا کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، لمبی لمبی بیر ہیں جو ایک بڑی جڑی بوٹی پر اگتی ہیں جس کی لمبائی 6-9 میٹر ہے اور یہ کیریکاسی خاندان سے تعلق رکھتے ہیں۔ پپیتا کی بہت سی اقسام ہیں جنہیں مارکیٹ میں بینکاک پپیتا کے نام سے منسوب کیا جاتا ہے کیونکہ بینکاک ایک اصطلاح ہے جو بنکاک کے علاقے میں اگائے جانے والے کسی پپیتا کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ بنکاک نام کے تحت لگائے گئے پپیوں کی اکثریت کھائک ڈیم پپیتا ہے ، جو تھائی لینڈ میں سب سے زیادہ کاشت کی جانے والی اقسام میں سے ایک ہے۔ صرف اس قسم کے اندر ہی بہت زیادہ جینیاتی تغیر پایا جاتا ہے کیوں کہ پھل وقت کے ساتھ ساتھ کھیتوں میں کھلی کھجلی سے پپیتے ہیں ، اور دیگر پپیتا کی اقسام کے ساتھ اگتے ہیں ، اور اب بھی اسی جینیاتی میک اپ کے قطع نظر اسی نام سے فروخت ہوتے ہیں۔ بنکاک پپیوں کو اپنی افزائش پذیر فطرت اور نیم میٹھے گوشت کے لئے احسان کیا جاتا ہے جب پک ، بنیادی طور پر تازہ ، ہاتھ سے کھایا جاتا ہے یا کچے پکے استعمال میں استعمال ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
بینکاک پپیتا وٹامن اے ، سی ، اور ای کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، جس میں اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش کی خصوصیات ہوتی ہے تاکہ دیکھنے میں ہونے والے نقصان سے بچنے اور جلد اور بالوں کو بہتر بنانے میں مدد مل سکے۔ پھل میں پوٹاشیم ، مینگنیج ، فولیٹ ، اور میگنیشیم بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
بینکاک پپیتا کچے ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ تازہ میٹھے کھاتے وقت ان کا میٹھا ، مستری گوشت پیش کیا جاتا ہے۔ اس پھل کو ناشتے کے طور پر کاٹا اور کھایا جاسکتا ہے ، اسے کیوبڈ اور سبز ترکاریاں اور پھلوں کے پیالوں میں پھینک دیا جاتا ہے ، یا ہموار میں ملایا جاتا ہے۔ بنکاک پپیوں کو سوپ میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے ، سالسا اور ڈریسنگ میں کاٹا جاسکتا ہے ، یا چابی ناشتے کے طور پر توسیع کے استعمال کے ل dried سوکھا جاتا ہے۔ پھل کو پکنے پر استعمال کرنے کے علاوہ بنکاک پپیوں کو بعض اوقات ناجائز استعمال کیا جاتا ہے اور اسے کٹے ہوئے اور سوم تام میں ملایا جاتا ہے جو لہسن ، چلی ، مچھلی کی چٹنی اور لیموں کا رس استعمال کرکے مسالہ دار ، میٹھا اور کھٹا سلاد ہوتا ہے۔ بنکاک پپیتا ناریل کے پانی ، کیلے ، آم ، ناشپاتی ، ایوکوڈو ، چونے کا جوس ، دار چینی ، ہلدی ، چلی پاؤڈر ، لال مرچ اور سرخ پیاز کے ساتھ اچھی طرح جوڑیں۔ کچے ہوئے پھل پکنے تک کمرے کے درجہ حرارت پر کچھ دن رکھیں گے۔ ایک بار پک جانے کے بعد ، جب فرج میں محفوظ ہوتا ہے تو بینکاک پپیتا ایک ہفتہ تک برقرار رہتا ہے۔ پھلوں کے کٹے ہوئے ٹکڑوں کو پلاسٹک کے تھیلے میں رکھنا چاہئے اور 2-3 دن تک فرج میں رکھنا چاہئے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
تھائی لینڈ میں ، ایان کا کھانا ملک بھر میں سب سے مقبول گلیوں میں سے ایک کھانا بن گیا ہے۔ ایسن تھائی لینڈ کا شمال مشرقی علاقہ ہے جو سادہ ، تازہ برتنوں میں پیچیدہ ذائقے تیار کرتا ہے۔ تازہ پھل ، سبزیاں ، اور جڑی بوٹیاں جیسے چمکدار ذائقوں کے لئے پیلی andو اور پودینہ ، چونے کے رس سے تیزابیت ، مونگ پھلی سے چربی ، اور مرچ سے مسالہ استعمال کرنا ، اسان کا کھانا اس کے سلاد کے لئے جانا جاتا ہے ، خاص طور پر ان کے سم ٹام کے ورژن۔ منڈیوں میں ، ایسن سوم ٹام نے گرین بینکاک پپیتا کو خشک کیکڑے ، چینی ، مچھلی کی چٹنی ، ٹماٹر ، سبز لوبیا ، چونا ، لہسن ، اور مرچ مرچ شامل کیا ہے تاکہ چاول یا پکے ہوئے گوشت کے ساتھ پیش کی جانے والی کرچٹی سائیڈ ڈش تیار کی جاسکے۔ میٹھا اور مسالہ دار سبز پپیتا سلاد کو ترسنے کے علاوہ ، تھائی مقامی لوگ کھانے کے بعد پکا ہوا بینکاک پپیتا بھی کھاتے ہیں تاکہ ہاضمے کو صاف کرنے میں مدد مل سکے کیونکہ انہیں یقین ہے کہ اس پھل میں جلاتی خصوصیات ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
خیال کیا جاتا ہے کہ پاپیا کا تعلق اشنکٹبندیی امریکہ سے ہے اور وہ تین سو سال قبل تھائی لینڈ میں متعارف ہوا تھا۔ اس کے بعد سے ، تھائی لینڈ میں پپیتا کی بہت ساری قسمیں بنائی گئیں ہیں اور کاشت کی جاتی ہیں اور مارکیٹ میں عام ناموں سے اکثر سبز اور بالغ دونوں ریاستوں میں فروخت ہوتی ہیں۔ آج بینکاک پپیتا تھائی لینڈ کی مقامی منڈیوں میں پائے جاتے ہیں اور پورے ایشیاء اور جنوب مشرقی ایشیاء میں منتخب خصوصی کرایوں میں بھی پائے جاتے ہیں۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کے لئے بینکاک پاپیوں کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 لاس پاماس میڈیلن ایکزٹو ایکسپریس مال انڈیانا کلومیٹر 17 ، اوس لاس لاس پالسم # 104 مقامی 101 ، اینویگادو ، اینٹیوکویا 574-604-6467 قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 266 دن پہلے ، 6/17/20 شیئرر کے تبصرے: باقاعدگی سے سائز کے پپیے  ٹینگرنگ پہاڑی مارکیٹ قریبٹینگرنگ، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 514 دن پہلے ، 10/13/19 شیرر کے تبصرے: بینکاک پپیتا  سیساروا مارکیٹ ، پنکک بوگور قریبلیو ویملانگ، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 550 دن پہلے ، 9/06/19 شیرر کے تبصرے: پاپیہ بینکاک پسر سیساروا پنکاک  پنڈوک لابو مارکیٹ قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 56 569 دن پہلے ، 8/18/19 شیرر کے تبصرے: جنوبی جکارتہ کے پینڈو کدو مارکیٹ میں پپیتا بینکاک |
